Comment créer un avenir alimentaire durable sur France culture

Publié le 7 décembre 2018 par BrunoParmentier

Pour réécouter l’émission  de France Culture du dimanche 9 décembre 2018   « Les bonnes choses » sur le thème : Comment créer un avenir alimentaire durable ? (30 minutes) :

https://www.franceculture.fr/emissions/les-bonnes-choses/2050-nourrir-9-milliards-de-personnes-comment-creer-un-avenir-alimentaire-durable

 

A propos BrunoParmentier

Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation, faim dans le monde et développement durable. Président ou administrateur d’ONG et de fondations. J'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agricultures d'Angers). Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition. J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde. Il en est sorti quatre livres de synthèse, un sur l'agriculture, l'alimentation, la faim et le réchauffement climatique. Des livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ». Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange. Il est également illustré par une chaine YouTube http://nourrir-manger.com/video
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2 réponses à Comment créer un avenir alimentaire durable sur France culture

  1. Jérémie Wainstain dit :
    9 décembre 2018 à 13:34

    Bonjour,

    je vous ai entendu avec intérêt sur France Culture. Vous semblez croire beaucoup à l’efficacité de l’agro-écologie pour répondre aux enjeux du réchauffement climatique. Il semblerait pourtant que rien ne soit réellement prouvé, ni même étudié, en terme de cycle du carbone (en gros, ça n’est pas parce qu’on va planter des arbres partout et couvrir les sols que ça va « marcher ». Le cycle du carbone est complexe et délicat…). Avez-vous des sources qui vous permettent d’être optimiste sur le sujet de l’agro-écologie ?
    Merci beaucoup,
    cdt
    Jérémie

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    • BrunoParmentier dit :
      9 décembre 2018 à 16:05

      Je mets la dernière main actuellement à la remise à jour de mon ouvrage de 2015 « Agriculture, alimentation et réchauffement climatique », dans lequel je traite en détail ces questions. Je vous préviens dès qu’il paraîtra (courant décembre).

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