Archives mensuelles : janvier 2022

Transplantation d’un cœur de cochon : la fin des charcuteries est annoncée !

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On vient de greffer un cœur de cochon génétiquement modifié sur un homme à Baltimore, aux États-Unis ; magnifique avancée scientifique qu’on attendait depuis des années ! il ne faut pas sous-estimer les conséquences à long terme de cette immense pas en avant ; l’une d’entre elles pourrait être la fermeture, à terme, de toutes les charcuteries dans les pays développés ! L’élevage de porcs pourrait se tourner entièrement vers la médecine et la chirurgie spécialisée… Article paru dans Futura le 14 janvier 2022 On ne mange pas pareil qu’il y a 50 ans C’est une erreur de croire qu’on mange la même chose qu’il y a 50 ans. En comparaison des années 50, … Continuer la lecture

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