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Le « Center for Customer Freedom » a publié des articles faisant état de problèmes de santé liés à ce substitut de viande. Les clients, eux, apprécient sa qualité. La “viande sans viande”, une option plus saine, vrai ou faux ? Article paru sur le site Atlantico le 9 décembre 2019 1/ Que pensez-vous de la viande végétale et des effets qu’elle a sur la santé des personnes qui la consomment ? La question me semble mal posée ! On mange trop de viande, et plus globalement de protéines animales. Particulièrement aux États-Unis bien sûr, mais aussi en France, où la consommation a augmenté de façon très excessive au cours du XXe siècle. Dans les … Continuer la lecture →