Archives par mot-clé : Nourrir l’humanité

La nourriture est-elle trop chère ?

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Les médias se sont fait un devoir depuis des mois de déplorer le retour de l’inflation et en particulier l’augmentation du coût du « panier de la ménagère » (formule pour le moins sexiste, comme si les hommes ne pouvaient faire ni les courses ni la cuisine !). Ils ont fini par accréditer que la nourriture est devenue hors de prix en France et que la faim guette les enfants des classes populaires… Précisément, l’INSEE annonce une augmentation de + 7,13 % des prix alimentaires en 2023. Et là-dessus, coup de théâtre : la FAO nous explique que les prix mondiaux des denrées alimentaires ont en moyenne baissé de – 13,7 % en 2023 ! Une apparente contradiction qui … Continuer la lecture

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La disparition des insectes, une vraie menace ; leur élevage, un vrai espoir.

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Il semble bien que les insectes disparaissent à grande vitesse, juste au moment où on commence à créer des fermes d’élevage pour certains d’entre eux. Apparente contradiction, énorme souci et petit espoir. Faisons le point sur cette question encore très mal connue. A-     Les insectes, un monde immense et méconnu dont on se méfie. Les insectes nous ont précédé depuis des millénaires, mais notre connaissance de ce monde, qui représente près de la moitié des êtres vivants, reste infime, car ils sont très difficiles à observer et à comptabiliser avec précision. Et beaucoup d’entre nous s’en méfient, obsédés qu’il sont par les insectes qu’il qualifient de « nuisibles » et tentent de les … Continuer la lecture

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Est-ce que c’est vrai qu’on n’aura plus suffisamment de nourriture d’ici 2050 ?

J’ai fait une réponse simple à cette question d’un collégien dans l’émission de France Info : « Le vrai du faux junior ».La réponse est que, bien entendu, on peut y arriver ; on a fait le plus gros du chemin en nourrissant beaucoup mieux la population actuelle de 8 milliards de terriens que quand j’étais jeune et qu’il n’y en avait « que » 3 milliards ! Et ce, malgré le réchauffement climatique et l’épuisement des ressources. Car en particulier nous avons une « botte secrète » : on va enfin faire connaissance avec les bactéries, champignons et autres micro-organismes qui pullulent dans nos sols et pouvoir passer des alliances avec eux, ce qui sera … Continuer la lecture

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10 défis pour l’agriculture et autant pour l’alimentation en 2023

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L’agriculture et l’alimentation, problèmes majeurs pour l’humanité au XXIe siècle, à l’heure où nous venons de dépasser les 8 milliards de terriens et nous supportons une brusque accélération des conséquences néfastes du réchauffement climatique. Mais tant de choses restent à inventer ! Oui on peut y arriver, mais il faut prendre le risque d’explorer de nouvelles voies, mieux adaptées à notre époque. 10 pistes à explorer en agriculture Je me permets de reprendre le texte que vient de publier en début d’année 2023 William Bowdler-Raynar, partner de la société d’investissement Investment Circle, et excellent observateur de l’avenir en train de se construire en matière d’agriculture. Le texte original (en anglais) … Continuer la lecture

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2023, année du mil promue par les Nations-Unies… parce qu’il n’y a pas que le blé et le riz pour nourrir les hommes !

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Les Nations-Unies ont décrété 2023 « Année internationale du Mil » (appelé aussi millet ou sorgho). L’idée est de réagir positivement aux problèmes alimentaires du monde issus de l’accélération du réchauffement climatique et à la guerre en Ukraine. Tout comme 2022 avait été celle de la pêche et de l’aquaculture, 2021 celle des fruits et légumes, et 2020 celle de la santé des végétaux. Et auparavant on avait eu droit aux années des légumineuses (2016), des récifs coralliens (2018), de l’agriculture familiale (2014) ou du quinoa (2013). Ces coups de projecteurs successifs ne permettent évidemment pas de changer la face du monde, mais ils contribuent positivement à la réflexion commune sur les … Continuer la lecture

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Elève-t-on trop d’animaux ? Ou sont-ils mal répartis ?

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Récemment, deux grands pays d’élevage, la Hollande et la Nouvelle-Zélande ont décidé de réduire drastiquement leur cheptel, pour des raisons environnementales, ce qui provoque évidemment de grandes manifestations de protestation de la part des éleveurs. Dans le même temps, la Chine a inauguré une nouvelle porcherie urbaine de 26 étages, pouvant contenir jusqu’à 660 000 cochons. C’est une excellente occasion de faire le point sur l’élevage dans le monde et de se demander : élève-t-on déjà trop d’animaux par rapport à ce que la planète peut supporter ? Ou sont-ils « seulement » mal répartis ? Texte publié sur Futura le 10 nov 22 La population mondiale a été multipliée par 8 en 220 ans La … Continuer la lecture

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Le prix du riz va augmenter, à cause du réchauffement climatique et de la guerre en Ukraine

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Le syndicat de la riziculture française annonce qu’il pense avoir du mal à approvisionner la France en riz à partir du début de l’année 2023, et qu’en tout état de cause il faudra prévoir une augmentation de prix de l’ordre de 20 % pour cet aliment. C’est qu’on ne peut pas constater à la fois une accélération brusque des conséquences du réchauffement climatique et une guerre majeure en Europe que cela ait de multiples conséquences, en particulier dans nos assiettes. En France, nous produisons certes un peu de riz, en Camargue, qui couvre en gros 1/4 de notre consommation. Nos habituelles et modestes 73 000 tonnes annuelles contribuent fort peu à la … Continuer la lecture

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Les nouveaux acteurs de l’agriculture de demain sauront se positionner à la frontière entre les 2 mondes du silicium et du carbone

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Il est parfaitement possible de nourrir correctement 10 milliard de terriens sans réchauffer la planète, et même en la refroidissant, tout en améliorant la biodiversité et la fertilité des sols ! Les avancées de la science permettant une connaissance très fine de la vie des sols vont ouvrir la voie à une nouvelle révolution d’agroécologie intensive ; au lieu de se méfier de la Nature et de la maltraiter de peur qu’elle n’en fasse autant, nous allons pouvoir enfin passer de réelles alliances avec elle. Les nouveaux acteurs décisifs de l’agriculture seront ceux qui ouvriront de nouvelles voies dans cette alliance des mondes du silicium et du carbone pour utiliser … Continuer la lecture

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La surpêche menace de faire disparaître le poisson

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La surpêche provoque des dégâts considérables sur les mers, lacs et rivières à travers le monde, et menace maintenant purement et simplement de très nombreuses espèces. Ces effets se superposent à ceux du réchauffement climatique et de la pollution que nous analyserons dans le chapitre suivant.  Ce travail fait également l’objet d’une vidéo très illustrée. et d’une publication dans les sites Futura Sciences et Stripfood. Les chiffres de production mondiale de poisson, que nous avons évoqués dans le chapitre précédent, ne permettent de voir qu’une partie de la situation extrêmement préoccupante du prélèvement de poissons dans la mer. On pêche beaucoup plus de poisson que ce qui est annoncé officiellement … Continuer la lecture

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Une vidéo sur le fort de risque de croissance de la faim dans le monde

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D’après Le Monde : Le secrétaire général de l’ONU, Antonio Guterres, a averti, jeudi 11 mars, le Conseil de sécurité qu’à défaut d’une « action immédiate », « des millions de personnes » risquent « la famine et la mort » dans le monde. « Les chocs climatiques et la pandémie de Covid-19 alimentent cette menace », a-t-il souligné, en précisant que, dans une trentaine de pays, « plus de 30 millions de gens sont proches d’être déclarés en situation de famine ». « Mon message est simple : si vous ne nourrissez pas les gens, vous alimentez les conflits ». Ça tombe bien, j’avais écrit un article sur le … Continuer la lecture

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