Archives mensuelles : janvier 2014

Manger, ce n’est pas absorber des nutriments

Publié le 26 janvier 2014 par BrunoParmentier

Article paru (en version courte) dans Atlantico le 26/1/14, voir ici Un américain qui s’est lancé dans la vente de nutriments en poudre par internet serait en train de faire de plus en plus d’adeptes (voir ici, et aussi ici). D’un point de vue purement technique, est-il possible de se contenter de protéines pour s’alimenter correctement ? Pourquoi ? J’imagine que c’est possible d’inventer un aliment complet et totalement artificiel. Mais il faut rester prudent avec les effets d’annonce ! L’homme est un omnivore, programmé pour manger plein de choses différentes, et je ne suis pas sûr qu’on sache définir exactement la totalité de ce dont il a besoin sur le … Continuer la lecture →

Publié dans Actualités | Marqué avec , | Laisser un commentaire

Interview sur TV5 Monde le mardi 14 janvier

Publié le 10 janvier 2014 par BrunoParmentier

J’ai été, avec Pierre Rabhi, le « Grand témoin » de l’émission 64 Minutes, Le Monde en Français de la chaine francophone TV5 monde le mardi 14 janvier prochain à 18 h 30 Pour revoir l’émission (passer l’intro : l’interview, de 15 minutes, commence à la minute 2) : On peut aussi aller sur : http://www.agoravox.tv/actualites/societe/article/changer-l-agriculture-avec-pierre-42873

Publié dans Actualités | Laisser un commentaire

Rendez-vous sur France culture le 8 janvier

Publié le 8 janvier 2014 par BrunoParmentier

Pour réécouter mon interview dans Les Matins de France Culture de mercredi 8 janvier 2014, sur la politique agricole et les enjeux nationaux et mondiaux  ; c’est agaçant de ne pas pouvoir extraire directement les plages concernées d’une émission qui dure 2 h 30 ; il faut aller à la minute 70 pour la première intervention (durée 16 minutes) et à la minute 112 pour la seconde (durée 19 minutes) :

Publié dans Actualités | 4 commentaires

2013, l’année où le concept d’agroécologie a fait du chemin dans les têtes

Publié le 8 janvier 2014 par BrunoParmentier

Une interview en forme de bilan de l’année agricole 2013 réalisée fin décembre pour le journal « L’Avenir agricole » : http://aveniragricole.net/011-10693–on-va-changer-de-modele.html   Qu’est-ce qui vous paraît le plus emblématique de 2013, en agriculture ? La crise de l’agroalimentaire breton nous montre que l’on est en train de changer de modèle. Il est en train de se passer en Bretagne ce qui s’est passé dans le Languedoc il y a quarante ans. A l’époque, il y avait des jacqueries de vignerons à Narbonne ou Carcassonne qui voulaient continuer de produire du gros rouge en quantité. Finalement, ils ont dû s’adapter aux évolutions de la société et produire moins mais de meilleure qualité. Le … Continuer la lecture →

Publié dans Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec | Un commentaire