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Le classement annuel du Forum économique mondial distingue les pays les plus adeptes de la durabilité alimentaire et d’un mode de consommation éco-responsable plus végétal et locavore. Il place la France au premier rang mondial. Que décrit cet index exactement ? Texte publié sur le site Atlantico le 18 septembre 2019 L’originalité de cet index est de combiner trois types d’indicateurs : l’agriculture durable (agroécologie, gestion de l’eau, biodiversité, bien-être animal, pêche durable, etc.), la qualité nutritionnelle (espérance de vie, activité physique, obésité, malnutrition, incitations nutritionnelles, etc.) et le gâchis alimentaire. La France n’est première du monde que pour le troisième item de la lutte contre le gâchis alimentaire ; pour l’agriculture … Continuer la lecture