Archives mensuelles : février 2019

Le printemps en hiver, c’est agréable… mais catastrophique pour la Nature

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Depuis plusieurs années, le printemps devient de plus en plus précoce, avec des températures bien au-delà des normes de saisons. Si c’est agréable pour les vacanciers, des scientifiques arguent que c’est un désastre pour la nature. Article paru sur le … Continuer la lecture

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Chute de la biodiversité : catastrophisme ou véritablement inquiétant ?

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Dans un rapport publié vendredi, l’Organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) alerte sur le risque de pénurie alimentaire en raison de la diminution drastique de la biodiversité dans l’agriculture. Article paru sur le site Atlantico.fr le 24 février … Continuer la lecture

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Non, les prix de la nourriture ne sont pas chers en France

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Salon de l’agriculture : mais comment expliquer que les prix alimentaires soient aussi chers en France alors que nous avons l’une des meilleures filières de production au monde ? Article paru sur le site Atlantico.fr le 23 février 2019 NB. … Continuer la lecture

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Pour l’élevage français, la qualité ou la disparition

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Une interview publiée dans le magazine L’usine nouvelle du 21 février 2019, sur les perspectives de l’élevage : La baisse de la consommation de viande est inévitable. Pour y faire face, les éleveurs français doivent opérer une montée en gamme. … Continuer la lecture

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Mobilisons-nous pour sauver le climat

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Il est temps de reprendre l’initiative pour qu’on s’occupe enfin et sérieusement du climat ! Voici le programme de la grande réunion de Jussieu du 19 février, à laquelle je suis fier de participer, en bonne compagnie ! (Mon intervention … Continuer la lecture

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Manger des insectes (sur Canal +)

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Pour revoir l’émission L’info du vrai du 11 février 2019, sur la consommation d’insectes, et ses enjeux planétaires (25 minutes) : https://www.mycanal.fr/actualites/l-info-du-vrai-le-mag/h/10248251_50001 Pour ceux qui veulent en savoir plus sur la société Jimini’s qui était sur le plateau avec moi … Continuer la lecture

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Les nouvelles prescriptions alimentaires officielles viennent de sortir, quoi de neuf ? Allons-nous mieux manger ?

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L’organisme officiel Santé Publique France vient de publier ses nouvelles recommandations pour bien s’alimenter, qui remplacent celles qui avaient cours, avec quelques modifications, depuis 2001. Un petit événement dans le monde des conseils à la bonne alimentation ! Le 4e Programme … Continuer la lecture

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