Archives mensuelles : juin 2013

Pourra-t-on nourrir 9 milliards de terriens ?

Je viens de rédiger un nouveau texte de synthèse pour tenter de répondre à cette question, divisé en deux car un peu long. Tout d’abord combien faut-il produire de nourriture et par quelles techniques : http://m1p.fr/vy9 Et ensuite, comment s’organiser pour que chacun puisse manger, et déjà pour, en urgence, empêcher les gens de mourir le faim (cet aspect, nouveau sous ma plume, à l’occasion de mon entrée comme administrateur de la remarquable ONG Action contre la faim (http://actioncontrelafaim.org/  ) ; j’aurai l’occasion d’y revenir !) : http://m1p.fr/vya Pour charger le document in extenso : Pourra-T-On Nourrir 9 Milliards Dhabitants

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Vers un crash alimentaire

Je viens de voir que le film « Vers un crash alimentaire » d’Yves Billy et Richard Prost, projeté plusieurs fois sur la chaine Arte, et qui a été tourné après une longue interview de votre serviteur, est intégralement disponible à cette adresse : Ce film a gagné plusieurs prix ; je n’en ferai qu’une seule critique : il reste très pessimiste et finit sur une note carrément désespérante ; or je crois moi qu’on peut arriver à se nourrir tous sur cette planète…  

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Manger des fruits et légumes, oui, mais lesquels ?

On nous suggère avec insistance de manger au moins 5 (parts) de fruits et légumes par jour pour rester en bonne santé, et les français en sont encore très loin, surtout les jeunes et les classes populaires. Mais au fait lesquels pour être vraiment en bonne santé ? Un article récemment publié par Jo Robinson dans le New-york Times (Breeding the Nutrition Out of Our Food) permet de regarder avec un œil neuf cette question, et je me suis permis d’en traduire quelques extraits pour ceux qui ne maîtrisent pas bien la langue de Shakespeare (et de Monsanto !). http://www.nytimes.com/2013/05/26/opinion/sunday/breeding-the-nutrition-out-of-our-food.html?pagewanted=all&_r=0 L’auteur constate et déplore que l’on déploie beaucoup plus d’effort pour développer … Continuer la lecture

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Ne plus rien gâcher !

Ne plus rien gâcher, un principe apparemment simple et qui devient absolument indispensable alors que nous arrivons au bout des ressources de la planète. Voyons de plus près les expériences de quelques agriculteurs pionniers rencontrés récemment qui tentent de l’appliquer vraiment dans l’agriculture. Rappelons que, contrairement aux déchets industriels, les « déchets » de l’agriculture sont composés principalement de carbone, d’azote, d’oxygène et d’hydrogène, que du bon et donc rien à jeter en vérité ! Ne rien gâcher de la végétation L’association des agriculteurs-composteurs de France www.composteursdefrance.com vient de fêter ses 10 ans chez l’un de ses membres, qui « a créé un emploi par trimestre depuis 10 ans ! » dans le compost et le … Continuer la lecture

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