Archives de catégorie : Actualités

Ce blog est honoré par le site STRIP FOOD

Très honoré d’avoir été distingué et présenté en premier dans ce classement. Le travail paye finalement : 4 livres, 294 articles sur ce blog, 800 conférences, et déjà 7 vidéos sur ma nouvelle chaine You Tube… Continuons à réfléchir sur … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Rien ne sert de courir, il faut manger à point

Cette galerie contient 6 photos.

La BBC a évoqué un nouvel affichage alimentaire associant la teneur calorifique d’un produit avec la durée d’une activité physique, comme la marche ou la course. Une telle mesure pourrait-elle se révéler utile dans la lutte contre l’obésité ?  Article paru … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Hamburger végétal, un bienfait ou un danger ?

Cette galerie contient 4 photos.

Le « Center for Customer Freedom » a publié des articles faisant état de problèmes de santé liés à ce substitut de viande. Les clients, eux, apprécient sa qualité. La “viande sans viande”, une option plus saine, vrai ou faux ? Article paru … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

La faim est-elle due à la surpopulation ?

Beaucoup de français pensent que la faim en Afrique et en Asie est directement causée par le nombre excessif d’enfants des populations locales. La question est beaucoup plus complexe. On mange beaucoup mieux dans la Chine de 1,3 milliards d’habitants … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Je lance la chaine You Tube nourrir-manger

Cette galerie contient 1 photo.

J’ai le grand plaisir de vous informer de la naissance de ma chaine You Tube : nourrir-manger Bruno Parmentier     Elle vient compléter mes conférences, mes livres et ce blog. On y trouvera sous une forme plus « moderne », en vidéo, une sorte … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Yuka, Nutriscore, les consommateurs ont un vrai pouvoir… s’ils veulent bien l’exercer

Cette galerie contient 3 photos.

Une sorte de révolution s’accomplit très rapidement sous nos yeux en matière de consommation alimentaire (et cosmétique). Avec leur smartphone, les consommateurs peuvent dorénavant comparer simplement et précisément les différents produits offerts par la grande distribution, et modifier leurs habitudes … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Le marketing mondial appliqué à la pomme

Cette galerie contient 3 photos.

Une nouvelle variété de pomme, la Cosmic Crisp, va être lancée sur les marchés mondiaux, lancement associé à une campagne marketing de plusieurs millions de dollars. Un cas emblématique des nouvelles méthodes de commercialisation des fruits et légumes.  Texte paru … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Produire l’alimentation de demain

Cette galerie contient 1 photo.

Produire l’alimentation demain : Produire l’alimentation de demain : « On a cassé le joujou. L’agriculture du pétrole et de la chimie est derrière nous ». L’économiste Bruno Parmentier a le sens de la formule qui dérange pour inviter à ouvrir … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

La France championne du monde de la durabilité alimentaire

Cette galerie contient 1 photo.

Le classement annuel du Forum économique mondial distingue les pays les plus adeptes de la durabilité alimentaire et d’un mode de consommation éco-responsable plus végétal et locavore. Il place la France au premier rang mondial. Que décrit cet index exactement … Continuer la lecture

Toutes les galeries | 2 commentaires

Emmision télé : Sècheresse, CETA, l’inquiétude des agriculteurs

Cette galerie contient 1 photo.

Pour revoir l’émission de C Dans l’air du vendredi 16 août sur le thème : Sècheresse, CETA, l’inquiétude des agriculteurs (1 heure) : L’agriculture française doit gérer plusieurs problèmes à la fois. Les exploitations agricoles sont en première ligne face aux conditions … Continuer la lecture

Toutes les galeries | Laisser un commentaire