Archives par mot-clé : Manger bien

Les nouvelles prescriptions alimentaires officielles viennent de sortir, quoi de neuf ? Allons-nous mieux manger ?

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L’organisme officiel Santé Publique France vient de publier ses nouvelles recommandations pour bien s’alimenter, qui remplacent celles qui avaient cours, avec quelques modifications, depuis 2001. Un petit événement dans le monde des conseils à la bonne alimentation ! Le 4e Programme … Continuer la lecture

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Lundi vert : une occasion de réfléchir sur les conséquences de notre alimentation

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1/Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand, Juliette Binoche… au total 500 personnalités ont appelé à des « Lundi Vert » où elles ne consommeraient plus ni viande ni poisson au nom de « la sauvegarde de la planète ». Que penser de cette idée ? N’y a-t-il … Continuer la lecture

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Manger végan pour être en bonne santé

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Je publie ici une contribution venant de Quentin, l’animateur du site http://mercivegan.fr/ Les conflits entre les pro et les anti viande s’exacerbent progressivement, ce qui ne permet pas à un débat serein de s’installer dans notre société. S’il convient d’accompagner … Continuer la lecture

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Calendrier de saison des fruits et légumes

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Manger 5 portions de fruits et légumes, soit, mais, tant qu’à faire, locaux, de saison, et si possible bios ! Le joli calendrier ci-dessous peut servir de pense-bête (avec une estimation de calories par portion). Merci à Alex et Alex … Continuer la lecture

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Des morts dûs à la salmonelle : faut-il avoir peur du fromage cru ?

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Selon Radio France, une dizaine de personnes seraient décédées en 2015-16, à la suite de la consommation de fromages au lait cru (Morbier, et Mont D’or), et contaminés à la Salmonella. Faut-il avoir peur des fromages ? A-t-on fait tout … Continuer la lecture

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Sécurité alimentaire, Lactalis, cancers, pesticides, où en est-on ?

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L’affaire du lait infantile contaminé Lactalis a montré toute une chaîne de défaillance, qui donnent lieu à des plaintes. Parallèlement une étude vient montrer un lien probable entre alimentation industrielle et cancer et une autre la présence de pesticides dans … Continuer la lecture

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La sécurité alimentaire en France à la lumière de l’affaire Lactalis

Pour revoir le débat du 15 février 2018 sur la chaine Arte, émission « 28 minutes » sur la sécurité alimentaire après l’affaire Lactalis : (participaient également la directrice générale de Foodwatch Karine Jacquemart et la journaliste et documentariste Isabelle Saporta. Regarder … Continuer la lecture

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Bien manger sans se ruiner… ni ruiner les producteurs

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Une bonne partie des agriculteurs n’arrivent plus à vivre de leur travail, alors que les industriels et surtout la grande distribution survivent sans trop de problèmes malgré la « crise ». Il n’y a donc pas de crise pour tout le monde, … Continuer la lecture

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La France reste probablement le pays le plus sûr en matière de sécurité alimentaire

Petit commentaire radiophonique sur la sécurité alimentaire en France (1 minute) :

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Sécurité alimentaire : pourquoi le scandale Lactalis ne doit pas nous faire oublier que les dangers pour les consommateurs français n’ont jamais été aussi faibles

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Lactalis, un géant de l’industrie agroalimentaire, est en pleine tempête après avoir commercialisé du lait infantile contaminé par la salmonelle. Pourtant, malgré ce scandale et l’emballement médiatique, la nourriture n’a jamais été aussi sûre en France. Article paru dans Atlantico … Continuer la lecture

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