J’ai été interviewé pendant 1 heure sur l’excellent Podcast de Lucile Woodward « Long live » sur le thème de la longévité. Cette fois-ci via une alimentation saine et une agriculture innovante.
L’occasion également de réfléchir sur tout ce qui fait que je suis encore en pleine forme physique et intellectuelle à 75 ans.
Quelle est la place de l’alimentation dans notre vie ?
Peut-on considérer son assiette sans se soucier de la manière dont ses aliments sont produits ?
Peut-on se nourrir sans se demander quel modèle agricole nous le permet ?
Dans cet épisode, on met le nez dans l’assiette et on regarde aussi au-delà pour tenter de comprendre comment doit-on penser l’alimentation de demain.
Car, au sens strict, nous sommes ce que nous mangeons !
Et, quand on achète un produit, on achète aussi le monde qui va avec.
Quelques pistes pour mieux comprendre simplement comment bien se nourrir, et bien vieillir, en promouvant le monde que nous souhaitons pour nos enfants…
De plus Lucile Woodward a une habitude très pédagogique ; après avoir mis en ligne son interview, elle dialogue avec un journaliste complice pour tirer la substantifique moelle des propos échangés, c’est un 2e podcast « Le débrief ». Je me permets de vous le recommander également.
Disponible sur tous les diffuseurs de Podcast et ici : https://tr.ee/ICgfvVOr3W
