Archives par mot-clé : Elevage

Elève-t-on trop d’animaux ? Ou sont-ils mal répartis ?

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Récemment, deux grands pays d’élevage, la Hollande et la Nouvelle-Zélande ont décidé de réduire drastiquement leur cheptel, pour des raisons environnementales, ce qui provoque évidemment de grandes manifestations de protestation de la part des éleveurs. Dans le même temps, la Chine a inauguré une nouvelle porcherie urbaine de 26 étages, pouvant contenir jusqu’à 660 000 cochons. C’est une excellente occasion de faire le point sur l’élevage dans le monde et de se demander : élève-t-on déjà trop d’animaux par rapport à ce que la planète peut supporter ? Ou sont-ils « seulement » mal répartis ? La population mondiale a été multipliée par 8 en 220 ans La population du monde va bientôt franchir le cap … Continuer la lecture

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Difficile de mesurer les effets réels des pesticides sur la santé humaine

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Les nombreux commentaires, soulagés ou courroucés, à mon texte : « Mangeons des fruits et des légumes : ils sont tous bons pour la santé ! » m’incitent à approfondir la question en me posant à nouveau la question : peut-on réellement mesurer les effets à long terme sur la santé de l’ingestion de faibles doses de pesticides ? Si j’avais souhaité réagir à cette nouvelle campagne de presse (une de plus depuis des années), expliquant qu’il peut être dangereux de manger des fruits et des légumes non bio, c’est qu’il me semble que, dans la situation actuelle, marquée en particulier par des inquiétudes sur le pouvoir d’achat, elle conduit tout droit à une baisse de la … Continuer la lecture

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L’agriculture CAUSE du réchauffement climatique

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L’agriculture, et surtout l’élevage, ainsi que l’agro-industrie, font partie des gros émetteurs de gaz à effet de serre et sont donc des contributeurs majeurs du réchauffement climatique. Et nos fâcheuses habitudes alimentaires, qui conduisent à un énorme gaspillage, aggravent considérablement cette situation. Dossier paru sur Futura Sciences le 30 novembre 2020 Les secteurs agricoles et alimentaires vont être très fortement impactés par les multiples conséquences du réchauffement climatique, comme nous l’avons vu dans les deux premiers dossiers de cette série. Continuer à manger malgré le réchauffement va donc nécessiter d’immenses efforts dans les décennies qui viennent. Il faudra donc à la fois trouver le moyen de produire malgré le réchauffement … Continuer la lecture

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Agriculture française 2019 : RIEN !

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L’événement majeur de l’année 2019 en matière d’agriculture me semble être le bilan de la 1ere année du nouveau Ministre de l’agriculture, étrangement similaire à celui de son prédécesseur : rien ! Rien pour avancer sur les enjeux fondamentaux de l’agriculture, l’alimentation, le réchauffement de la planète… et même le revenu des agriculteurs ! Rien qui mérite le respect, le calme plat, l’absence d’idées, de réformes, de projets innovants, rien ! D’ailleurs, qui connaît le nom du Ministre ? Article paru sur le site Atlantico le 3 janvier 2020 Pour un président qui disait vouloir bousculer, réformer, innover et le fait, rapidement et volontaristement, avec plus ou moins de succès, dans de nombreux secteurs, … Continuer la lecture

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Produire l’alimentation de demain

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Produire l’alimentation demain : Produire l’alimentation de demain : « On a cassé le joujou. L’agriculture du pétrole et de la chimie est derrière nous ». L’économiste Bruno Parmentier a le sens de la formule qui dérange pour inviter à ouvrir les yeux sur l’avenir. Article paru dans Le Paysan Breton du 11 octobre 2019 (Didier Le Du) « L’agriculture moderne, c’est l’agriculture de l’ignare ». Premier coup de théâtre de l’économiste spécialiste des questions agricoles, mercredi dernier au Chapeau Rouge, à Quimper. L’ancien directeur de l’Esa d’Angers a le goût d’exciter les esprits pour tenir en alerte un auditoire d’agriculteurs qui auraient pratiqué cette « agriculture de l’ignare » depuis … Continuer la lecture

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Sur l’accord CETA, ne pas se tromper de combat

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L’accord de libre échange CETA avec le Canada a été ratifié par le parlement français, ce qui rend furieux nombre d’agriculteurs français qui entre autres expriment leur colère par diverses exactions contre les permanences de leurs députés. Mais, en la matière, il convient de ne pas se tromper de combat ! Un pays de 35 millions d’habitants peut-il vraiment menacer un continent de 510 millions ? Si le Canada était en Europe, il aurait certainement été membre fondateur de notre Union ! Difficile en effet de trouver dans le monde un pays qui nous soit plus proche culturellement, en particulier dans sa partie francophone du Québec. De plus c’est un petit pays, l’équivalent … Continuer la lecture

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Le porc chinois a la peste, l’élevage mondial tousse… et nos sandwichs vont coûter plus cher.

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Les porcs chinois sont malades ! Voilà une information qui ne devrait pas couper l’appétit des consommateurs français. Et bien ils ont tort, car dans notre monde hyper mondialisé, les conséquences en chaine vont être considérables sur toute la planète agricole et alimentaire ! Au final nos dépenses de nourriture pourraient bien augmenter en France. Texte paru sur le site Atlantico le 13 juin 2019 Une peste mortelle et actuellement incurable En effet, on ne parle pas d’une petite maladie ! La peste porcine est apparue tout d’abord en Afrique ; tant qu’elle ne concernait que ce continent, les laboratoires n’ont pas vraiment chercher à trouver le moyen de l’éradiquer, … Continuer la lecture

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Commencer enfin la vraie révolution agricole

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Pour permettre aux dix milliards d’individus que la planète comptera en 2050 de se nourrir convenablement et durablement, une nouvelle révolution agricole est nécessaire. En voici quelques principes et contours. 2e partie de l’interview paru sur le site Graines de Mame en décembre 2018 : https://grainesdemane.fr/bruno-parmentier-2/ Dans votre précédente interview à Graines de Mane, vous appeliez de vos vœux une nouvelle révolution agricole nous permettant d’augmenter la production de denrées alimentaires de 70% à l’échelle mondiale d’ici 2050. Quel visage doit prendre cette révolution selon vous ? Le défi de cette nouvelle révolution agricole est colossal. C’est à la fois très excitant intellectuellement, mais en même temps angoissant de se dire que … Continuer la lecture

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Quel avenir pour l’agriculture et l’élevage en France

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Interview express dans le journal télévisé de France 3 Pays de la Loire sur les défis de l’agriculture et l’élevage à l’occasion de l’ouverture du Space, salon des productions animales, le 11 septembre 2018. Pour l’agriculture, réchauffement climatique et passage d’une agriculture chimique à une agriculture écologique. Pour l’élevage : produire mieux et moins, vendu plus cher. https://france3-regions.francetvinfo.fr/pays-de-la-loire/emissions/jt-1920-pays-loire (commence à la minute 10)

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La canicule dans nos assiettes

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La canicule actuelle touche la quasi-totalité de l’Europe occidentale. On a enregistré jusqu’à 45 ° au Portugal, mais aussi 35° aux Pays-Bas et même plus de 30° en Suède ! Quelles conséquences pour les agriculteurs, et du coup pour nos assiettes ? Article publié par Atlantico le 4 août 2018 Les canicules à répétition à travers l’Europe auront-elles des conséquences notables sur notre assiette pendant l’année ? Quelles sont les conséquences sur les récoltes et les vendanges ? Bruno Parmentier : En agriculture, le mauvais temps n’est pas tant le fait d’une situation ponctuelle (à part la grêle, la tempête ou le gel) mais d’une situation qui se prolonge. Le soleil n’est pas … Continuer la lecture

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