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Interview express dans le journal télévisé de France 3 Pays de la Loire sur les défis de l’agriculture et l’élevage à l’occasion de l’ouverture du Space, salon des productions animales, le 11 septembre 2018. Pour l’agriculture, réchauffement climatique et passage … Continuer la lecture
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La canicule actuelle touche la quasi-totalité de l’Europe occidentale. On a enregistré jusqu’à 45 ° au Portugal, mais aussi 35° aux Pays-Bas et même plus de 30° en Suède ! Quelles conséquences pour les agriculteurs, et du coup pour nos assiettes ? … Continuer la lecture
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Des scientifiques sont parvenus à modifier l’ADN des porcs pour les rendre plus résistants à la maladie de l’oreille bleue qui décime les cheptels et améliorer ainsi le rendement des élevages. De quoi s’agit-il et quels sont les risques sanitaires … Continuer la lecture
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Pour réécouter mon interview de 10 minutes sur les défis du monde agricole, dans l’émission C à dire sur la 5 jeudi 25 janvier 2018 : https://www.france.tv/france-5/c-a-dire/saison-11/388333-macron-face-au-monde-agricole.html
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La presse s’émeut de la présence en France d’œufs « contaminés au Fibronil ». Gardons notre sang-froid, prenons du recul et… continuons à manger imperturbablement des œufs ! Pas de Fipronil dans les rayons œufs de nos supermarchés Le consommateur a parfois du … Continuer la lecture
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Un laboratoire finlandais vient de mettre au point une technique pour « créer » par électrolyse un aliment composé à 50 % de protéine, sans avoir recours à l’utilisation d’aliments classique. Leur objectif est de trouver un substitut à l’agriculture traditionnelle, afin de … Continuer la lecture
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Au moment où le nouveau Ministre de l’agriculture prend ses fonctions, on peut s’interroger sur cinq vrais défis auxquels doivent faire face les agriculteurs français, et européens. Remise à jour d’un article publié au moment du Salon de l’agriculture, les … Continuer la lecture
Une interview de 6 minutes sur France Info TV du 15 février 2017, sur les défis de l’agriculture, à une semaine de l’ouverture du Salon de l’agriculture : ne pas changer notre agriculture quand le monde change à toute vitesse, … Continuer la lecture
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Quelles prévisions 2017 pour l’alimentation et l’agriculture françaises ? Les +: la bio, le « sans », le « big data », l’agroécologie ; Les -: l’élevage, l’Europe ; et à la fin c’est toujours la planète, ou le marché, qui ont le dernier mot ! … Continuer la lecture
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Une petite interview vidéo sur cette idée : il faut faire en matière d’élevage ce qu’on a fait en matière de vin : passer de la quantité à la qualité et réussir à valoriser le produit (3 minutes, vite vu, … Continuer la lecture