Archives mensuelles : mai 2021

Si on veut continuer à manger du poisson, il faut l’élever

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Dans ce 4e chapitre de ma série sur le poisson « Mangerons-nous encore du poisson demain ? », on va explorer à la fois la nécessité et les possibilités immenses de l’élevage de poisson, l’aquaculture. Elle doit très largement remplacer la pêche … Continuer la lecture

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Le réchauffement climatique et la pollution menacent les poissons

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L’augmentation de la température de l’eau se traduit par une diminution de la quantité d’oxygène qu’elle contient, ce qui conditionne purement et simplement la survie des poissons. D’une manière plus générale, les animaux à sang froid sont très sensibles aux … Continuer la lecture

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