Archives par mot-clé : Réchauffement climatique

Il faut réinvestir massivement dans les serres de tomates

Publié le 18 avril 2025 par BrunoParmentier

Au niveau national, on importe plus de 300.000 tonnes de tomates par an. Des tomates venues d’Italie mais surtout d’Espagne et du Maroc. Avec le réchauffement climatique, il sera de plus en plus difficile pour ces pays de produire des tomates. Terre de tomates, la Bretagne à une carte à jouer, et pus largement l’ouest de la France, de La Rochelle à Rouen. Pour ce faire, il faudrait dans les années à venir construire chaque année 20 hectares de serres. J’expose à la télévision de Brest TEVEO ma vision de l’avenir des producteurs de tomates à l’occasion de l’AG de la coopérative Saveol (Interview de 8 mn) : https://actu.orange.fr/videos/actu-locale/il-faut-construire-1-000-hectares-de-serres-bruno-parmentier-specialiste-des-questions-agricoles-et-alimentaires-CNT000002ihv3e.html La … Continuer la lecture →

Publié dans Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

La Guadeloupe peut-elle atteindre l’autosuffisance alimentaire ?

Publié le 15 février 2025 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 16 photos.

Lors d’un récent voyage en Guadeloupe, j’ai pu constater que la dépendance alimentaire de cette ile était considérable : elle achète 80 % de sa nourriture… comme la plupart des DOM et TOM. Et tous les politiques locaux réclament des mesures fortes pour corriger cet état de fait. Y parler d’autonomie alimentaire est évidemment irréaliste, mais on peut néanmoins faire mieux !  De nombreux pays achètent leur nourriture à l’extérieur Il n’y a qu’un petit nombre de régions du monde qui sont favorables à l’agriculture intensive, et en particulier à la production de céréales, riz, blé et maïs, base de l’alimentation dans la plupart des régions du monde. Parmi celles-là, certaines se contentent … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Le réchauffement climatique attaque jusqu’à notre petit déjeuner

Publié le 4 décembre 2024 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 15 photos.

Les prix mondiaux du café, du chocolat et du jus d’orange flambent actuellement : une seule cause : le dérèglement climatique qui a frappé durement les principaux pays producteurs de ces produits tropicaux. Regardons si nous devrons bientôt modifier nos habitudes du petit-déjeuner. Heureusement le thé a encore de l’avenir, et pain, beurre, lait, confiture et miel ne sont pas (encore) menacés ! Les cours du café sont au plus haut depuis 50 ans Rappelons, comme je l’ai détaillé dans l’article : « Le goût amer de l’exploitation du café dans le monde », que le café est le 2ᵉ produit le plus exporté au monde après le pétrole ; il s’en boit près de 2,5 … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

5 tendances de fond qui façonneront l’agriculture de demain, et une revue de quelques innovations prometteuses.

Publié le 15 octobre 2024 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 1 photo.

Je suis intervenu par visio pour le club agri-agro « Pour nourrir demain » de l’association APM (Association pour le progrès du management). Un essai de synthèse sur : « Les 5 tendances de fond qui façonneront l’agriculture de demain », avec à chaque fois de nombreux exemples concrets d’innovations et de start-up récentes qui m’ont à la fois étonné et ravi. Parce que l’avenir reste à inventer, qu’on n’a pas dit notre dernier mot, et que la mise en œuvre du génie de l’homme avec le génie de la femme et celui de l’intelligence artificielle va vraiment décoiffer dans les années qui viennent ! Pour visionner la vidéo c’est ici : RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE L’accélération des conséquences … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Les tomates vont-elles passer de l’Espagne à la Normandie ?

Publié le 26 août 2024 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 11 photos.

La sécheresse et les canicules qui frappent de plus en plus intensément l’Espagne et l’Italie, sans parler du Maroc, risquent de provoquer de vraies migrations de certaines cultures. Actuellement nous mangeons énormément de tomates provenant de ces trois pays, ce qui ne pourra pas durer, alors même que notre appétit va être décupler avec des étés de plus en plus chaud dans l’hexagone. Il est probable que, si nos agriculteurs savent relever le défi, dans un avenir proche les italiens et les espagnols mangeront à leur tour des tomates de Bretagne et de Normandie ! C’est le moment d’innover et d’investir dans la tomate en France, de Nantes à Dunkerque. Et … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Très mauvaise récolte de blé en France ; quelles conséquences ?

Publié le 12 août 2024 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 9 photos.

2024 : mauvaise année pour les céréaliers français : on risque de faire la plus mauvaise moisson depuis 40 ans. Deux causes conjuguées, dues à l’excès de pluies : en raison des intempéries on a semé moins de surfaces et les rendements ont été faibles. Quelles seront les conséquences en chaine ? Pour les agriculteurs (comment les indemniser ?), mais aussi les éleveurs, les industriels… et les consommateurs, en France… et en Afrique ? En fait les conséquences seront quasi nulles pour les consommateurs, car la récolte mondiale sera, elle, excellente ! Le vrai problème : comment faire pour moins dépendre à l’avenir des caprices du climat et des conséquences du réchauffement ? … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Restauration collective, comment s’adapter au réchauffement climatique ?

Publié le 25 mai 2024 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 15 photos.

En France, 1 repas sur 5 est pris hors domicile et 7,3 milliards de repas sont servis en moyenne chaque année en restauration collective. Avec le réchauffement climatique, les pratiques d’approvisionnement ainsi que les menus de ce secteur vont devoir évoluer fortement, pour répondre à la réalité du terrain et aux nouvelles exigences sociétales. Et tout particulièrement les restaurants scolaires et universitaires, dont la clientèle est particulièrement motivée par la lutte contre le réchauffement et qui apprécieraient le slogan : « ici on ne réchauffe plus la planète » ! Cet article fait suite à une intervention que j’ai faite le 23 mai 2024 au congrès annuel de la restauration universitaire. Les … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Crise agricole : va-t-on aborder enfin des questions de fond ?

Publié le 24 janvier 2024 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 2 photos.

Le monde agricole redevient brusquement au cœur de l’actualité française et européenne. Une profession accablée, isolée, souvent désespérée (c’est une de celle où le taux de suicide est le plus important). Elle se trouve en première ligne de la lutte contre le réchauffement climatique et ne se sent pas assez soutenue. Elle réclame à la fois plus de soutien et plus de liberté : plus de subventions, le maintien d’exonérations, une aide pour négocier ses prix… et moins de normes, moins de comptes à rendre, moins de concurrence étrangère. Tentons de prendre du recul dans cette situation passionnée… et passionnante. Replay du débat sur ce sujet le 24 janvier 2024 : https://embed.radiofrance.fr/franceinfo/player/aod/debbaf60-a268-4e04-8de3-443eeeb07319 … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Sacrifier des vaches pour sauver le climat ?

Publié le 4 juillet 2023 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 14 photos.

Vu l’ampleur et l’accélération brutale des conséquences du réchauffement climatique que chacun peut constater, on va devoir rapidement « rentrer dans le dur », à la fois en matière de réduction des gaz à effet de serre et d’adaptation aux conséquences du changement. Or les 1,7 milliard de bovins élevés actuellement sur Terre émettent à eux seuls 1/10 des gaz à effet de serre, autant que l’ensemble du parc automobile. Il va bien falloir réduire à la fois le nombre des uns et des autres, au moins en attendant de trouver des solutions techniques pour diminuer leurs émissions individuelles. De combien ? Quels sont les pays qui vont s’y coller et comment … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Est-ce que c’est vrai qu’on n’aura plus suffisamment de nourriture d’ici 2050 ?

Publié le 10 mars 2023 par BrunoParmentier

J’ai fait une réponse simple à cette question d’un collégien dans l’émission de France Info : « Le vrai du faux junior ».La réponse est que, bien entendu, on peut y arriver ; on a fait le plus gros du chemin en nourrissant beaucoup mieux la population actuelle de 8 milliards de terriens que quand j’étais jeune et qu’il n’y en avait « que » 3 milliards ! Et ce, malgré le réchauffement climatique et l’épuisement des ressources. Car en particulier nous avons une « botte secrète » : on va enfin faire connaissance avec les bactéries, champignons et autres micro-organismes qui pullulent dans nos sols et pouvoir passer des alliances avec eux, ce qui sera … Continuer la lecture →

Publié dans Actualités | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire