Archives par mot-clé : Manger dans 50 ans

La faim est-elle due à la surpopulation ?

Beaucoup de français pensent que la faim en Afrique et en Asie est directement causée par le nombre excessif d’enfants des populations locales. La question est beaucoup plus complexe. On mange beaucoup mieux dans la Chine de 1,3 milliards d’habitants que dans celle de Mao avec ses 700 millions ! L’histoire n’a pas donné raison à Malthus, et il convient de ne pas prendre à la lettre les actuelles théories de la collapsologie. Voir : https://youtube.com/watch?v=uuti7DSauN8 Une deuxième vidéo (D2) va plus loin en regardant de près la situation de certains pays.

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Au XXIe siècle, on va se battre pour de l’eau

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Selon un rapport du World Ressources Institute publié mardi 6 août, 1/4 de la population mondiale serait en situation de pénurie hydrique grave. Il ne s’agit pas d’un constat nouveau, mais s’aggrave-t-il avec le réchauffement climatique ? Texte paru sur le site Atlantico le 14 août 2019 Le monde a toujours connu des pénuries d’eau, qui ont toujours provoqué des migrations, car on ne peut pas vivre sans eau. La quasi-totalité des habitats humains sont donc installés près d’une ressource en eau (puit, rivières, lacs, etc.). Trois phénomènes aggravent considérablement cette situation : la croissance de la population, l’amélioration du niveau de vie (qui augmente fortement la consommation de chaque individu), … Continuer la lecture

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TV 5 Mondes et France culture… et C Dans l’air

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Pour revoir l’émission du mercredi 7 août sur la télé TV Mondes sur le thème : que mangerons-nous en 2050 ? : https://www.youtube.com/watch?v=Q3ptXe3eLi0  (14 minutes) Pour réécouter la Matinale de la radio France Culture du 8 août sur le rapport du GIEC sur agriculture, alimentation et réchauffement climatique, intitulée : Climat : la fin d’un monde (deux fois 20 minutes) : https://www.franceculture.fr/emissions/linvite-des-matins-dete/climat-la-faim-dun-monde Pour revoir l’émission de télé de C Dans l’air du 8 août sur la 5 (Climat : Faut-il changer notre façon de manger ?), https://www.france.tv/france-5/c-dans-l-air/1038495-climat-l-alimentation-en-question.html

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La vraie révolution agricole reste à venir

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La vraie révolution agricole de dans 20 ans reste à venir. Ce qui va décoiffer ? L’alliance de la puissance du calcul et du génie de la vie, du silicium et du carbone, pour inventer une agriculture écologiquement intensive. Une conférence de 20 mn faite à l’Université d’été du Medef 2018 qui s’interrogeait sur « La France dans 20 ans ». Veuillez excuser le ton un peu trop « familier », du aux conditions matérielles et météorologiques précaires… Mais je ne renie pas le fonds !   Et la version écrite (plus « sérieuse) : : Pour une agriculture écologiquement intensive Pour un homme comme moi, pur produit du XXIe siècle, les changements que nous … Continuer la lecture

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Quand la science-fiction interroge notre rapport à l’agriculture

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Nourriture de synthèse, industrialisation des techniques agricoles, évolution du statut de l’agriculteur… de nombreuses œuvres de science-fiction ont questionné l’agriculture et notre alimentation. Entre crispations, fantasmes et images d’Épinal, quelle humanité agricole ont-elles imaginé ? En quoi nous aident-elles à appréhender les défis actuels de l’agriculture ? Publié le 17 avril 2018 par Marie-Laure Hustache sur le site Agridées Résumé du débat du 2 mars 2018 au Salon de l’agriculture , c’est à cette question que se sont attachés à répondre les think tanks Renaissance Numérique et agridées, le Social Media Club France, la  Fondation GoodPlanet et UniLaSalle [1].   En 1928, l’auteur de science-fiction russe Alexandre Beliav publie une nouvelle … Continuer la lecture

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L’agriculture demain, innovations et start up, la vraie révolution commence

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Le Salon de l’agriculture a été précédé d’une réception de 800 jeunes agriculteurs à l’Élysée. L’occasion de prendre conscience de la quantité impressionnante d’innovations que nous allons dorénavant voir se développer dans un secteur qui va être entièrement bouleversé dans les années qui viennent. Imaginons quelques pistes possibles. Dans les années 70, quand on pouvait encore être inscrit pendant plusieurs mois sur une liste d’attente pour avoir droit au téléphone en France, on pouvait avoir l’impression que ITT puis IBM allaient gouverner le monde. Le progrès, qui semblait irrésistible, avait le forme du téléphone avec fil accompagné du « télégraphe » (on ne sait même plus ce que c’est), puis des gros … Continuer la lecture

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Demain, nourrir le bétail avec des aliments produits par électrolyse ?

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Un laboratoire finlandais vient de mettre au point une technique pour « créer » par électrolyse un aliment composé à 50 % de protéine, sans avoir recours à l’utilisation d’aliments classique. Leur objectif est de trouver un substitut à l’agriculture traditionnelle, afin de répondre au fort déficit de nourriture que pourrait entraîner l’augmentation de la population mondiale. Pensez-vous qu’il s’agit d’une découverte prometteuse ou plutôt inquiétante ? Article paru dans Atlantico le 1er août 2017 Bruno Parmentier : C’est peu de dire que la percée des technologies numériques a transformé durablement notre vie… avec du sable transformé en puces de silicium ! Mais nous n’avons encore rien vu : le « siècle des biotechnologies » risque d’être encore … Continuer la lecture

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Qu’allons-nous manger demain ?

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Clicker ici pour réécouter l’émission de France Inter Le téléphone sonne du 20 octobre 2016 sur les tendances de l’alimentation : moins de viandes, de gluten, de lait, plus de protéines végétales, d’algues, d’insectes, etc. : http://rf.proxycast.org/1222514495230844928/11176-20.10.2016-ITEMA_21110024-0.mp3 Voir aussi : https://www.franceinter.fr/emissions/le-telephone-sonne/le-telephone-sonne-20-octobre-2016

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Peut-on imaginer de gérer vraiment la pêche mondiale ?

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Ray Hilborn, professeur  à l’Université de Washington  préconise la mise en place d’une organisation mondiale dispensant des quotas de pêche individuels pour éviter le dépeuplement marin. A quel point le problème de la surpêche est-il véritablement critique aujourd’hui ? Texte paru dans Atlantico le 10 avril 2016 Bruno Parmentier : Aujourd’hui, on estime que 29 % des 600 espèces de poissons et crustacés sont en passe de s’éteindre, et que 90 % de la population des grands poissons (thon, maquaire, requin, cabillaud et flétan) a déjà disparu. Et lorsqu’on a épuisé la ressource, elle ne revient tout simplement pas ! On peut citer par exemple le cas de la morue de l’Atlantique nord. Entre … Continuer la lecture

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Manger à La Réunion

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Mangera-t-on demain à La Réunion ? Pas sûr si les Réunionnais ne s’en occupent pas sérieusement ! Quelques réflexions de néophyte à l’issue d’une petite tournée de conférence dans cette île enchanteresse de l’Océan indien. A 9 000 Km de Paris, et 700 km des côtes malgaches, après 11 heures d’avion, on est de nouveau en France sur ce confetti de l’empire, où vivent 850 000 personnes dans un climat enchanteur (sauf lorsque passent les cyclones !). Une petite merveille d’équilibre social : les gens de toutes les couleurs et toutes les religions s’y côtoient apparemment en bonne intelligence, dans la tolérance et le respect mutuel. Avant-poste de la France et de l’Europe dans l’océan indien, … Continuer la lecture

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