Archives par mot-clé : Céréales

2023, année du mil promue par les Nations-Unies… parce qu’il n’y a pas que le blé et le riz pour nourrir les hommes !

Publié le 1 janvier 2023 par BrunoParmentier

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Les Nations-Unies ont décrété 2023 « Année internationale du Mil » (appelé aussi millet ou sorgho). L’idée est de réagir positivement aux problèmes alimentaires du monde issus de l’accélération du réchauffement climatique et à la guerre en Ukraine. Tout comme 2022 avait été celle de la pêche et de l’aquaculture, 2021 celle des fruits et légumes, et 2020 celle de la santé des végétaux. Et auparavant on avait eu droit aux années des légumineuses (2016), des récifs coralliens (2018), de l’agriculture familiale (2014) ou du quinoa (2013). Ces coups de projecteurs successifs ne permettent évidemment pas de changer la face du monde, mais ils contribuent positivement à la réflexion commune sur les … Continuer la lecture →

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Le prix du riz va augmenter, à cause du réchauffement climatique et de la guerre en Ukraine

Publié le 21 octobre 2022 par BrunoParmentier

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Le syndicat de la riziculture française annonce qu’il pense avoir du mal à approvisionner la France en riz à partir du début de l’année 2023, et qu’en tout état de cause il faudra prévoir une augmentation de prix de l’ordre de 20 % pour cet aliment. C’est qu’on ne peut pas constater à la fois une accélération brusque des conséquences du réchauffement climatique et une guerre majeure en Europe que cela ait de multiples conséquences, en particulier dans nos assiettes. En France, nous produisons certes un peu de riz, en Camargue, qui couvre en gros 1/4 de notre consommation. Nos habituelles et modestes 73 000 tonnes annuelles contribuent fort peu à la … Continuer la lecture →

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Guerre en Ukraine, faim dans le reste du monde ?

Publié le 12 mars 2022 par BrunoParmentier

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On découvre une vraie guerre en Europe, impression de revenir 80 ans en arrière… mais là il ne s’agit plus, comme on en avait « l’habitude », d’un pays pauvre, désertique et montagneux, mais de grandes puissances agricoles (en particulier céréalières) et énergétiques. Et les conséquences en chaine vont être énormes pour l’agriculture et l’alimentation mondiale. Il faut entrer dans le détail pour bien comprendre les vrais enjeux, et le risque qu’au bout du compte il y ait davantage de morts de faim dans les pays du sud que d’européens morts de la guerre… On a du mal à produire assez de céréales dans le monde La demande de céréales n’a cessé … Continuer la lecture →

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L’agriculture victime du réchauffement – en France

Publié le 26 novembre 2020 par BrunoParmentier

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Les agricultures française et européenne vont être fortement impactées par les multiples conséquences du réchauffement climatique. Cet article tente d’en détailler plusieurs, toutes fort préoccupantes. Continuer à manger malgré le réchauffement va nécessiter d’immenses efforts dans les décennies qui viennent. Rappelons que l’agriculture est à la fois la principale victime du réchauffement, y compris dans les pays tempérés, mais aussi une cause majeure de ce réchauffement, et aussi une possible solution. Dans ce deuxième texte d’un série de quatre, nous allons regarder en détail les conséquences du réchauffement sur l’agriculture française. L’agriculture française va souffrir, surtout dans le sud Rappelons que la température moyenne a beaucoup augmenté en France depuis … Continuer la lecture →

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Coronavirus : vers une crise alimentaire mondiale

Publié le 27 avril 2020 par BrunoParmentier

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Je viens de publier sur ma chaine You Tube une vidéo pédagogique pour mieux comprendre pourquoi, avec le Coronavirus, on risque une crise alimentaire majeure dans les pays du sud. 20 pays du monde tiennent le sort des autres entre leurs mains. Le Covid pourrait faire plus de morts de faim que de maladie. Il y a un réel risque de famine pour 265 millions de personnes. https://youtu.be/9d8hn6erroE

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Derrière le coronavirus, une crise alimentaire mondiale imminente ?

Publié le 22 avril 2020 par BrunoParmentier

Pour réécouter l’émission « Le téléphone sonne » de France Inter du 22 avril 2020. L’organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture s’inquiète d’une « crise alimentaire imminente » qui risque de frapper de plein fouet les pays déjà fragiles. En France, selon une enquête de l’UFC-Que choisir, le prix des fruits et légumes a augmenté de près de 9% depuis le début de confinement. La fermeture des frontières entraînent des difficultés qui se soldent par un approvisionnement supérieur en produits français, souvent plus chers. Tous les pays n’ont pas le luxe de pouvoir subvenir seul à leurs besoins. Les enjeux sanitaires actuels compliquent considérablement les récoltes et les échanges. Le système agricole … Continuer la lecture →

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Les échanges internationaux alimentaires vont-ils se bloquer ?

Publié le 11 avril 2020 par BrunoParmentier

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Des Philippines, au Guatemala en passant par les États-Unis ou certaines régions d’Afrique, les exportations sont au plus mal en raison des blocages provoqués par la crise du Covid-19. Quelles peuvent être les conséquences sur notre alimentation ?  Article paru sur le site Atlantico le 11 avril 2020 90 % du commerce international s’effectue actuellement par voie maritime. Quelques 50 000 navires transportent 9 milliards de tonnes de marchandises chaque année, en vrac ou en conteneurs. Le porte conteneurs Bougainville par exemple, fleuron de la compagnie CGA CGM, mesure 398 mètres de long et transporte à lui tout seul 240 000 tonnes de marchandises réparties dans 15 000 conteneurs ! On se doute que les … Continuer la lecture →

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Pour éviter les famines, ne pas interrompre le commerce mondial de céréales

Publié le 3 avril 2020 par BrunoParmentier

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 Le FAO, l’OMS et l’OMC alertent sur les dangers des mesures visant à réduire le commerce mondial de produits alimentaires. Y a-t-il un vrai risque d’exacerber la faim et la malnutrition en ces temps troublés de coronavirus ? NB. : On peut aussi écouter mes 20 minutes d’interview sur la radio RFI : Comment éviter que la crise sanitaire n’entraîne une crise alimentaire? : http://rfi.my/5gse.T Les trois directeurs des organisations spécialisées des Nations-Unies sur l’agriculture, la santé et le commerce nous alertent solennellement sur une des conséquence possibles de la crise du Coronavirus, les freins à l’exportation, qui pourraient provoquer une brusque aggravation de la faim dans le monde. « Nous devons … Continuer la lecture →

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Pas de crise alimentaire en France ?

Publié le 2 avril 2020 par BrunoParmentier

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En France on ne risque pas d’avoir des pénuries alimentaires : on mangera davantage de céréales et moins de fruits, un retour à l’essentiel, comme le pain, les pates et les pommes de terre ! Mais dans de nombreux pays du Sud, si le commerce international de céréales marque le pas, des famines peuvent venir rapidement. Cette crise est ne bonne occasion de réfléchir à notre modèle agricole, en particulier pour l’élevage, trop dépendant du soja latino américain. Sortir du confinement sans obésité, et renforcer l’Europe agricole ! Pour réécouter l’interview de France culture du 2 avril : « La France va revenir à de la nourriture plus essentielle » : https://www.franceculture.fr/emissions/linvite-des-matins/bruno-parmentier-economiste-specialiste-des-questions-dagriculture-et-dalimentation-est-linvite-des

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