A propos BrunoParmentier
Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation, faim dans le monde et développement durable. Président ou administrateur d’ONG et de fondations.
J'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agricultures d'Angers).
Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition.
J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde.
Il en est sorti quatre livres de synthèse, un sur l'agriculture, l'alimentation, la faim et le réchauffement climatique. Des livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ».
Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange. Il est également illustré par une chaine YouTube http://nourrir-manger.com/video
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Plusieurs rendez-vous radios et télé pour parler plus ou moins longuement des défis de l’agriculture européenne et mondiale, et de la famine que l’ONU dénonce en Afrique : Vendredi 24 février, intervention dans le grand journal de France 3 sur La famine en Afrique (à partir de la minute 16) : http://www.francetvinfo.fr/replay-jt/france-3/soir-3/jt-soir-3-vendredi-24-fevrier-2017_2064537.html Vendredi 24 février sur la Radio RFI (Radio France internationale) de 20 h 40 à 21 h, émission Le Débat du jour sur le thème : Faut-il une révolution agricole ? (avec Laurent Pinatel, porte parole de la Confédération paysanne) http://telechargement.rfi.fr/rfi/francais/audio/magazines/r205/debat_du_jour_20170224.mp3 Samedi 25 février sur la radio France Culture, de 8 h 15 à 9 h émission … Continuer la lecture →
Une interview de 6 minutes sur France Info TV du 15 février 2017, sur les défis de l’agriculture, à une semaine de l’ouverture du Salon de l’agriculture : ne pas changer notre agriculture quand le monde change à toute vitesse, c’est prendre des risques inconsidérés : L’éco : Bruno Parmentier
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Les prix du saumon ont été presque doublés par deux l’année dernière. Principale raison : les poux de mer ont contaminé les élevages industriels en Norvège. Les maladies provoquées par ces parasites entraînent une raréfaction des poissons. Article paru dans Atlantico le 2/2/17 1/ En 2016, le kilogramme de saumon de Norvège a atteint le prix de 80 couronnes norvégiennes sur l’indice saumon du Nasdaq, c’est près de deux fois plus que pour l’année 2015. Quelles sont les causes de cette hausse des prix du saumon enregistrée en 2016 ? Et quelles en seront les conséquences pour les marchés ? Bruno Parmentier : Une des causes essentielles est l’infestation rapide des élevages … Continuer la lecture →
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Quelles prévisions 2017 pour l’alimentation et l’agriculture françaises ? Les +: la bio, le « sans », le « big data », l’agroécologie ; Les -: l’élevage, l’Europe ; et à la fin c’est toujours la planète, ou le marché, qui ont le dernier mot ! Paru le 29/12/16 sur le site Atlantico Grand soleil sur la bio Quand on observe qu’en 1960 les français consacraient en moyenne 38 % de leurs revenus à leur alimentation à domicile, alors qu’aujourd’hui ce chiffre n’est plus que de 15 %, on voit bien que les changements ont été considérables. Ils peuvent se poursuivre… on non : les anglais n’en sont plus qu’à 9 % et les américains à 7 %. Toutefois, en cette … Continuer la lecture →
La revue Vie saine et zen a publié un excellent compte rendu d’une de mes dernières conférences, sur l’agriculture : http://bit.ly/2ga5A2D
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Bien manger, en voilà une phrase bateau et bien ambiguë ! Tentons d’explorer les différents sens qu’elle peut contenir. Pour quoi, pour qui voulons-nous « bien manger » ? Élargissons notre regard à la société et à la planète. Publié le 23 novembre sur le site Atlantico Bien manger, pour soi-même ? Bien évidemment, à tout seigneur tout honneur, cette phrase est d’abord individualiste : je veux bien manger pour moi. Déjà je veux manger… suffisamment ! N’oublions pas que sur notre planète, il y a aujourd’hui encore 800 millions de gens qui ont faim, soit exactement le même chiffre qu’en l’an 2000, mais aussi qu’en 1950 et 1900 ! Pour ces gens-là, d’un côté la vie est … Continuer la lecture →
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Une petite interview vidéo sur cette idée : il faut faire en matière d’élevage ce qu’on a fait en matière de vin : passer de la quantité à la qualité et réussir à valoriser le produit (3 minutes, vite vu, sur le site Plein Champ). https://t.co/YXvfDyvbfs
Pour réécouter l’émission du 27 octobre 2016 de Cultures Monde (50 mn) : Comment suppléer à l’agriculture intensive et industrielle ? Faut-il chercher du côté du végétarisme, de l’agro-écologie ? Ces réponses peuvent-elles relever les défis du XXIe siècle, à savoir, nourrir l’humanité et bien ? On y parle OGM, agriculture bio, agroécologie, viande et protéines végétales, obésité, agriculture urbaine, agriculture et réchauffement climatique, etc.
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Clicker ici pour réécouter l’émission de France Inter Le téléphone sonne du 20 octobre 2016 sur les tendances de l’alimentation : moins de viandes, de gluten, de lait, plus de protéines végétales, d’algues, d’insectes, etc. : http://rf.proxycast.org/1222514495230844928/11176-20.10.2016-ITEMA_21110024-0.mp3 Voir aussi : https://www.franceinter.fr/emissions/le-telephone-sonne/le-telephone-sonne-20-octobre-2016
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1,5 milliards pour garantir des prêts à bas taux aux agriculteurs en difficulté, le gouvernement souhaite réagir aux catastrophes en chaine qui frappent l’agriculture française en 2016. Est-ce une bonne décision, ou un nouveau coup d’épée dans l’eau ? Article paru dans Atlantico le 6 octobre 2016 1) Ce mardi 4 octobre, Manuel Valls a annoncé que l’Etat allait garantir la moitié des emprunts des agriculteurs en difficulté, leur permettant d’emprunter auprès des banques aux mêmes taux que s’ils étaient en bonne santé financière. Que peut-on dire de la pertinence et de l’impact d’une telle mesure pour les agriculteurs français ? Quels sont ceux qui seront principalement concernés ? Bruno … Continuer la lecture →
