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Vu l’ampleur et l’accélération brutale des conséquences du réchauffement climatique que chacun peut constater, on va devoir rapidement « rentrer dans le dur », à la fois en matière de réduction des gaz à effet de serre et d’adaptation aux conséquences du changement. Or les 1,7 milliard de bovins élevés actuellement sur Terre émettent à eux seuls 1/10 des gaz à effet de serre, autant que l’ensemble du parc automobile. Il va bien falloir réduire à la fois le nombre des uns et des autres, au moins en attendant de trouver des solutions techniques pour diminuer leurs émissions individuelles. De combien ? Quels sont les pays qui vont s’y coller et comment … Continuer la lecture
