Mange ta soupe, c’est la fête aux légumineuses, à Carentan

Éditorial que m’a demandé l’association de Carentan Mange ta soupe, qui organise depuis 8 ans la « Fête de la soupe », cette fois-ci du 14 au 16 octobre 2016, sur le thème des légumineuses

affiche Mange ta soupe 2016

Mange ta soupe… c’est la fête aux légumineuses,

Crâneuses, flâneuses et enquiquineuses,

Huitième couvert ! Mais pourquoi ces légumineuses ?

Question vertigineuse, mais réponse lumineuse !

 

Qui m’a choisi ce nom totalement abscons ?

Déjà la soupe, ça fait bailler, ça fait graillon,

Alors s’il faut y mettre lentilles, fèves et pois,

Flageolets, haricots, blancs, noirs, rouges, pintos : pouah !

 

« Mange ta soupe et va au lit » et bien quel programme !

« La soupe, ça fait grandir » : on va droit au psychodrame !

Renversons le regard, la soupe c’est fun, tendance

Indépendance, résilience, pétillance !

 

La soupe : fini le gâchis, rien d’artificiel

Expérience sensorielle, pas industrielle.

Quand il ou elle s’en mêle, Danielle ou Mikaël

Les pluches du dimanche deviennent cérémonielles !

 

Jamais pareille, et sans cesse renouvelée

Dans la soupe, inventer les goûts entremêlés :

En laissant les légumes enfin se dévoiler,

On s’amuse, on exprime sa créativité !

 

La soupe, c’est top, meilleure que tous ces raviolis,

Bonne pour la santé, anti mélancolie,

Et rien de mieux pour passer de la table au lit,

Tout comme un voyage de noces en Italie !

 

Bonne pour sa bourse, sa santé, et la planète

Plus besoin d’aller chercher des exo planètes :

Elle crée des liens locaux tout comme un vrai poète :

Nos voisins maraichers se rapprochent de l’assiette.

 

Tous en une, pas d’ostracisme ni de gâchis

Car tous les restes y trouvent une nouvelle vie :

Légumes avachis, rabougris ou défraichis,

Enfin ne rien jeter, nouvelle fantaisie !

 

Rappelons-nous que quand on achète un produit

On achète le monde qui va avec lui !

Dans notre soupe, on raccourcit tous les circuits,

Et les capitalistes n’y font aucun bruit.

 

Nous mangeons trop de viande, nous buvons trop de lait ;

Les légumineuses peuvent prendre le relais :

Manger des protéines, oui mais végétales !

Pour l’environnement, la santé, c’est idéal.

 

Parfois elles semblent tristes et rébarbatives

Mettons-les dans la soupe, prenons l’initiative

Avec légumes, qualités multiplicatives,

Et céréales, incidences bien positives !

 

Mange ta soupe… c’est la fête aux légumineuses,

Bonne idée de fête, résolument lumineuse

D’une profondeur carrément vertigineuse

Vive la soupe et ces honnêtes travailleuses !

 

Longue vie à votre soupe, bravo Carantan,

Militants des légumineuses c’est épatant,

Tentant, éclatant, réhydratant, palpitant !

Dégustons vos soupes pendant encore quarante ans !

Bruno Parmentier mange ta soupe

Bruno Parmentier,

Mangeur de soupe depuis plus de 65 ans, et 300 jours par an !

A propos BrunoParmentier

Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation et faim dans le monde. Administrateur d’ONG et de fondations. J'ai 67 ans et j'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agriculture d'Angers), numériquement, le plus grand Groupe français d'enseignement supérieur en agriculture, alimentation et développement rural. Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition. J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde (nous avions 40 nationalités chez les étudiants et 14 chez les profs). Il en est sorti trois livres de synthèse, un sur l'agriculture, sur l'alimentation et sur la faim. Trois livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ». Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange.
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Une réponse à Mange ta soupe, c’est la fête aux légumineuses, à Carentan

  1. les légumineuses sont un trésor de nos jardins : associées à une céréale, elles composent un plat complet..un jardin représente un \\\ »plan B\\\ » formidable pour maintenant et demain..nos climats virants légèrement tropicaux, fonçons sur ces légumineuses productives, belles et appétantes..au banc d\\\’essai personnel en 2017 : haricots d\\\’espagne (avec racine vivace pivotante..) et pois d\\\’angole..

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