Archives de l’auteur : BrunoParmentier

A propos BrunoParmentier

Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation, faim dans le monde et développement durable. Président ou administrateur d’ONG et de fondations. J'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agricultures d'Angers). Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition. J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde. Il en est sorti quatre livres de synthèse, un sur l'agriculture, l'alimentation, la faim et le réchauffement climatique. Des livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ». Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange. Il est également illustré par une chaine YouTube http://nourrir-manger.com/video

Pour un melon « écologiquement intensif »

Publié le 12 juillet 2019 par BrunoParmentier

Petit discours lors de mon intronisation dans « L’académie du melon du Haut-Poitou ». Extraits vidéo de 8 minutes sur le thème de l’agriculture dans 20 ans : Merci à Philippe Guilbert et Terre de Touraine (https://www.terredetouraine.fr/une-notoriete-encore-trop-confidentielle ).

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Rendre gagnant l’accord commercial avec le Mercosur

Publié le 3 juillet 2019 par BrunoParmentier

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L’Union européenne vient de signer un accord commercial ambitieux avec les grands pays du Sud de l’Amérique latine réunis dans le Mercosur. De nombreuses voix s’élèvent pour crier au scandale. Et ceux qui l’approuvent gardent dans ce contexte un silence prudent. Prenons du recul et posons-nous quelques questions pour mieux en comprendre les enjeux. Article paru dans Atlantico le 6 juillet 2019 Le commerce fait-il progresser la paix et la prospérité ? Montesquieu le pensait, quand il écrivait en 1748 dans son ouvrage De l’esprit des lois : L’effet naturel du commerce est de porter à la paix. Deux nations qui négocient ensemble, se rendent réciproquement dépendantes : si l’une a intérêt d’acheter, … Continuer la lecture →

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Les abeilles veulent sentir encore une fois le parfum des fleurs

Publié le 13 juin 2019 par BrunoParmentier

Un très bel article publié par ma belle-fille, Coline Jaworski, qui cherche à comprendre les effets du réchauffement climatique sur la pollinisation (et par là-même notre survie à nous !). Changement climatique : les abeilles déboussolées par la nouvelle odeur des fleurs Coline Jaworski, Aix-Marseille Université (AMU) et Benoît Geslin, Aix-Marseille Université (AMU) Café, pommes, miel… on ne compte pas les produits de notre alimentation qui n’existent que grâce au concours précieux des pollinisateurs. Et pour cause, ils contribuent à plus de 30 % de la production agricole. La plupart sont des insectes, tout particulièrement de la famille des abeilles (près de 1 000 espèces différentes rien qu’en France), des … Continuer la lecture →

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Le porc chinois a la peste, l’élevage mondial tousse… et nos sandwichs vont coûter plus cher.

Publié le 7 juin 2019 par BrunoParmentier

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Les porcs chinois sont malades ! Voilà une information qui ne devrait pas couper l’appétit des consommateurs français. Et bien ils ont tort, car dans notre monde hyper mondialisé, les conséquences en chaine vont être considérables sur toute la planète agricole et alimentaire ! Au final nos dépenses de nourriture pourraient bien augmenter en France. Texte paru sur le site Atlantico le 13 juin 2019 Une peste mortelle et actuellement incurable En effet, on ne parle pas d’une petite maladie ! La peste porcine est apparue tout d’abord en Afrique ; tant qu’elle ne concernait que ce continent, les laboratoires n’ont pas vraiment chercher à trouver le moyen de l’éradiquer, … Continuer la lecture →

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Nourrir des bovins avec des buissons sous les arbres

Publié le 28 mai 2019 par BrunoParmentier

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En Colombie, des éleveurs de bovins ont testé une solution pastorale plus respectueuse de l’environnement : nourrir les bêtes avec du tournesol mexicain, qui se présente sous forme de gros buissons, plutôt qu’avec de l’herbe, le tout sous un couvert arboré. Article paru sur le site Atlantico.fr le 29 mai 2019 1) En quoi est-ce une solution valable face aux défis environnementaux posés par l’élevage ? Bruno Parmentier : Les ruminants ont un avantage considérable pour cohabiter pacifiquement avec les humains, ils mangent et digèrent directement du végétal qui ne sert pas à l’alimentation humaine : de l’herbe (et du foin l’hiver) et plus généralement des fourrages à base de graminées, … Continuer la lecture →

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Nourrir l’humanité, sur France Culture

Publié le 28 mai 2019 par BrunoParmentier

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Pour récouter l’émission de la radio France Culture du mercredi 29 mai sur les solutions pour se nourrir tous et bien sur la planète (émission Entendez-vous l’éco) : Nourrir 10 milliards d’habitants en 2050 sans pour autant détruire la planète : voici l’un des principaux défis auquel est aujourd’hui confrontée l’humanité et auquel nous tentons de répondre en compagnie de Bruno Parmentier.

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Avocats, Goji, les nouveaux fruits à la mode sont-ils éthiques et écolos ?

Publié le 14 mars 2019 par BrunoParmentier

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Avocats, Kale, baies de Goji ou graines de Chia, les « super food » ont le vent en poupe et sont très populaire. Qu’est-ce qui explique leur succès dans l’alimentation quotidienne des Européens notamment ? Article paru sur le site Atlantico.fr le 15 mars 2019 Bruno Parmentier : C’est une erreur de penser qu’on mange la même chose qu’avant ! Si on mangeait comme au Moyen-âge, on s’ennuierait beaucoup en mangeant essentiellement du pain avec nos seuls choux, pois, fèves, lentilles, artichauts, fraises, etc. La plupart de nos aliments actuels ne sont pas d’origine européenne ! On en a conscience pour les produits tropicaux dont on sait qu’ils ont beaucoup voyagé avant d’atterrir dans nos assiettes, … Continuer la lecture →

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Des techniques pour en finir avec la faim

Publié le 6 mars 2019 par BrunoParmentier

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Une émission sur les technologies dans l’agriculture et la faim dans le monde enregistrée au Salon du même nom. Je parle 10 minutes à partir de la minute 10.40

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La pénurie de terres agricoles – sur Télé Canal +

Publié le 5 mars 2019 par BrunoParmentier

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Pour revoir l’émission L’info du vrai sur Canal + du 5 mars 2019 sur « Demain, nourrir la planète » et en particulier la question de la raréfaction et la spéculation des terres agricoles (39 minutes). https://www.mycanal.fr/actualites/l-info-du-vrai-l-evenement-emission-du-05-mars-2019/h/11141474_50001

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Elections européennes, quels enjeux pour l’agriculture

Publié le 5 mars 2019 par BrunoParmentier

Une émission radio pour décrypter les enjeux concernant l’agriculture à moins de trois mois des élections européennes. Le 26 mai prochain, nous élirons nos députés européens pour 5 ans. Au cours leur mandat, ils devront s’atteler à la réforme très attendue de la PAC, la Politique Agricole Commune. Elle représente 40% du budget de l’Union Européenne et on estime qu’un agriculteur français reçoit en moyenne 20 000 euros d’aides par an. À quoi ressemblera la PAC de demain? Marion Bastit en parle avec ses invités.

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