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La vidéo de la conférence que j’ai faite en janvier 2017 aux responsables des magasins « La Ruche qui dit oui » du Nord et de l’Est de la France, sur le thème : « Des solutions pour se nourrir tous, bien et durablement » (2 heures) :
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Plusieurs rendez-vous radios et télé pour parler plus ou moins longuement des défis de l’agriculture européenne et mondiale, et de la famine que l’ONU dénonce en Afrique : Vendredi 24 février, intervention dans le grand journal de France 3 sur La famine en Afrique (à partir de la minute 16) : http://www.francetvinfo.fr/replay-jt/france-3/soir-3/jt-soir-3-vendredi-24-fevrier-2017_2064537.html Vendredi 24 février sur la Radio RFI (Radio France internationale) de 20 h 40 à 21 h, émission Le Débat du jour sur le thème : Faut-il une révolution agricole ? (avec Laurent Pinatel, porte parole de la Confédération paysanne) http://telechargement.rfi.fr/rfi/francais/audio/magazines/r205/debat_du_jour_20170224.mp3 Samedi 25 février sur la radio France Culture, de 8 h 15 à 9 h émission … Continuer la lecture
Une interview de 6 minutes sur France Info TV du 15 février 2017, sur les défis de l’agriculture, à une semaine de l’ouverture du Salon de l’agriculture : ne pas changer notre agriculture quand le monde change à toute vitesse, c’est prendre des risques inconsidérés :
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Les prix du saumon ont été presque doublés par deux l’année dernière. Principale raison : les poux de mer ont contaminé les élevages industriels en Norvège. Les maladies provoquées par ces parasites entraînent une raréfaction des poissons. Article paru dans Atlantico le 2/2/17 1/ En 2016, le kilogramme de saumon de Norvège a atteint le prix de 80 couronnes norvégiennes sur l’indice saumon du Nasdaq, c’est près de deux fois plus que pour l’année 2015. Quelles sont les causes de cette hausse des prix du saumon enregistrée en 2016 ? Et quelles en seront les conséquences pour les marchés ? Bruno Parmentier : Une des causes essentielles est l’infestation rapide des élevages … Continuer la lecture
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Quelles prévisions 2017 pour l’alimentation et l’agriculture françaises ? Les +: la bio, le « sans », le « big data », l’agroécologie ; Les -: l’élevage, l’Europe ; et à la fin c’est toujours la planète, ou le marché, qui ont le dernier mot ! Paru le 29/12/16 sur le site Atlantico Grand soleil sur la bio Quand on observe qu’en 1960 les français consacraient en moyenne 38 % de leurs revenus à leur alimentation à domicile, alors qu’aujourd’hui ce chiffre n’est plus que de 15 %, on voit bien que les changements ont été considérables. Ils peuvent se poursuivre… on non : les anglais n’en sont plus qu’à 9 % et les américains à 7 %. Toutefois, en cette … Continuer la lecture
La revue Vie saine et zen a publié un excellent compte rendu d’une de mes dernières conférences, sur l’agriculture :
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Bien manger, en voilà une phrase bateau et bien ambiguë ! Tentons d’explorer les différents sens qu’elle peut contenir. Pour quoi, pour qui voulons-nous « bien manger » ? Élargissons notre regard à la société et à la planète. Publié le 23 novembre sur le site Atlantico Bien manger, pour soi-même ? Bien évidemment, à tout seigneur tout honneur, cette phrase est d’abord individualiste : je veux bien manger pour moi. Déjà je veux manger… suffisamment ! N’oublions pas que sur notre planète, il y a aujourd’hui encore 800 millions de gens qui ont faim, soit exactement le même chiffre qu’en l’an 2000, mais aussi qu’en 1950 et 1900 ! Pour ces gens-là, d’un côté la vie est … Continuer la lecture
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Une petite interview vidéo sur cette idée : il faut faire en matière d’élevage ce qu’on a fait en matière de vin : passer de la quantité à la qualité et réussir à valoriser le produit (3 minutes, vite vu, sur le site Plein Champ). https://t.co/YXvfDyvbfs
Pour réécouter l’émission du 27 octobre 2016 de Cultures Monde (50 mn) : Comment suppléer à l’agriculture intensive et industrielle ? Faut-il chercher du côté du végétarisme, de l’agro-écologie ? Ces réponses peuvent-elles relever les défis du XXIe siècle, à savoir, nourrir l’humanité et bien ? On y parle OGM, agriculture bio, agroécologie, viande et protéines végétales, obésité, agriculture urbaine, agriculture et réchauffement climatique, etc.
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Clicker ici pour réécouter l’émission de France Inter Le téléphone sonne du 20 octobre 2016 sur les tendances de l’alimentation : moins de viandes, de gluten, de lait, plus de protéines végétales, d’algues, d’insectes, etc. : http://rf.proxycast.org/1222514495230844928/11176-20.10.2016-ITEMA_21110024-0.mp3 Voir aussi : https://www.franceinter.fr/emissions/le-telephone-sonne/le-telephone-sonne-20-octobre-2016
