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Listéria dans du fromage : garder son sang-froid !

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Un nouveau « scandale » alimentaire fait la une des journaux : certains fromages issus de la fromagerie Chavegrand semblent avoir contaminé 21 personnes, dont deux sont décédés, toute la production a été rappelée et la chaine de production (relativement ancienne) arrêtée. Les commentateurs crient au scandale ; incontestable : il n’est absolument pas admissible que dans la France de 2025 on puisse encore « mourir après souper ». Et, bien entendu : A quel âge vais-je finir obèse ! Il convient néanmoins de relativiser : si on parle autant de ces scandales, c’est bien parce qu’il n’y en a (presque) plus !!! La France est l’un des pays les plus sûrs au monde, et il … Continuer la lecture

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