Archives de l’auteur : BrunoParmentier

A propos BrunoParmentier

Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation, faim dans le monde et développement durable. Président ou administrateur d’ONG et de fondations. J'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agricultures d'Angers). Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition. J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde. Il en est sorti quatre livres de synthèse, un sur l'agriculture, l'alimentation, la faim et le réchauffement climatique. Des livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ». Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange. Il est également illustré par une chaine YouTube http://nourrir-manger.com/video

Confiance dans l’avenir

Publié le 28 septembre 2013 par BrunoParmentier

J’ai participé au « Forum des nouveaux mondes » organisé par les 5 écoles de commerce regroupées au sein de « France Business school », puis à un séminaire « Passeur d’espérance » du mouvement de retraités « Poursuivre ». Des deux côtés, une même urgence et une même volonté de lutter contre la sinistrose ambiante. Redonnons-nous quelques raisons d’espérer, ça peut toujours servir ! Première question qu’on m’a posée dans l’école de commerce : « est-ce que le monde est plus complexe, et comment faire pour le maîtriser ? ». De façon un peu provocatrice, j’ai répondu : complexe, pour qui ? Pour nous les européens, qui auparavant commandions au Monde et le façonnions comme nous le souhaitions (en se disputant le droit de … Continuer la lecture →

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La mésange, plus forte que le pesticide

Publié le 24 septembre 2013 par BrunoParmentier

J’ai participé le 18 septembre à un colloque organisé par l’association « Demain la terre » au Sénat sur le thème des pratiques écologiques en agriculture. Cette association regroupe 8 producteurs de fruits et légumes qui se sont rapprochés pour s’entrainer et s’entraider au développement durable, sous toutes ses dimensions : diminuer les intrants phytosanitaires, les consommations d’énergie et les productions de déchets, préserver l’eau et la fertilité des sols, favoriser la biodiversité, mais aussi favoriser les relations économiques durables et mettre en œuvre des politiques sociales. Une raison de plus de croire à l’avenir de l’agriculture et des agriculteurs et à leurs capacités à inventer un avenir à la hauteur des enjeux. … Continuer la lecture →

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Le parlement indien ratifie le plus grand programme alimentaire du monde

Publié le 27 août 2013 par BrunoParmentier

Actualisation de l’article publié ici même en juillet dernier L’Inde est le pays de la faim dans le monde ; elle regroupe à elle toute seule le tiers des humains sous-alimentés, 217 millions selon la FAO, autant qu’il y a 40 ans. Voilà un pays dit « émergent », mais où 42 % des enfants de moins de 5 ans souffrent de malnutrition chronique, et où, dans les régions les plus pauvres, 59 % des enfants souffrent de retards de croissance. Des taux supérieurs à ceux du Niger ou du Mali. Un programme alimentaire géant pour nourrir 800 millions de personnes Une nouvelle considérable vient d’être confirmée le 27 août : le « National food security … Continuer la lecture →

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Mangera-t-on vraiment différemment dans 50 ans ?

Publié le 19 août 2013 par BrunoParmentier

Repas en poudre, apports protéiques alternatifs, insectes : état des lieux des dernières pistes pour lutter contre la faim dans le monde… Avant d’oublier nos traditions alimentaires et de commencer à manger des pilules, voici quelques idées pour réduire, chacun à son échelle, notre impact sur la ponction de la planète… Le début d’une interview d’été de votre serviteur sur le site Atlantico… http://m1p.fr/xqY

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Pas de hamburger pour sauver l’humanité !

Publié le 6 août 2013 par BrunoParmentier

Article paru dans Économie Matin : http://m1p.fr/wYt Le chercheur Marc Post, de l’université de Maastricht aux Pays-Bas, vient de pulvériser le record du hamburger le plus cher du monde, qui n’était que de 5 000 $ (http://w1p.fr/126609 ) en faisant déguster devant des caméras le premier hamburger de synthèse, in vitro, garanti sans animal, de l’histoire de l’humanité ; ce prototype a coûté, lui, 400 000 $ ! Dans cette période où les journalistes sont tous en vacances, c’est une aubaine pour remplir les antennes et les colonnes des journaux. Nous pouvons saluer l’exploit technologique, mais aussi réfléchir à ce que cette découverte symbolise. Bienvenue dans le siècle des biotechnologies Nous avons tous étés marqués … Continuer la lecture →

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A propos du hamburger, sur la radio belge

Publié le 6 août 2013 par BrunoParmentier

J’étais l’invité du journal du matin à la radio belge, suite à la dégustation d’un hamburger entièrement artificiel. On trouvera l’article qu’ils ont publié à la suite à l’adresse suivante : http://w1p.fr/126689 « Bruno Parmentier est expert en alimentation et en agriculture. Invité de Matin première, il réagit à l’évènement alimentaire de la semaine: la présentation d’une viande créée entièrement à partir de cellules souches. L’occasion de faire le point sur la nécessité de penser la production agricole différemment. »

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Une nouvelle crise alimentaire en Egypte ?

Publié le 15 juillet 2013 par BrunoParmentier

Quelle que soit sa politique agricole, l’Égypte ne peut pas et ne pourra pas se nourrir. On ne peut pas rêver de produire de quoi nourrir 84 millions de personnes dans un pays désertique où seulement 4% des terres sont cultivables ! La productivité agricole sur ces rares terres arables, presque toutes irriguées, est plutôt bonne, donc il n’y a pas grands amélioration à attendre. En fait l’Égypte achète une grande part de sa nourriture, et en particulier autour de 10 millions de tonnes de blé par an, ce qui fait de lui le plus grand importateur mondial de cette céréale. On a vu lors des deux dernières crises céréalières mondiales … Continuer la lecture →

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Je suis sur Twitter

Publié le 14 juillet 2013 par BrunoParmentier

Et voilà, après de nombreuses interpellations, je tente un passage au XXIe siècle en m’inscrivant sur Twitter, sans garantie de fréquence ! https://twitter.com/NourrirManger

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L’Inde sa lance dans la lutte contre la faim

Publié le 7 juillet 2013 par BrunoParmentier

  L’Inde est le pays de la faim dans le monde ; elle regroupe à elle toute seule le tiers des humains sous-alimentés. Voilà un pays dit « émergent », mais où 42 % des enfants de moins de 5 ans souffrent de malnutrition chronique, et où, dans les régions les plus pauvres, 59 % des enfants souffrent de retards de croissance. Des taux supérieurs à ceux du Niger ou du Mali. L’Inde est le Pays de la faim dans le monde Le « National food security bill » met en place en juillet 2013 le plus grand programme jamais entrepris dans ce domaine en amplifiant fortement des politiques déjà esquissées auparavant : près de 800 millions de personnes, soit … Continuer la lecture →

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Rendez-vous sur scoop-it

Publié le 4 juillet 2013 par BrunoParmentier

Je viens de découvrir cet outil magnifique de « revue de presse personnalisée », et je vous y donne rendez-vous ; je vais tâcher d’y mettre toutes les semaines de nouveaux articles. Ayez un peu d’indulgence au début pour le pauvre homme du XXe siècle qui se met poussivement aux outils d’aujourd’hui ! Rendez-vous donc sur : www.scoop.it/t/agriculture-alimentation-faim

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