Archives par mot-clé : Agriculture

Mega regroupements à venir dans les coopératives agricoles, une nécessité pour survivre ?

Publié le 2 octobre 2025 par BrunoParmentier

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Les deux très grandes coopératives agricoles Agrial (la normande) et Terrena (des Pays de la Loire) annoncent vouloir fusionner, pour former la plus grosse coopérative française, qui regrouperait 30 000 exploitations agricoles adhérentes, et autant de salariés, et généreraient ensemble 12,7 milliards de chiffre d’affaires. Des chiffres qui donnent le tournis, et sèment le doute sur la réalité de la vie démocratique de ce mastodonte. Dans le Sud-ouest, Euralis et Maïsadour envisagent de faire de même… Pourtant, cette taille n’est pas encore si grande ! Prenons du recul, par rapport à ce qui se passe en Europe, et aussi vis à vis des entreprises qui tournent autour de l’agriculture, en amont et … Continuer la lecture →

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Cadmium, vers un nouveau scandale alimentaire ?

Publié le 23 août 2025 par BrunoParmentier

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Tous d’un coup, les médias se passionnent pour le cadmium, un métal malheureusement trop présent dans notre alimentation, alors que, jusque-là, d’autres contaminants (comme le plomb, le mercure, l’arsenic ou les pesticides) avaient largement monopolisé notre attention. Des médecins libéraux l’ont qualifié en mai 2025 de « véritable fléau de santé publique ». Tentons de prendre du recul sur ce sujet, qui, s’agissant de l’alimentation, provoque comme souvent de très nombreuses réactions… souvent affectives et excessives. Le cadmium est un pur poison pour l’homme Pour rester en bonne santé, nous avons besoin d’absorber toutes sortes d’éléments minéraux, et donc d’avoir une alimentation diversifiée. Mais pour une bonne part ces éléments peuvent à … Continuer la lecture →

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Le siècle des bactéries et des champignons arrive

Publié le 1 juillet 2025 par BrunoParmentier

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Nous avons jusqu’à présent pratiqué une médecine et une agriculture d’ignares. Il semble que nous ne connaissions qu’une toute partie des êtres vivants (à peine 10 % probablement)… Et nous allons vivre une véritable révolution, car les immenses progrès du « monde du silicium » (l’informatique, le numérique et dorénavant l’intelligence artificielle) vont enfin nous permettre de connaître l’immense diversité de ce monde de l’infiniment petit, et tout particulièrement les gènes, les neurones, les bactéries et les champignons. Nous allons enfin pouvoir passer des alliances avec eux. La vraie écologie, la vraie agriculture et la vraie médecine sont au bout du chemin. Ça tombe bien au moment où nous devrons affronter les immenses … Continuer la lecture →

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Les USA sont en manque d’œufs, la France est-elle menacée ?

Publié le 30 mars 2025 par BrunoParmentier

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Le prix des œufs a été au centre de la campagne présidentielle américaine. Biden n’était pas arrivé à enrayer la hausse et Trump avait promis de faire mieux. Il n’en est rien ! Non seulement les prix s’envolent outre-Atlantique, mais les pénuries arrivent dans les supermarchés et ce grand pays essaye désespérément d’en importer, au moment où son président menace de taxer durement « toutes » les importations ! En France, on n’en est pas encore là, mais on est « ric-rac ». Tentons de comprendre ce qui se passe. La production et la consommation mondiale d’œufs ont considérablement augmenté dans les dernières décennies. L’œuf était encore un produit de luxe dans nombre de pays du … Continuer la lecture →

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La Guadeloupe peut-elle atteindre l’autosuffisance alimentaire ?

Publié le 15 février 2025 par BrunoParmentier

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Lors d’un récent voyage en Guadeloupe, j’ai pu constater que la dépendance alimentaire de cette ile était considérable : elle achète 80 % de sa nourriture… comme la plupart des DOM et TOM. Et tous les politiques locaux réclament des mesures fortes pour corriger cet état de fait. Y parler d’autonomie alimentaire est évidemment irréaliste, mais on peut néanmoins faire mieux !  De nombreux pays achètent leur nourriture à l’extérieur Il n’y a qu’un petit nombre de régions du monde qui sont favorables à l’agriculture intensive, et en particulier à la production de céréales, riz, blé et maïs, base de l’alimentation dans la plupart des régions du monde. Parmi celles-là, certaines se contentent … Continuer la lecture →

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Faut-il refuser de signer l’accord avec le Mercosur ?

Publié le 18 novembre 2024 par BrunoParmentier

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L’Europe est à la veille de signer un accord commercial de libre-échange avec le Mercosur et ses 260 millions de consommateurs. Ce sera le plus grand accord de libre-échange qu’elle n’est jamais signée. L’Allemagne, l’Espagne, l’Italie, les pays scandinaves et d’autres poussent à une signature rapide, ainsi que le patronat français. Mais les éleveurs français son vent debout et vont faire l’impossible pour tenter d’empêcher la signature de cet accord qui leur sera probablement en partie défavorable, ainsi que des écologistes qui estime qu’il provoquera un accroissement du réchauffement de la planète. Le gouvernement français les suit, mais risque de ne pas réussir à réunir les 4 pays et le … Continuer la lecture →

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5 tendances de fond qui façonneront l’agriculture de demain, et une revue de quelques innovations prometteuses.

Publié le 15 octobre 2024 par BrunoParmentier

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Je suis intervenu par visio pour le club agri-agro « Pour nourrir demain » de l’association APM (Association pour le progrès du management). Un essai de synthèse sur : « Les 5 tendances de fond qui façonneront l’agriculture de demain », avec à chaque fois de nombreux exemples concrets d’innovations et de start-up récentes qui m’ont à la fois étonné et ravi. Parce que l’avenir reste à inventer, qu’on n’a pas dit notre dernier mot, et que la mise en œuvre du génie de l’homme avec le génie de la femme et celui de l’intelligence artificielle va vraiment décoiffer dans les années qui viennent ! Pour visionner la vidéo c’est ici : RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE L’accélération des conséquences … Continuer la lecture →

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Lactalis va-t-il fermer brutalement des exploitations laitières ?

Publié le 26 septembre 2024 par BrunoParmentier

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Faut-il baisser notre production de lait ? Lactalis, le plus grand groupe laitier mondial, vient d’annoncer à ses producteurs laitiers de l’est de la France et des Pays de la Loire qu’il allait baisser significativement sa collecte de lait (450 millions de litres de lait en moins !) et les aider à diminuer, soit le nombre d’exploitations, soit le nombre de vaches par exploitation. Stupeur et colère bien entendu chez les 9500 éleveurs qui livrent actuellement 5 milliards de litres aux laiteries Lactalis, et par ricochet chez les 54 000 producteurs laitiers du pays, car il n’est évidemment pas exclu que les autres entreprises laitières suivent le mouvement. Tentons de comprendre cette décision … Continuer la lecture →

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Très mauvaise récolte de blé en France ; quelles conséquences ?

Publié le 12 août 2024 par BrunoParmentier

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2024 : mauvaise année pour les céréaliers français : on risque de faire la plus mauvaise moisson depuis 40 ans. Deux causes conjuguées, dues à l’excès de pluies : en raison des intempéries on a semé moins de surfaces et les rendements ont été faibles. Quelles seront les conséquences en chaine ? Pour les agriculteurs (comment les indemniser ?), mais aussi les éleveurs, les industriels… et les consommateurs, en France… et en Afrique ? En fait les conséquences seront quasi nulles pour les consommateurs, car la récolte mondiale sera, elle, excellente ! Le vrai problème : comment faire pour moins dépendre à l’avenir des caprices du climat et des conséquences du réchauffement ? … Continuer la lecture →

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Toujours plus de labels et de signes d’une alimentation vertueuse. Comment s’y retrouver ?

Publié le 27 avril 2024 par BrunoParmentier

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Pendant des millénaires, on a récité en Europe : « Donnez-nous aujourd’hui notre pain quotidien » car il n’était absolument pas évident de pouvoir manger. Aujourd’hui, contrairement à ce qui se passe dans de nombreuses autres régions du monde, tout le monde sait en France qu’il pourra manger demain ; plus personne ne meurt de faim dans notre pays… Mais on n’a jamais été aussi inquiet sur la nourriture ; on a peur de se faire empoisonner, de grossir, de polluer la planète, de ne pas être solidaire, d’être victime des multinationales, etc. Et, comme la distance entre le producteur et le consommateur est maintenant très importante, on cherche à se rassurer par des labels … Continuer la lecture →

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