Pour cet épisode de la Terre dans ta face, Kenza Benrhamou se penche sur notre alimentation en France, alors que la planète a atteint les 8 milliards d’humains et que la tendance reste à l’accroissement de la population. Comment peut-on nourrir de manière juste et durable la population mondiale? Doit-on s’inspirer du modèle français ? Doit-on changer nos manière de produire?
Pour savoir si toute l’humanité pourrait se nourrir comme nous et quelles en seraient les conséquences, la journaliste a rencontré Bruno Parmentier, auteur, conférencier et consultant, spécialisé dans les questions agricoles et alimentaires, ingénieur et économiste et a notamment dirigé l’école supérieure d’Agriculture d’Angers.
https://open.spotify.com/episode/2jGROloPadgQ12LtDfvfru?si=jiFbPIkmSWqktGebcy7g-Q
A propos BrunoParmentier
Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation et faim dans le monde. Administrateur d’ONG et de fondations.
J'ai 67 ans et j'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agriculture d'Angers), numériquement, le plus grand Groupe français d'enseignement supérieur en agriculture, alimentation et développement rural.
Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition.
J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde (nous avions 40 nationalités chez les étudiants et 14 chez les profs).
Il en est sorti trois livres de synthèse, un sur l'agriculture, sur l'alimentation et sur la faim. Trois livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ».
Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange.
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