Archives de catégorie : Actu NOURRIR

Des techniques pour en finir avec la faim

Publié le 6 mars 2019 par BrunoParmentier

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Une émission sur les technologies dans l’agriculture et la faim dans le monde enregistrée au Salon du même nom. Je parle 10 minutes à partir de la minute 10.40

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Elections européennes, quels enjeux pour l’agriculture

Publié le 5 mars 2019 par BrunoParmentier

Une émission radio pour décrypter les enjeux concernant l’agriculture à moins de trois mois des élections européennes. Le 26 mai prochain, nous élirons nos députés européens pour 5 ans. Au cours leur mandat, ils devront s’atteler à la réforme très attendue de la PAC, la Politique Agricole Commune. Elle représente 40% du budget de l’Union Européenne et on estime qu’un agriculteur français reçoit en moyenne 20 000 euros d’aides par an. À quoi ressemblera la PAC de demain? Marion Bastit en parle avec ses invités.

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Le printemps en hiver, c’est agréable… mais catastrophique pour la Nature

Publié le 28 février 2019 par BrunoParmentier

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Depuis plusieurs années, le printemps devient de plus en plus précoce, avec des températures bien au-delà des normes de saisons. Si c’est agréable pour les vacanciers, des scientifiques arguent que c’est un désastre pour la nature. Article paru sur le site Atlantico.fr le 28 février 2019 Cela risque-t-il de perturber l’agriculture ? De modifier la flore ? Et notre santé ? Bruno Parmentier : La plupart de nos techniques agricoles ont été élaborées dans la 2e moitié du XXe siècle, lorsque le climat était relativement stable. Il y avait bien entendu des années exceptionnelles, mais elles étaient par nature rares. Là, avec les effets du changement climatique, on cumule années après années les records, … Continuer la lecture →

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Chute de la biodiversité : catastrophisme ou véritablement inquiétant ?

Publié le 24 février 2019 par BrunoParmentier

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Dans un rapport publié vendredi, l’Organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) alerte sur le risque de pénurie alimentaire en raison de la diminution drastique de la biodiversité dans l’agriculture. Article paru sur le site Atlantico.fr le 24 février 2019 Atlantico : Selon une étude des Nations Unies, les plantes, les animaux et les micro-organismes qui constituent la base de la production alimentaire sont en déclin. Le rapport indique que si ces espèces critiques sont perdues, cela « menace gravement l’avenir de notre système alimentaire ». Quelles seraient les causes principales de la perte de cette biodiversité ? Bruno Parmentier : La biodiversité est quelque chose de gigantesque. On ne connait que … Continuer la lecture →

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Non, les prix de la nourriture ne sont pas chers en France

Publié le 23 février 2019 par BrunoParmentier

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Salon de l’agriculture : mais comment expliquer que les prix alimentaires soient aussi chers en France alors que nous avons l’une des meilleures filières de production au monde ? Article paru sur le site Atlantico.fr le 23 février 2019 NB. Les réponses de Jean-Marc Boussard me semblent très complémentaires des miennes, c’est pourquoi je prends la liberté de les publier également. Il est économiste, ancien directeur de recherche à l’INRA et l’auteur de nombreux ouvrages dont La régulation des marchés agricoles (L’Harmattan, 2007). Le Salon de l’agriculture s’ouvre ce jour à Paris dans un contexte de protestation sociale relative au pouvoir d’achat, qui s’illustre par exemple par la publication de l’Observatoire des … Continuer la lecture →

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Pour l’élevage français, la qualité ou la disparition

Publié le 22 février 2019 par BrunoParmentier

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Une interview publiée dans le magazine L’usine nouvelle du 21 février 2019, sur les perspectives de l’élevage : La baisse de la consommation de viande est inévitable. Pour y faire face, les éleveurs français doivent opérer une montée en gamme. Interview Parmentier Usine … by on Scribd

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Procès Spanghero : l’affaire de la viande de cheval dans les lasagnes a ouvert la porte à de nombreux autres scandales

Publié le 22 janvier 2019 par BrunoParmentier

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Le procès pour « escroquerie en bande organisée » et « tromperie » de 4 présumés responsables du scandale des lasagnes au cheval roumain Spanghero commence, six ans après les faits. Que s’est-il passé entre temps, qu’est ce qui a changé ? Article paru sur le site Atlantico.fr le 21 janvier 2019 La sensibilité de l’opinion publique sur ces questions s’est exacerbée, les moyens scientifiques de détection des fraudes se sont améliorés, et du coup… on a de plus en plus de scandales ! Ce qui ne veut pas dire qu’on a davantage de fraude, probablement au contraire, mais cet épisode de la viande au cheval roumain nous a vraiment fait changer d’époque. Car vendre un … Continuer la lecture →

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Nourrir chiens et chats avec des insectes, une mesure écologique

Publié le 13 janvier 2019 par BrunoParmentier

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Un fabricant de nourriture pour animaux annonce qu’il vient de sortir un aliment pour chiens qui contient 40 % de « mouches soldat », à la place du bœuf qu’il utilisait auparavant. Serait-ce une solution écologique au maintien des animaux de compagnie dans nos pays riches ? Article paru sur le site Atlantico.fr le 13 janvier 2019 Le régime alimentaire canin est-il adapté à un régime insectivore ? Nous sommes de véritables obsédés de la viande d’animaux à sang chaud, mammifères herbivores comme les vaches, chèvres et moutons, ou omnivores comme les cochons et lapins, ou encore oiseaux comme les poulets et canards. Pour nous et aussi pour ces chats et chiens que nous aimons … Continuer la lecture →

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Agriculture, alimentation et réchauffement climatique : interview radio

Publié le 7 janvier 2019 par BrunoParmentier

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Pour écouter un interview autour de mon livre sur Agriculture, alimentation et réchauffement climatique (17 minutes) :

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La production agricole mondiale devra augmenter de 70 % d’ici 2050 pour lutter contre la faim

Publié le 23 décembre 2018 par BrunoParmentier

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800 millions de personnes souffrent toujours de la faim dans le monde. Qui sont-elles, où habitent-elles et comment résoudre les problèmes de disponibilité alimentaire ? La faim est d’abord un problème politique ! Interview (1/2) sur le site Graine de Mame le 2 décembre 2018 Pourquoi affirmez-vous en introduction de votre ouvrage « Faim zéro : en finir avec la faim dans le monde » que la faim est un problème politique ? Bruno Parmentier : Il y a encore un siècle et demi, la faim était en grande partie due à l’ignorance et à la malchance. Chaque fois qu’il y avait un problème climatique à un endroit de la planète, on y manquait de … Continuer la lecture →

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