Viticulture et développement durable

Publié le 2 décembre 2018 par BrunoParmentier

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Enregistrement vidéo d’une « Key-note » introductive de 14 minutes pour un colloque sur le théme « Viticulture et développement durable » à Bordeaux en novembre 2018 :

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Manger végan pour être en bonne santé

Publié le 28 octobre 2018 par BrunoParmentier

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Je publie ici une contribution venant de Quentin, l’animateur du site http://mercivegan.fr/ Les conflits entre les pro et les anti viande s’exacerbent progressivement, ce qui ne permet pas à un débat serein de s’installer dans notre société. S’il convient d’accompagner et d’accélérer le mouvement de réduction de la consommation de produits d’origine animale dans nos pays qui en mangent trop, en particulier pour faire un peu de place aux classes moyennes des pays émergents qui ont « bien de droit » de goûter comme nous à ces plaisirs, on peut aussi réfléchir tranquillement à l’option « vegan » qui paraît radicale pour beaucoup, en particulier par peur de passer à une alimentation déséquilibrée dangereuse … Continuer la lecture →

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Les insectes disparaissent, même dans la forêt vierge : Peut-on encore inverser le réchauffement climatique ?

Publié le 19 octobre 2018 par BrunoParmentier

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D’après une récente étude publiée dans le PNAS, de l’Académie des Sciences des États-Unis d’Amérique, la disparition des insectes est beaucoup plus répandue que ce croyait jusque-là la communauté scientifique. Cela a des répercussions sur la chaîne alimentaire, puisque les animaux mangeurs d’insectes (grenouilles, lézards…) disparaissent eux aussi. Article paru sur le site Atlantico.fr le 19 octobre 2018 Quels sont les risques, directs et indirects, qui pèsent sur la faune mondiale ? Quels sont les risques pour l’espèce humaine ?  C’est quand même effrayant de constater qu’une grande quantité d’études faites par des organismes fort différents dans de nombreux pays du monde arrivent à la même conclusion : les insectes disparaissent … Continuer la lecture →

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Quel avenir pour l’agriculture et l’élevage en France

Publié le 11 septembre 2018 par BrunoParmentier

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Interview express dans le journal télévisé de France 3 Pays de la Loire sur les défis de l’agriculture et l’élevage à l’occasion de l’ouverture du Space, salon des productions animales, le 11 septembre 2018. Pour l’agriculture, réchauffement climatique et passage d’une agriculture chimique à une agriculture écologique. Pour l’élevage : produire mieux et moins, vendu plus cher. https://france3-regions.francetvinfo.fr/pays-de-la-loire/emissions/jt-1920-pays-loire (commence à la minute 10)

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La vraie révolution agricole reste à venir

Publié le 6 septembre 2018 par BrunoParmentier

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La vraie révolution agricole de dans 20 ans reste à venir. Ce qui va décoiffer ? L’alliance de la puissance du calcul et du génie de la vie, du silicium et du carbone, pour inventer une agriculture écologiquement intensive. Une conférence de 20 mn faite à l’Université d’été du Medef 2018 qui s’interrogeait sur « La France dans 20 ans ». Veuillez excuser le ton un peu trop « familier », du aux conditions matérielles et météorologiques précaires… Mais je ne renie pas le fonds !   Et la version écrite (plus « sérieuse) : : Pour une agriculture écologiquement intensive Pour un homme comme moi, pur produit du XXIe siècle, les changements que nous … Continuer la lecture →

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Comment on en est-on arrivé à droguer les abeilles ?

Publié le 1 septembre 2018 par BrunoParmentier

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L’interdiction des néonicotinoïdes est enfin effective en France. A cette occasion, voyons comment, à la manière de la nicotine chez les humains, les abeilles ont développé une préférence pour ces pesticides chimiquement similaires au composé addictif du tabac ! Article paru dans Atlantico le 2 septembre 2018 Pouvez-vous décrire ce processus, comment les abeilles se sont-elles retrouvées « droguées » ?  Les insecticides néonicotinoïdes qui sont dorénavant interdits en France ont déjà 24 ans de carrière derrière eux, c’est dire si le poids énorme des lobbys (en l’occurrence ici principalement Bayer, celui qui a racheté Monsanto) a réussi à retarder au-delà du raisonnable leur retrait, pourtant indispensable. On est là dans ce que les … Continuer la lecture →

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Monsanto et le round up condamnés, qu’est ce qui va suivre ?

Publié le 11 août 2018 par BrunoParmentier

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Monsanto a été condamné par la justice américaine à verser 289 millions de dollars à Dewayne Johnson et reconnaît la firme comme responsable de son cancer, ce dernier étant attribué à son exposition aux herbicides « Roundup Pro » et « Ranger Pro ». Texte paru dans Atlantico le 12 août 2018 Concrètement est-ce que cette décision (une première) pourrait créer un précédent du point de vue de la justice et influencer les deux procédures actuellement en cours en France ? Jusqu’à preuve du contraire, notre justice est indépendante de la justice américaine ! D’ailleurs cette dernière n’a pas dit son dernier mot, et ce jardinier américain a malheureusement toutes les chances d’être mort avant de … Continuer la lecture →

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Pourquoi Bayer achète au prix fort Monsanto, l’entreprise la plus détestée en France ?

Publié le 11 août 2018 par BrunoParmentier

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Le chimiste allemand Bayer a finalement acheté  66 milliards de dollars Monsanto, l’entreprise la plus détestée en Europe. Pourquoi donc acheter la mauvaise réputation de ce leader de la semence OGM ? Apprenons à raisonner comme des boursiers ou des américains… Texte paru dans Atlantico le 21 mai 2016 Ce texte n’a pas pris une ride, et je le ressors à l’occasion de la lourde condamnation de Monsanto, accusé d’avoir provoqué le cancer d’un jardinier américain (qui l’étendait dans les locaux scolaires !). Nul doute que le retentissement mondial de ce procès va renforcer ceux qui souhaitent une interdiction plus rapide du glyphosate en Europe. Considérée comme la « bête noire » des … Continuer la lecture →

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La canicule dans nos assiettes

Publié le 3 août 2018 par BrunoParmentier

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La canicule actuelle touche la quasi-totalité de l’Europe occidentale. On a enregistré jusqu’à 45 ° au Portugal, mais aussi 35° aux Pays-Bas et même plus de 30° en Suède ! Quelles conséquences pour les agriculteurs, et du coup pour nos assiettes ? Article publié par Atlantico le 4 août 2018 Les canicules à répétition à travers l’Europe auront-elles des conséquences notables sur notre assiette pendant l’année ? Quelles sont les conséquences sur les récoltes et les vendanges ? Bruno Parmentier : En agriculture, le mauvais temps n’est pas tant le fait d’une situation ponctuelle (à part la grêle, la tempête ou le gel) mais d’une situation qui se prolonge. Le soleil n’est pas … Continuer la lecture →

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Lactalis : la sécurité alimentaire vaut-elle un fichage généralisé ?

Publié le 18 juillet 2018 par BrunoParmentier

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La Commission d’enquête parlementaire chargée de l’affaire Lactalis a rendu ses conclusions : création d’une autorité unique de sécurité alimentaire, renforcement du dispositif de rappel, utilisation des coordonnées bancaires pour prévenir les clients. Où en est-on de la Sécurité alimentaire en France ? Article publié dans Atlantico le 19 juillet 2018 1) La commission d’enquête parlementaire chargée de l’affaire Lactalis a rendu ses conclusions : elle prône notamment la création d’une autorité unique de sécurité alimentaire. Quel serait l’effet d’une telle mesure ? Bruno Parmentier : En matière de sécurité alimentaire, nous avons actuellement trois intervenants, qui sont supposés se compléter, avec des logiques différentes, mais qui inévitablement se marchent sur les pieds : la Direction … Continuer la lecture →

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