Archives par mot-clé : Bonne santé

Manger moins de Nutella pour sauver la planète ?

Interview pour le site ATLANTICO, le 18 juin 2015 Ségolène Royal a décidé de s’attaquer à l’huile de palme en recommandant de ne plus manger de l’emblématique Nutella pour éviter la déforestation… avant de rétropédaler et d’envoyer ses excuses aux … Continuer la lecture

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Alerte aux antibiotiques dans la viande

Paru le 25 mars 2015 sur le site ATLANTICO ATLANTICO : Une enquête de la National Academy of Sciences of the United States of America montre que l’élevage mondial captera plus de 105 000 tonnes d’antibiotiques en 2030, soit une augmentation de … Continuer la lecture

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Donner du sens à notre assiette

Le texte de la communication orale que j’ai faite au colloque 2013 du Conseil National de l’Alimentation, sur le thème du sens à donner à notre assiette. Attention : style « parlé », c’était un discours, pas un texte universitaire ! NB. … Continuer la lecture

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Manger, ce n’est pas absorber des nutriments

Article paru (en version courte) dans Atlantico le 26/1/14, voir ici Un américain qui s’est lancé dans la vente de nutriments en poudre par internet serait en train de faire de plus en plus d’adeptes (voir ici, et aussi ici). … Continuer la lecture

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Manger des fruits et légumes, oui, mais lesquels ?

On nous suggère avec insistance de manger au moins 5 (parts) de fruits et légumes par jour pour rester en bonne santé, et les français en sont encore très loin, surtout les jeunes et les classes populaires. Mais au fait … Continuer la lecture

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Perdre 3 kilos avant le maillot

Avec le printemps les magazines féminins (et certains masculins) nous prennent tous pour des cloches en expliquant à longueur de colonnes comment « perdre 3 kilos avant le maillot ». Les vendeurs de régimes et de poudres de perlin pinpin sont au … Continuer la lecture

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Vieillir en bonne santé

A quel âge allons-nous mourir, et dans quel état de santé ? Une question qui nous préoccupe tous ! L’INSEE se penche régulièrement sur cette question, avec ses statistiques sur l’espérance de vie (âge moyen du décès d’une génération fictive soumise aux … Continuer la lecture

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Les aliments bio sont-ils bons pour la santé ?

        C’était la question posée lors d’une rencontre à laquelle j’’ai participé à Vendôme en mars 2012. Question à mon avis mal posée, mais qu’’il vaut la peine de commenter puisque nombre de français se la posent. … Continuer la lecture

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