Archives par mot-clé : Poisson

Idées de menus pour océans en danger : la liste des poissons que vous pouvez manger sans contribuer à leur disparition

NB.: Interview réalisée par le site Atlantico le 24 juillet 2014. Voir ici (malheureusement payant) ; le texte est reproduit ci-dessous. La fondation Seafood Watch a récemment publié une liste des espèces de poisson et de crustacés qu’il fallait privilégier … Continuer la lecture

Publié dans Actu MANGER, Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec , | Un commentaire

Pêcher moins de poisson

La plus grosse « usine à poisson » du monde, le Lafayette, a 228 mètres de long, jauge 50 000 tonnes et peut traiter à l’aide de ses 320 hommes d’équipage et de ses 50 chalutiers associés, jusqu’à 1 500 tonnes de poisson … Continuer la lecture

Publié dans Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec | 4 commentaires