Archives de catégorie : Actu NOURRIR

La canicule dans nos assiettes

Publié le 3 août 2018 par BrunoParmentier

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La canicule actuelle touche la quasi-totalité de l’Europe occidentale. On a enregistré jusqu’à 45 ° au Portugal, mais aussi 35° aux Pays-Bas et même plus de 30° en Suède ! Quelles conséquences pour les agriculteurs, et du coup pour nos assiettes ? Article publié par Atlantico le 4 août 2018 Les canicules à répétition à travers l’Europe auront-elles des conséquences notables sur notre assiette pendant l’année ? Quelles sont les conséquences sur les récoltes et les vendanges ? Bruno Parmentier : En agriculture, le mauvais temps n’est pas tant le fait d’une situation ponctuelle (à part la grêle, la tempête ou le gel) mais d’une situation qui se prolonge. Le soleil n’est pas … Continuer la lecture →

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Lactalis : la sécurité alimentaire vaut-elle un fichage généralisé ?

Publié le 18 juillet 2018 par BrunoParmentier

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La Commission d’enquête parlementaire chargée de l’affaire Lactalis a rendu ses conclusions : création d’une autorité unique de sécurité alimentaire, renforcement du dispositif de rappel, utilisation des coordonnées bancaires pour prévenir les clients. Où en est-on de la Sécurité alimentaire en France ? Article publié dans Atlantico le 19 juillet 2018 1) La commission d’enquête parlementaire chargée de l’affaire Lactalis a rendu ses conclusions : elle prône notamment la création d’une autorité unique de sécurité alimentaire. Quel serait l’effet d’une telle mesure ? Bruno Parmentier : En matière de sécurité alimentaire, nous avons actuellement trois intervenants, qui sont supposés se compléter, avec des logiques différentes, mais qui inévitablement se marchent sur les pieds : la Direction … Continuer la lecture →

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Demain, du porc OGM dans nos assiettes

Publié le 24 juin 2018 par BrunoParmentier

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Des scientifiques sont parvenus à modifier l’ADN des porcs pour les rendre plus résistants à la maladie de l’oreille bleue qui décime les cheptels et améliorer ainsi le rendement des élevages. De quoi s’agit-il et quels sont les risques sanitaires possibles de ces transformations ? Le syndrome dysgénésique et respiratoire du porc (SDRP), est une maladie extrêmement contagieuse qui associe troubles de la reproduction chez les truies et respiratoires chez les porcelets (en plus d’une coloration des oreilles). Elle a tué des centaines de milliers de porcs dans les dernières années, particulièrement en Chine (qui est le premier producteur mondial de porcs), mais aussi en Europe et en Amérique du nord. … Continuer la lecture →

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Sauvons les abeilles pour sauver les hommes

Publié le 8 juin 2018 par BrunoParmentier

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Pour revoir l’émission « L’info du vrai » de Canal + du vendredi 8 juin : Sauvons les abeilles pour sauver les hommes : https://www.mycanal.fr/docus-infos/20-h-l-evenement-l-info-du-vrai-du-08-06-sauvons-l-homme-sauvons-les-abeilles/p/1497893

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A quoi sert une Politique agricole commune ?

Publié le 2 juin 2018 par BrunoParmentier

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Phil Hogan, Commissaire européen à l’agriculture, a dévoilé le projet de budget prévisionnel pluriannuel de la Politique agricole commune pour la période 2021- 27 et confirmé que, pour la première fois depuis sa création, il baisserait ! Si les gouvernements l’adoptent (après consultation du Parlement européen), il sera en effet en baisse de 5 % en euros courants (hors inflation, ce qui représente en fait une baisse réelle de 12 à 19 %). Cette annonce (qui ne plait pas au gouvernement français, qui va tenter de s’y opposer) donne l’occasion de revisiter cette politique et de comprendre à quoi elle sert. La baisse envisagée du budget de la Politique agricole commune oblige à … Continuer la lecture →

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Politique agricole commune sur Europe 1 samedi 5 mai

Publié le 4 mai 2018 par BrunoParmentier

Pour réécouter mon interview sur Europe 1 samedi 5 mai et prendre du recul face à la menace de baisser le budget de la PAC (10 minutes à partir de la minute 12) A quoi sert une Politique agricole : à avoir des aliments pas chers, des paysans pour les produire, de la sécurité et de l’environnement. Si on ne veut plus payer, qu’est-ce qu’on abandonne ? http://www.europe1.fr/emissions/c-est-arrive-cette-semaine/cest-arrive-cette-semaine-050518-3644078

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Quand la science-fiction interroge notre rapport à l’agriculture

Publié le 17 avril 2018 par BrunoParmentier

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Nourriture de synthèse, industrialisation des techniques agricoles, évolution du statut de l’agriculteur… de nombreuses œuvres de science-fiction ont questionné l’agriculture et notre alimentation. Entre crispations, fantasmes et images d’Épinal, quelle humanité agricole ont-elles imaginé ? En quoi nous aident-elles à appréhender les défis actuels de l’agriculture ? Publié le 17 avril 2018 par Marie-Laure Hustache sur le site Agridées Résumé du débat du 2 mars 2018 au Salon de l’agriculture , c’est à cette question que se sont attachés à répondre les think tanks Renaissance Numérique et agridées, le Social Media Club France, la  Fondation GoodPlanet et UniLaSalle [1].   En 1928, l’auteur de science-fiction russe Alexandre Beliav publie une nouvelle … Continuer la lecture →

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Des morts dûs à la salmonelle : faut-il avoir peur du fromage cru ?

Publié le 14 avril 2018 par BrunoParmentier

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Selon Radio France, une dizaine de personnes seraient décédées en 2015-16, à la suite de la consommation de fromages au lait cru (Morbier, et Mont D’or), et contaminés à la Salmonella. Faut-il avoir peur des fromages ? A-t-on fait tout ce qu’il fallait et tiré tous les enseignements nécessaires de cet incident ? Article publié dans Atlantico le 14 avril 2018 1.- Quels sont les risques présentés par le fromage au lait cru ?  Bruno Parmentier : Malgré tous nos efforts, manger reste une activité à (faible) risque ! Nous sommes heureusement très loin de la situation des années 50, où on estimait qu’il y avait autour de 15 000 décès par intoxication … Continuer la lecture →

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L’agriculture demain, innovations et start up, la vraie révolution commence

Publié le 4 mars 2018 par BrunoParmentier

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Le Salon de l’agriculture a été précédé d’une réception de 800 jeunes agriculteurs à l’Élysée. L’occasion de prendre conscience de la quantité impressionnante d’innovations que nous allons dorénavant voir se développer dans un secteur qui va être entièrement bouleversé dans les années qui viennent. Imaginons quelques pistes possibles. Dans les années 70, quand on pouvait encore être inscrit pendant plusieurs mois sur une liste d’attente pour avoir droit au téléphone en France, on pouvait avoir l’impression que ITT puis IBM allaient gouverner le monde. Le progrès, qui semblait irrésistible, avait le forme du téléphone avec fil accompagné du « télégraphe » (on ne sait même plus ce que c’est), puis des gros … Continuer la lecture →

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2 RV télé pour parler agriculture

Publié le 23 février 2018 par BrunoParmentier

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Deux émissions de fond pour parler agriculture : Pour revoir l’Émission L’info du vrai de Canal + avec Yves Calvi du 23 février 2018 (38 mn) : https://www.mycanal.fr/docus-infos/l-info-du-vrai-20h-l-evenement-du-23-02-agriculture-la-campagne-de-macron/p/1483012 Et l’émission C dans l’air de la 5 du 24 février 2018 (1 h) https://www.france.tv/france-5/c-dans-l-air/417289-emission-du-samedi-24-fevrier-2018.html  

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