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Pour réécouter mon interview de 10 minutes sur les défis du monde agricole, dans l’émission C à dire sur la 5 jeudi 25 janvier 2018 : https://www.france.tv/france-5/c-a-dire/saison-11/388333-macron-face-au-monde-agricole.html
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Lactalis, un géant de l’industrie agroalimentaire, est en pleine tempête après avoir commercialisé du lait infantile contaminé par la salmonelle. Pourtant, malgré ce scandale et l’emballement médiatique, la nourriture n’a jamais été aussi sûre en France. Article paru dans Atlantico le 13 janvier 2018 1- Derrière le scandale Lactalis qui touche également la grande distribution, quel bilan peut-on dresser de la sécurité alimentaire en France ? Quel est le niveau de sécurité auquel est confronté un consommateur actuel pour son alimentation ? Bruno Parmentier : Contrairement à l’impression dominante et à l’emballement médiatique, osons garder la tête froide et redire que la nourriture n’a jamais été aussi sûre en France ! Cette réalité, qui … Continuer la lecture
Une interview courte sur la radio RCF (seulement 6 minutes d’extraits, je ne parle pas de tout !) sur certains enjeux qui se cachent derrière les États généraux de l’alimentation, les revenus des agriculteurs, les nécessaires solidarités autour de la Méditerranée, etc. :
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J’ai (modestement) contribué au livre important et absolument passionnant de Jean Jouzel et Pierre Larrouturou, qui vient de sortir : Pour éviter le chaos climatique et financier, en avançant quelques propositions concernant l’agriculture. Cet ouvrage reprend la question du réchauffement climatique sous l’aspect économique et financier, en proposant pas moins qu’un investissement massif à très court terme : « Et si préserver notre climat était l’un des meilleurs moyens d’endiguer la prochaine crise financière ? Pour sauver les banques, on a mis 1 000 milliards. Pourquoi ne pas mettre 1 000 milliards pour sauver le climat ? Pour diviser par 4 les émissions de CO2, dégonfler la bulle financière et créer plus de 5 millions d’emplois. Via … Continuer la lecture
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Ingénieur des mines et économiste, Bruno Parmentier, ancien directeur de l’école supérieur d’agronomie d’Angers, juge inéluctable l’interdiction du glyphosate. Pour autant, il estime que l’adaptation du modèle agricole sera très compliquée et onéreuse à mettre en œuvre très rapidement. Version enrichie de l’interview parue dans le journal La Croix le 8 novembre 2017 – Recueilli par Mathieu Castagnet. La Croix : Lors du vote prévu le 9 novembre, la France demandera un renouvellement du glyphosate n’excédant pas trois ans. Est-ce raisonnable ? Bruno Parmentier : L’élément clé n’est pas vraiment de savoir si l’on repart avec le glyphosate pour une durée de trois, quatre ou cinq ans. C’est de voir si ce sera … Continuer la lecture
Voir ma longue interview sur le site Thinkerview, sur le thème de Nourrir l’humanité :
Pour revoir le débat du 26 septembre 2017 sur Canal + (« L’info du vrai » sur les pesticides et la bio) http://www.canalplus.fr/emissions/pid8896-l-info-du-vrai.html?vid=1463126# L’Info du Vrai du 26/09 – Deuxième partie – Raoul Peck, Corinne Lepage, Bruno Parmentier et Claude Gruffat
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Avec l’annonce de la condamnation de Monsanto, accusé d’avoir provoqué le cancer d’un jardinier américain qui l’étendait dans les écoles, le glyphosate va probablement être interdit plus rapidement en Europe. Et la vraie question, cruciale est maintenant : Comment cultiver sans cet herbicide le plus vendu au monde ? Je ressort à cette occasion un texte qui pose la problématique. Publié sur le site Atlantico le 4 février 2017 Et sur le site de l’Association pour une agriculture écologiquement intensive Le glyphosate, massivement utilisé dans le monde, est menacé en Europe Le glyphosate est un désherbant total foliaire. Répandu sur les feuilles des plantes avec un adjuvant tensioactif qui lui permet … Continuer la lecture
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Les Nation-Unies déplorent que la faim dans le monde ait de nouveau progressé, de 777 millions de personnes en 2015 à 815 millions en 2016. Ne soyons pas naïfs, il ne s’agit que d’un « retour à la normale ». Depuis plus d’un siècle, on déplore 800 millions d’affamés dans le monde En la matière, il est utile d’observer l’évolution des statistiques sur le temps long et pas seulement à court terme. Le nombre d’affamés en 2017 est malheureusement du même ordre que celui qu’on déplorait… en 1900, mais aussi en 1950 et en 2000 ! Il y a donc une espèce de « loi de l’humanité » qui fait … Continuer la lecture
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La presse s’émeut de la présence en France d’œufs « contaminés au Fibronil ». Gardons notre sang-froid, prenons du recul et… continuons à manger imperturbablement des œufs ! Pas de Fipronil dans les rayons œufs de nos supermarchés Le consommateur a parfois du mal à garder le sens des grandeurs et des proportions. Chaque français ingère de l’ordre de 220 œufs par an, ce qui, cumulé, fait tout de même une consommation nationale annuelle de 15 milliards d’œufs ! C’est l’équivalent de la production de nos 47 millions de poules nationales. Nos achats à l’étranger sont donc très faibles (8 % du total, de même que nos exportations). En effet chaque famille française de … Continuer la lecture
