Archives de catégorie : Actu NOURRIR

Rendre gagnant l’accord commercial avec le Mercosur

Publié le 3 juillet 2019 par BrunoParmentier

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L’Union européenne vient de signer un accord commercial ambitieux avec les grands pays du Sud de l’Amérique latine réunis dans le Mercosur. De nombreuses voix s’élèvent pour crier au scandale. Et ceux qui l’approuvent gardent dans ce contexte un silence prudent. Prenons du recul et posons-nous quelques questions pour mieux en comprendre les enjeux. Article paru dans Atlantico le 6 juillet 2019 Le commerce fait-il progresser la paix et la prospérité ? Montesquieu le pensait, quand il écrivait en 1748 dans son ouvrage De l’esprit des lois : L’effet naturel du commerce est de porter à la paix. Deux nations qui négocient ensemble, se rendent réciproquement dépendantes : si l’une a intérêt d’acheter, … Continuer la lecture →

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Les abeilles veulent sentir encore une fois le parfum des fleurs

Publié le 13 juin 2019 par BrunoParmentier

Un très bel article publié par ma belle-fille, Coline Jaworski, qui cherche à comprendre les effets du réchauffement climatique sur la pollinisation (et par là-même notre survie à nous !). Changement climatique : les abeilles déboussolées par la nouvelle odeur des fleurs Coline Jaworski, Aix-Marseille Université (AMU) et Benoît Geslin, Aix-Marseille Université (AMU) Café, pommes, miel… on ne compte pas les produits de notre alimentation qui n’existent que grâce au concours précieux des pollinisateurs. Et pour cause, ils contribuent à plus de 30 % de la production agricole. La plupart sont des insectes, tout particulièrement de la famille des abeilles (près de 1 000 espèces différentes rien qu’en France), des … Continuer la lecture →

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Nourrir des bovins avec des buissons sous les arbres

Publié le 28 mai 2019 par BrunoParmentier

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En Colombie, des éleveurs de bovins ont testé une solution pastorale plus respectueuse de l’environnement : nourrir les bêtes avec du tournesol mexicain, qui se présente sous forme de gros buissons, plutôt qu’avec de l’herbe, le tout sous un couvert arboré. Article paru sur le site Atlantico.fr le 29 mai 2019 1) En quoi est-ce une solution valable face aux défis environnementaux posés par l’élevage ? Bruno Parmentier : Les ruminants ont un avantage considérable pour cohabiter pacifiquement avec les humains, ils mangent et digèrent directement du végétal qui ne sert pas à l’alimentation humaine : de l’herbe (et du foin l’hiver) et plus généralement des fourrages à base de graminées, … Continuer la lecture →

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Nourrir l’humanité, sur France Culture

Publié le 28 mai 2019 par BrunoParmentier

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Pour récouter l’émission de la radio France Culture du mercredi 29 mai sur les solutions pour se nourrir tous et bien sur la planète (émission Entendez-vous l’éco) : Nourrir 10 milliards d’habitants en 2050 sans pour autant détruire la planète : voici l’un des principaux défis auquel est aujourd’hui confrontée l’humanité et auquel nous tentons de répondre en compagnie de Bruno Parmentier.

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Avocats, Goji, les nouveaux fruits à la mode sont-ils éthiques et écolos ?

Publié le 14 mars 2019 par BrunoParmentier

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Avocats, Kale, baies de Goji ou graines de Chia, les « super food » ont le vent en poupe et sont très populaire. Qu’est-ce qui explique leur succès dans l’alimentation quotidienne des Européens notamment ? Article paru sur le site Atlantico.fr le 15 mars 2019 Bruno Parmentier : C’est une erreur de penser qu’on mange la même chose qu’avant ! Si on mangeait comme au Moyen-âge, on s’ennuierait beaucoup en mangeant essentiellement du pain avec nos seuls choux, pois, fèves, lentilles, artichauts, fraises, etc. La plupart de nos aliments actuels ne sont pas d’origine européenne ! On en a conscience pour les produits tropicaux dont on sait qu’ils ont beaucoup voyagé avant d’atterrir dans nos assiettes, … Continuer la lecture →

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Des techniques pour en finir avec la faim

Publié le 6 mars 2019 par BrunoParmentier

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Une émission sur les technologies dans l’agriculture et la faim dans le monde enregistrée au Salon du même nom. Je parle 10 minutes à partir de la minute 10.40

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Elections européennes, quels enjeux pour l’agriculture

Publié le 5 mars 2019 par BrunoParmentier

Une émission radio pour décrypter les enjeux concernant l’agriculture à moins de trois mois des élections européennes. Le 26 mai prochain, nous élirons nos députés européens pour 5 ans. Au cours leur mandat, ils devront s’atteler à la réforme très attendue de la PAC, la Politique Agricole Commune. Elle représente 40% du budget de l’Union Européenne et on estime qu’un agriculteur français reçoit en moyenne 20 000 euros d’aides par an. À quoi ressemblera la PAC de demain? Marion Bastit en parle avec ses invités.

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Le printemps en hiver, c’est agréable… mais catastrophique pour la Nature

Publié le 28 février 2019 par BrunoParmentier

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Depuis plusieurs années, le printemps devient de plus en plus précoce, avec des températures bien au-delà des normes de saisons. Si c’est agréable pour les vacanciers, des scientifiques arguent que c’est un désastre pour la nature. Article paru sur le site Atlantico.fr le 28 février 2019 Cela risque-t-il de perturber l’agriculture ? De modifier la flore ? Et notre santé ? Bruno Parmentier : La plupart de nos techniques agricoles ont été élaborées dans la 2e moitié du XXe siècle, lorsque le climat était relativement stable. Il y avait bien entendu des années exceptionnelles, mais elles étaient par nature rares. Là, avec les effets du changement climatique, on cumule années après années les records, … Continuer la lecture →

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Chute de la biodiversité : catastrophisme ou véritablement inquiétant ?

Publié le 24 février 2019 par BrunoParmentier

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Dans un rapport publié vendredi, l’Organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) alerte sur le risque de pénurie alimentaire en raison de la diminution drastique de la biodiversité dans l’agriculture. Article paru sur le site Atlantico.fr le 24 février 2019 Atlantico : Selon une étude des Nations Unies, les plantes, les animaux et les micro-organismes qui constituent la base de la production alimentaire sont en déclin. Le rapport indique que si ces espèces critiques sont perdues, cela « menace gravement l’avenir de notre système alimentaire ». Quelles seraient les causes principales de la perte de cette biodiversité ? Bruno Parmentier : La biodiversité est quelque chose de gigantesque. On ne connait que … Continuer la lecture →

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Non, les prix de la nourriture ne sont pas chers en France

Publié le 23 février 2019 par BrunoParmentier

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Salon de l’agriculture : mais comment expliquer que les prix alimentaires soient aussi chers en France alors que nous avons l’une des meilleures filières de production au monde ? Article paru sur le site Atlantico.fr le 23 février 2019 NB. Les réponses de Jean-Marc Boussard me semblent très complémentaires des miennes, c’est pourquoi je prends la liberté de les publier également. Il est économiste, ancien directeur de recherche à l’INRA et l’auteur de nombreux ouvrages dont La régulation des marchés agricoles (L’Harmattan, 2007). Le Salon de l’agriculture s’ouvre ce jour à Paris dans un contexte de protestation sociale relative au pouvoir d’achat, qui s’illustre par exemple par la publication de l’Observatoire des … Continuer la lecture →

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