Archives de catégorie : Actualités

Agriculture, alimentation et réchauffement climatique

Compte tenu de la forte actualité, avant la conférence de Paris sur le réchauffement climatique, je présente ici une synthèse très accessible sur les relations entre agriculture, alimentation et réchauffement climatique. En effet l’agriculture est probablement le seul secteur qui est tout à la fois une cause majeure du réchauffement, sa principale victime, et l’une des seules solutions pour l’atténuer. Le site internet Paris Dépêches publie en feuilleton sur 6 semaines un résumé en 6 chapitres de ce travail : http://www.parisdepeches.fr/?search=bruno+parmentier Agriculture Alimentation Et Réchauffement Climatique (B. Parmentier)

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Zéro gâchis alimentaire, vivent les initiatives citoyennes

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J’ai eu l’honneur de faire un exposé d’ouverture le 1er octobre à la remise des trophées des entreprises et associations qui luttent contre le gaspillage alimentaire. Une soirée émouvante : à l’heure où l’on a souvent tendance à voir tout en noir, voilà cinq groupes de citoyens plein d’allant, d’imagination, d’initiative, qui n’attendent pas d’en haut que le monde s’améliore, mais qui s’y mettent, en inventant des actions absolument extraordinaires. BRAVO ! Une des choses les plus extraordinaires d’ailleurs est que c’est un Groupe de retraite et de prévoyance qui organise ces Trophées, Agrica ! Ne résistez pas à aller voir leurs 5 sites revigorants, en attendant de pouvoir visionner les 5 petites … Continuer la lecture

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Conférence Nourrir l’humanité en direct

On peut suivre en direct (ou en différé) la première des 3 conférences que je donne dans l’Ile de la Réunion, sur le thème de Nourrir l’humanité, le vendredi 25 septembre (16 h françaises), ici Ou bien http://event.sfr.re/lactu-du-grandforum/

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Quand on achète un produit, on achète le monde qui va avec…

C’est relativement facile pour le citoyen consommateur de se dire manipulé par les « gros capitalistes » pour diminuer sa propre responsabilité dans l’organisation de la filière alimentaire. En fait, quand on achète un produit, on achète le monde qui va avec ! Quelques exemples (notes un peu lapidaires pour une intervention devant une « Conférence de citoyens sur l’alimentation » organisée par la Fondation GOOD PLANET). Quand on achète des lasagnes surgelées à 1,50 € la part, on sait bien que ça n’existe pas avec des produits de qualité et des salaires payés normalement. On achète donc de la mondialisation débridée, la mise en concurrence effrénée des fournisseurs à travers toute l’Europe et au-delà, … Continuer la lecture

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Comprendre l’agriculture écologiquement intensive

Faire comprendre ce qu’est l’Agriculture Ecologiquement Intensive en 6 minutes de vidéo : Les élanceurs de la Poste m’ont posé ce défi ! Si vous voulez voir le résultat, c’est ici ! Ou bien ici, sur You Tube  

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Quatre rendez-vous radio

Quatre émissions pour prendre du recul sur la crise de l’élevage : France Culture mardi 1er septembre, émission Du Grain à moudre : L’agriculture française doit-elle forcément s’adapter à la concurrence ;  pour réécouter : France Inter jeudi 3  septembre, émission Un jour dans le monde : « Agriculture, élevage, comment harmoniser le marché européen? ». Pour réécouter (20 minutes) :: RCF vendredi 4 septembre, émission Décryptages, débat avec Philippe Chalmin ; pour réécouter (24 minutes, commence à la minute 8) : RFI le lundi 7 septembre débat avec Christiane Lambert sur le thème « Le modèle agricole européen est-il à bout de souffle ? » (20 minutes). Pour réécouter : http://www.rfi.fr/emission/20150907-le-modele-agricole-europeen-est-il-bout-souffle  

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Lutter vraiment contre l’ensemble du gaspillage alimentaire

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Article paru sur le site Atlantico le 1er septembre 2015 Voir aussi cet article dans ce même blog Cette année est celle de la lutte contre le gaspillage alimentaire : les études pleuvent à ce sujet, dont certaines affirment que jusqu’à 30 % de la production alimentaire finiraient en déchet. Alors que les terres s’essoufflent d’une surproduction, les appels à la responsabilisation se multiplient. Selon une étude menée en 2012 aux Etats Unis, 40 % des récoltes seraient perdues avant d’arriver dans nos assiettes. Quels sont les étapes successives de cette perte ?  Bruno Parmentier : Nous n’avons que des moyens indirects de mesurer le gâchis ; tous les chiffres avancés sont donc des approximations. Et les … Continuer la lecture

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La pénurie de phosphore menace-t-elle l’agriculture mondiale

Le risque de pénurie du phosphore pourrait bien devenir une question majeure pour l’agriculture mondiale dans les prochaines années. Qu’en est-il exactement, et quelles peuvent être les solutions ? Document ci-dessous (12 pages) à télécharger. Demain Aura-t-On Faim… de Phosphore

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La télé du porc

Grande activité dans les médias en ce moment autour du porc ! J’y ai abondamment participé. Entre autres : Réponses aux questions des internautes du Figaro : http://www.lefigaro.fr/economie/le-scan-eco/decryptage/2015/08/20/29002-20150820ARTFIG00018-crise-du-porc-le-gouvernement-doit-il-intervenir.php Une interview dans Le Figaro.fr : À l’opposé de la crise du porc, la bonne santé des céréaliers Émission C dans l’air sur la Cinq le 17 septembre : Agriculture : l’élevage dans l’impasse http://www.france5.fr/emissions/c-dans-l-air/diffusions/17-08-2015_348722 Débat économique sur I Télé, avec deux députés :   Le Grand Décryptage du 17/08/2015 –  

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Y a-t-il des alternatives technologiques à la viande ?

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Article paru sur le site Atlantico le 19 août 2015 Alors que la plupart des hommes consomment de plus en plus de viande, notre système de production semble à bout de souffle. Les scientifiques travaillent à trouver des solutions pour satisfaire notre consommation. Selon la FAO, il se consomme près de 10 tonnes de viande par seconde sur Terre, 2,3% de plus par an au cours de ces 10 dernières années, 42 kilos par personne et par an. En France en revanche, la consommation commence à baisser. 1/ Afin de répondre à une demande mondiale de viande toujours croissante, des nouvelles solutions apparaissent comme l’impression de la viande en 3D, … Continuer la lecture

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