Pour réécouter l’émission très pédagogique de « Cultures monde (France culture) sur le défi alimentaire mondial (constats accablants et solutions possibles)
https://www.franceculture.fr/player/export-reecouter?content=12d18ab3-5adb-4fad-ac1d-32384e443c4d
On peut voir également mon article sur le sujet : Pourquoi la faim progresse à nouveau dans le monde https://lnkd.in/dBUvbGF
Ou la vidéo « La prochaine crise sera-t-elle alimentaire ? » : https://lnkd.in/eqfyHHZ6
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Le prix de la baguette augmente légèrement ! Forte émotion chez les français. Mais aussi une occasion de faire le point sur le prix réel de la nourriture et l’importance qu’on y accorde. Et on s’aperçoit qu’il y a très peu de blé dans la baguette, qu’on n’en mange plus beaucoup et qu’elle n’est vraiment pas chère ! Article paru sur le site Futura le 15/11/21 et sur le site Stripfood le 8/12/21 Pourquoi le prix du pain est-il si important en France, alors qu’on n’en mange plus beaucoup ? Si, dans notre pays majoritairement catholique, on récite quotidiennement depuis des siècles l’antienne « Donnez-nous aujourd’hui notre pain quotidien », c’est bien parce … Continuer la lecture
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La planète se réchauffe à toute vitesse. Chacun doit faire quelque chose pour tenter d’enrayer ce phénomène. Une des action à la portée de tous et de chacun consiste à modifier nos habitudes alimentaires. On a maintenant bien compris qu’entre le quart et le tiers de nos émissions de gaz à effet de serre provient de l’agriculture et l’alimentation, et que 3 fois par jour nous pouvons donc à table choisir de réchauffer plus ou moins notre planète ! Texte publié également sur Stripfood le 26 octobre 2021 La première idée qui vient est celle de mieux choisir les aliments que nous mangeons. En effet ils sont loin d’être tous égaux. … Continuer la lecture
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La FAO (l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) nous dit que nous gâchons à peu près le tiers de la récolte mondiale de nourriture soit 1,3 milliard de tonnes de nourriture chaque année. Est-ce bien raisonnable en cette période de crise au niveau mondial et alors qu’il reste encore 870 millions de personnes qui ont faim ? Les initiatives se multiplient dans la rue, les médias et chez les politiques pour nous faire prendre conscience du phénomène. A notre tour, regardons d’un peu plus près. Article paru sur le site Futura Sciences le 16 oct 2021 Tout d’abord, il ne faut pas confondre le gâchis du Sud et … Continuer la lecture
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En sirotant son petit noir préféré, on est en prise directe avec le capitaliste sauvage, le néo colonialisme, la bourse de New-York… et le réchauffement climatique ! C’est que, quand on achète un produit, qu’on le veuille ou non, on achète le monde qui va avec. Voyons un peu ce que cette sage maxime implique en ce qui concerne notre petit café si chéri. Article publié sur Futura Sciences le 16 oct 2021 Une excellente boisson, à consommer à la bonne heure et avec modération Si vous aimez en déguster régulièrement, le matin, à midi ou même le soir, vous n’êtes pas seul dans votre cas : on estime que ce sont … Continuer la lecture
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L’ONG Oxfam alerte avec un nouveau rapport : la faim a de nouveau beaucoup progressé dans le monde ; elle tuait « habituellement » 6 personnes à la minute (21 000 personnes par jour) et elle menace dorénavant 11 personnes à la minute, nettement plus que la COVID (7 personnes à la minute)… 155 millions de personnes, réparties dans 55 pays, sont confrontées à des niveaux d’insécurité alimentaire extrêmes. Article rédigé suite à une interview sur RF France le 9 juillet 2021 Article paru dans Futura sciences du 22 juillet 2021 Écouter également ce podcast sur le même sujet : https://podcasts.futura-sciences.com/futura-fil-de-science-old/202110150710-y-t-il-assez-manger-pour-tout-le-monde-sur-terre-interview.html Le Programme alimentaire mondial des Nations-Unies estime, lui, qu’à court terme : 41 millions de … Continuer la lecture
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Il y aura peu de fruits français en 2021, ils ont gelé ! Contrairement aux apparences, c’est un effet du réchauffement climatique, qui risque de devenir récurrent. Les agriculteurs auront grand besoin de la solidarité nationale, et cela va coûter cher aux contribuables. Mais les français pourront manger des fruits européens, grâce à la PAC. Article paru sur le site Economie Matin le 12 avril 2021 Et sur le site Stripfood Il a gelé début avril en France, un événement somme toute extrêmement banal ! Météo France nous explique que « les régions situées entre l’Île-de-France et le Sud-Ouest ainsi que la vallée du Rhône enregistrent une moyenne comprise entre 40 et … Continuer la lecture
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D’après Le Monde : Le secrétaire général de l’ONU, Antonio Guterres, a averti, jeudi 11 mars, le Conseil de sécurité qu’à défaut d’une « action immédiate », « des millions de personnes » risquent « la famine et la mort » dans le monde. « Les chocs climatiques et la pandémie de Covid-19 alimentent cette menace », a-t-il souligné, en précisant que, dans une trentaine de pays, « plus de 30 millions de gens sont proches d’être déclarés en situation de famine ». « Mon message est simple : si vous ne nourrissez pas les gens, vous alimentez les conflits ». Ça tombe bien, j’avais écrit un article sur le … Continuer la lecture
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Il y a autant de personnes qui ont faim en 2021 qu’en 2000, en 1950 ou en 1900, 800 millions ! Avec le réchauffement climatique, la vraie question d’aujourd’hui, c’est : combien en voulons-nous en 2030 et en 2050 ? Article paru dans Economie Matin le 4 mars 2021 La crise du coronavirus a réussi à ralentir très fortement toute l’économie mondiale, ce qui provoque une récession sans précédent depuis les années 1930… On n’avait rien vu venir, ce qui est un peu humiliant pour tous ceux qui essayaient de scruter l’avenir. Cela induit aussi aujourd’hui une vraie stimulation intellectuelle pour imaginer la suite. À mon sens, cette suite, ce sont d’abord les … Continuer la lecture
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L’agriculture constitue une SOLUTION AU réchauffement, car elle peut refroidir la planète en fixant massivement du carbone de l’atmosphère dans et sur les champs ! On détaille dans ce dossier les principales méthodes envisageables et on tente de les quantifier. Ce dossier complète les trois premiers de cette série sur l’agriculture VICTIME et l’agriculture CAUSE du réchauffement. Le défi est immense : il faudra trouver le moyen de produire malgré le réchauffement climatique et en plus arrêter de réchauffer dans cet acte de production et de distribution ! Et au final contribuer à refroidir la planète ! Et, ce qui est vraiment encourageant, c’est qu’on a des solutions à mettre en œuvre sur ce … Continuer la lecture
