Archives par mot-clé : Agriculture

Le rôle ambigu du progrès technique en matière d’alimentation

Publié le 16 novembre 2015 par BrunoParmentier

Le mythe du circuit court et d’une agriculture biologique à petite échelle est souvent présenté comme la solution écoresponsable pour mettre fin au gaspillage et à la pollution liée au transport. Pourtant, le discours actuel serait nuisible et il ne faut surtout pas passer à côté des progrès technologiques, selon un article de Louise Fresco, présidente de Wageningen, la plus prestigieuse université européenne d’agriculture, et qui a travaillé auparavant pour la FAO. Qu’en pensez-vous ? Article paru (avec un titre que je ne cautionne pas) sur le site Atlantico le 15/11/15 Bruno Parmentier : Contrairement à ce qui se passe dans les autres secteurs de l’économie, en matière d’alimentation, les consommateurs regardent … Continuer la lecture →

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Agriculture, alimentation et réchauffement climatique

Publié le 13 octobre 2015 par BrunoParmentier

Compte tenu de la forte actualité, avant la conférence de Paris sur le réchauffement climatique, je présente ici une synthèse très accessible sur les relations entre agriculture, alimentation et réchauffement climatique. En effet l’agriculture est probablement le seul secteur qui est tout à la fois une cause majeure du réchauffement, sa principale victime, et l’une des seules solutions pour l’atténuer. Le site internet Paris Dépêches publie en feuilleton sur 6 semaines un résumé en 6 chapitres de ce travail : http://www.parisdepeches.fr/?search=bruno+parmentier Agriculture Alimentation Et Réchauffement Climatique (B. Parmentier)

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Manger à La Réunion

Publié le 29 septembre 2015 par BrunoParmentier

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Mangera-t-on demain à La Réunion ? Pas sûr si les Réunionnais ne s’en occupent pas sérieusement ! Quelques réflexions de néophyte à l’issue d’une petite tournée de conférence dans cette île enchanteresse de l’Océan indien. A 9 000 Km de Paris, et 700 km des côtes malgaches, après 11 heures d’avion, on est de nouveau en France sur ce confetti de l’empire, où vivent 850 000 personnes dans un climat enchanteur (sauf lorsque passent les cyclones !). Une petite merveille d’équilibre social : les gens de toutes les couleurs et toutes les religions s’y côtoient apparemment en bonne intelligence, dans la tolérance et le respect mutuel. Avant-poste de la France et de l’Europe dans l’océan indien, … Continuer la lecture →

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Comprendre l’agriculture écologiquement intensive

Publié le 15 septembre 2015 par BrunoParmentier

Faire comprendre ce qu’est l’Agriculture Ecologiquement Intensive en 6 minutes de vidéo : Les élanceurs de la Poste m’ont posé ce défi ! Si vous voulez voir le résultat, c’est ici ! Ou bien ici, sur You Tube  

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Quatre rendez-vous radio

Publié le 31 août 2015 par BrunoParmentier

Quatre émissions pour prendre du recul sur la crise de l’élevage : France Culture mardi 1er septembre, émission Du Grain à moudre : L’agriculture française doit-elle forcément s’adapter à la concurrence ;  pour réécouter : France Inter jeudi 3  septembre, émission Un jour dans le monde : « Agriculture, élevage, comment harmoniser le marché européen? ». Pour réécouter (20 minutes) :: RCF vendredi 4 septembre, émission Décryptages, débat avec Philippe Chalmin ; pour réécouter (24 minutes, commence à la minute 8) : RFI le lundi 7 septembre débat avec Christiane Lambert sur le thème « Le modèle agricole européen est-il à bout de souffle ? » (20 minutes). Pour réécouter : http://www.rfi.fr/emission/20150907-le-modele-agricole-europeen-est-il-bout-souffle  

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La pénurie de phosphore menace-t-elle l’agriculture mondiale

Publié le 24 août 2015 par BrunoParmentier

Le risque de pénurie du phosphore pourrait bien devenir une question majeure pour l’agriculture mondiale dans les prochaines années. Qu’en est-il exactement, et quelles peuvent être les solutions ? Document ci-dessous (12 pages) à télécharger. Demain Aura-t-On Faim… de Phosphore

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Le naufrage programmé du porc français

Publié le 15 août 2015 par BrunoParmentier

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Article paru sur le site Atlantico le 15 août 2015 1/ Depuis le lundi 10 Août 2015, la cotation du Marché du Porc Breton (MPB) est suspendue, en raison du boycott mené par la Cooperl et Bigard, les deux plus gros acteurs industriels du secteur. Quelles sont les raisons exactes du différend ? Comment expliquer la situation du porc français ? Bruno Parmentier : Le coût moyen de production actuel du porc en France se situe autour de 1,55 € le kilo. Or le prix d’achat aux producteurs est descendu progressivement de 1,90 à 1,20 € depuis 2013, en raison en particulier d’une crise de surproduction en Europe. En effet, les Européens commencent à manger moins … Continuer la lecture →

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Pourra-t-on encore augmenter massivement la production végétale ?

Publié le 7 août 2015 par BrunoParmentier

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Article paru sur le site Atlantico le 7 août 2015 La population mondiale devrait s’établir à neuf milliards d’individus en 2050. Si le régime des habitants continue d’être riche en produits carnés et laitiers, la Terre devra fournir 85% de biomasse en plus, notamment des céréales pour les élevages. Selon une étude publiée entre autres par Stephen Long, de l’Université de l’Illinois, l’optimisation de la photosynthèse permettrait de répondre efficacement à ce défi.  1/ Que penser de ce défi ? Est-il réaliste ? Bruno Parmentier : La population mondiale continue à augmenter très rapidement : songeons qu’en un jour sur Terre, nous enregistrons de l’ordre de 360 000 naissances, contre « seulement » 160 000 décès, soit 200 000 habitants … Continuer la lecture →

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Crise de l’élevage : la responsabilité des politiques

Publié le 22 juillet 2015 par BrunoParmentier

Article paru le 24 juillet 2015 sur le site Atlantico Les éleveurs français sont désespérés et nous le font savoir de façon particulièrement démonstrative. Le gouvernement lâche du lest pour tenter de calmer le jeu. Les positions se caricaturent, raison de plus pour tenter de comprendre les enjeux ! Depuis plusieurs années, un vent libéral souffle sur l’Europe agricole, et les gouvernements successifs, particulièrement celui de Nicolas Sarkozy, ont laissés faire, désespérant de convaincre nos partenaires européens. On démantèle donc toute la Politique agricole commune, disant aux agriculteurs qu’ils doivent dorénavant « répondre aux signaux du marché ». Dernier lâchage : celui du lait avec l’abandon pur et simple des quotas. Seuls les naïfs … Continuer la lecture →

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La pomme de terre va-t-elle nous sauver une nouvelle fois de la faim ?

Publié le 8 mai 2015 par BrunoParmentier

Article paru sur le site Atlantico le 10 mai 2014 Nourrir le monde entier, on en rêve mais est est-ce réalisable? Peut-être! En effet, des scientifiques hollandais auraient trouvé le moyen de cultiver des légumes dans de l’eau.  Voir par exemple ici. C’est une révolution qui pourrait -peut-être- contribuer à résoudre la faim dans le monde. ATLANTICO : Pourquoi essayer à tout prix de faire pousser des plantes dans des terres salées ?   Jusqu’à présent, la présence de sel dans la terre représente un inconvénient majeur pour l’agriculture. Très peu de plantes s’accommodent du sel ; généralement ce dernier s’introduit dans les cellules et les dessèchent. Pourtant certaines plantes possèdent naturellement cette fonction … Continuer la lecture →

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