Archives par mot-clé : Agriculture

Quelle alimentation, quelle agriculture en 2017

Publié le 26 décembre 2016 par BrunoParmentier

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Quelles prévisions 2017 pour l’alimentation et l’agriculture françaises ? Les +: la bio, le « sans », le « big data », l’agroécologie ; Les -: l’élevage, l’Europe ; et à la fin c’est toujours la planète, ou le marché, qui ont le dernier mot ! Paru le 29/12/16 sur le site Atlantico Grand soleil sur la bio Quand on observe qu’en 1960 les français consacraient en moyenne 38 % de leurs revenus à leur alimentation à domicile, alors qu’aujourd’hui ce chiffre n’est plus que de 15 %, on voit bien que les changements ont été considérables. Ils peuvent se poursuivre… on non : les anglais n’en sont plus qu’à 9 % et les américains à 7 %. Toutefois, en cette … Continuer la lecture →

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Une agriculture pour nourrir l’humanité

Publié le 28 novembre 2016 par BrunoParmentier

La revue Vie saine et zen a publié un excellent compte rendu d’une de mes dernières conférences, sur l’agriculture : http://bit.ly/2ga5A2D

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Sortons de la crise de l’élevage par la qualité

Publié le 8 novembre 2016 par BrunoParmentier

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Une petite interview vidéo sur cette idée : il faut faire en matière d’élevage ce qu’on a fait en matière de vin : passer de la quantité à la qualité et réussir à valoriser le produit (3 minutes, vite vu, sur le site Plein Champ). https://t.co/YXvfDyvbfs

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France Culture : Paysannerie, rebonds et sursis, les voies du salut

Publié le 27 octobre 2016 par BrunoParmentier

Pour réécouter l’émission du 27 octobre 2016 de Cultures Monde (50 mn) : Comment suppléer à l’agriculture intensive et industrielle ? Faut-il chercher du côté du végétarisme, de l’agro-écologie ? Ces réponses peuvent-elles relever les défis du XXIe siècle, à savoir, nourrir l’humanité et bien ? On y parle OGM, agriculture bio, agroécologie, viande et protéines végétales, obésité, agriculture urbaine, agriculture et réchauffement climatique, etc.

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Refinancer l’agriculture française, pourquoi, comment ?

Publié le 5 octobre 2016 par BrunoParmentier

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1,5 milliards pour garantir des prêts à bas taux aux agriculteurs en difficulté, le gouvernement souhaite réagir aux catastrophes en chaine qui frappent l’agriculture française en 2016. Est-ce une bonne décision, ou un nouveau coup d’épée dans l’eau ? Article paru dans Atlantico le 6 octobre 2016 1) Ce mardi 4 octobre, Manuel Valls a annoncé que l’Etat allait garantir la moitié des emprunts des agriculteurs en difficulté, leur permettant d’emprunter auprès des banques aux mêmes taux que s’ils étaient en bonne santé financière. Que peut-on dire de la pertinence et de l’impact d’une telle mesure pour les agriculteurs français ? Quels sont ceux qui seront principalement concernés ? Bruno … Continuer la lecture →

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Demain, des nanotechnologies pour nourrir l’humanité ?

Publié le 5 août 2016 par BrunoParmentier

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Article paru dans Atlantico le 9 août 2016 Pourquoi la nanotechnologie est-elle considérée par certains comme une solution de taille pour répondre aux besoins agricoles de demain ?  Bruno Parmentier : Nous sommes à un tournant de l’agriculture mondiale. Il faut encore augmenter la production agricole mondiale de près de 70 % dans les 40 prochaines années, moitié pour faire face à l’augmentation de la population et moitié pour accompagner l’augmentation du niveau de vie des classes populaires des pays émergents, qui, dans toutes les cultures, les amènent inéluctablement à consommer davantage de produits animaux, viandes, œufs et laitages. Le problème est particulièrement crucial en Afrique et en Asie. Or, les solutions … Continuer la lecture →

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Edgard Pisani, un esprit rebelle

Publié le 21 juin 2016 par BrunoParmentier

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Edgard Pisani nous a quitté après 97 années exceptionnellement actives. Il laisse un grand vide ; à nous d’être des rebelles visionnaires, comme lui. Ci-joint un texte sur lui que j’ai rédigé en 2014 pour des lycéens d’Aix. Il y a dix ans, presque jour pour jour, Edgard Pisani prononçait la « Leçon inaugurale » du Groupe ESA que j’avais l’honneur de diriger. Nous l’avons éditée dans un petit livre qui n’a pas pris une ride : Le Monde pourra-t-il nourrir le monde, et l’Europe garder ses paysans ? J’avais choisi d’y intituler ma préface : Soyez rebelle. Curieux, n’est-ce pas, pour un directeur d’école, d’appeler ses étudiants  à la rébellion! Pourtant, s’il y a … Continuer la lecture →

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Les installations de néo ruraux vont-elles sauver l’agriculture française ?

Publié le 14 mai 2016 par BrunoParmentier

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Ils étaient urbains, chimiste, coiffeuse ou agent immobilier… ils élèvent désormais des vaches, des cochons et des chèvres à la campagne. On les appelle les néo paysans ; ils sont 5 200 de plus chaque année, soit 40 % des 13 000 nouvelles installations agricoles. Un vrai vivier de renouvellement pour le milieu agricole. Faisons le point autour du livre : Les néo-paysans, qui vient de paraître. A noter également le beau livre de photos Tous en bottes paru fin 2015 (dont sont extraites les images de ce texte). 1 – la France compte chaque année 13 000 installations agricoles supplémentaires. Quel type de nouveaux modèles agricoles ces néo-paysans mettent-ils en place ? Bruno Parmentier : Notons bien … Continuer la lecture →

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Pesticides : commencer par revoir notre vision de la place de l’homme dans le monde

Publié le 13 mars 2016 par BrunoParmentier

On diminue les pesticides dans notre pays ou bien… on les augmente ? Visiblement on n’a pas pris le problème par le bon bout ! Prenons du recul en s’interrogeant sur la place de l’humanisme dans nos sociétés. La 6e édition des « Entretiens de l’agriculture écologiquement intensive » s’est tenue à Angers les 10 et 11 mars 2016 sur le thème de la Défense sanitaire des cultures et du bétail dans une perspective d’agriculture écologiquement intensive. Dur dur, quelques jours avant, le Ministère de l’agriculture révélait que (corrigé des variations climatiques saisonnières), la consommation des produits phytosanitaires (les pesticides) a encore augmenté de 5,8 % en France entre la période 2011-2013 et … Continuer la lecture →

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Crise de l’élevage, quelles responsabilités pour les agriculteurs eux-mêmes ?

Publié le 26 février 2016 par BrunoParmentier

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Alors que la crise du monde agricole français s’aggrave, tous les regards se tournent vers l’Europe et le gouvernement. Si ceux-ci sont les premiers responsables de la violente dégradation du secteur, quelle part de responsabilité peut-on attribuer aux éleveurs, et aux autres acteurs du monde agricole, dans le marasme actuel de leur secteur ? Texte paru dans Atlantico le 28 février 2016 Bruno Parmentier : Il est évidemment délicat de pointer la responsabilité dans les causes de son malheur d’une profession aujourd’hui gravement sinistrée … Pourtant tous les agriculteurs ne sont pas en crise, et même pas tous les éleveurs ; certains tirent mieux leur épingle du jeu que d’autres, preuve qu’ils … Continuer la lecture →

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