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Pour réécouter mon interview de 10 minutes sur les défis du monde agricole, dans l’émission C à dire sur la 5 jeudi 25 janvier 2018 : https://www.france.tv/france-5/c-a-dire/saison-11/388333-macron-face-au-monde-agricole.html
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Lactalis, un géant de l’industrie agroalimentaire, est en pleine tempête après avoir commercialisé du lait infantile contaminé par la salmonelle. Pourtant, malgré ce scandale et l’emballement médiatique, la nourriture n’a jamais été aussi sûre en France. Article paru dans Atlantico le 13 janvier 2018 1- Derrière le scandale Lactalis qui touche également la grande distribution, quel bilan peut-on dresser de la sécurité alimentaire en France ? Quel est le niveau de sécurité auquel est confronté un consommateur actuel pour son alimentation ? Bruno Parmentier : Contrairement à l’impression dominante et à l’emballement médiatique, osons garder la tête froide et redire que la nourriture n’a jamais été aussi sûre en France ! Cette réalité, qui … Continuer la lecture
Une interview courte sur la radio RCF (seulement 6 minutes d’extraits, je ne parle pas de tout !) sur certains enjeux qui se cachent derrière les États généraux de l’alimentation, les revenus des agriculteurs, les nécessaires solidarités autour de la Méditerranée, etc. :
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Après quatre années de durs combats, la France a fini par adopter un logo permettant aux consommateurs de connaître et de comparer aisément la qualité nutritionnelle des produits alimentaires, le NUTRISCORE. Mais de grands groupes de l’agro-industrie continuent à résister ; les consommateurs et les citoyens doivent donc continuer à exiger une vraie information sur ce qu’ils mangent ! Le logo Nutriscore, conçu par le Programme National Nutrition Santé (PNNS), présente une échelle synthétique de cinq couleurs associées à des lettres, allant du A vert (meilleure qualité nutritionnelle) au E rouge (moins bonne qualité nutritionnelle). Il s’agit d’une note moyenne obtenue après des mesures objectives et publiques de la quantité d’ingrédients … Continuer la lecture
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La vidéo de la conférence que j’ai faite en janvier 2017 aux responsables des magasins « La Ruche qui dit oui » du Nord et de l’Est de la France, sur le thème : « Des solutions pour se nourrir tous, bien et durablement » (2 heures) :
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Avec un taux de croissance de 10% par an, le bio est un secteur en plein développement. Auparavant plébiscités par une élite bobo urbaine, les produits bio, désormais vendus dans tous les supermarchés, séduisent le grand public. Texte paru dans Atlantico le 21 avril 2016 En l’espace de quelques années, le nombre d’ouvertures de magasins bios, ou de rayons bios dans les grandes surfaces a explosé. Dispose-t-on de chiffres précis ? Peut-on aujourd’hui parler d’un marché du bio ? Quelles transformations a-t-il connu au cours des dernières années ? Bruno Parmentier : D’après l’Agence française bio le développement du bio en France est incontestable ; en 2015, il a pesé 5,5 milliards d’euros, avec un … Continuer la lecture
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Mobilisons-nous pour obtenir la mise en place d’un véritable affichage nutritionnel, une des mesures les plus efficaces pour lutter contre les effets de la mal bouffe, qui donne lieu à un tir de barrage des lobbies agroalimentaires ! J’ai participé à une table ronde à la Sorbonne, qui sera diffusée sur France culture (Émission « La Marche des sciences ») le jeudi 18 février à 16 h sur le thème Cancer, obésité… : est-il encore possible de bien manger ? Ce fut l’occasion de débattre avec le professeur Serge Hercberg (président du Programme national nutrition-santé PNNS) sur les blocages incroyables que rencontre sa proposition d’étiquetage nutritionnel « cinq couleurs ». Les dégâts sur la … Continuer la lecture
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Au delà du secteur de l’élevage, celui des fruits et légumes est dorénavant gravement menacé. Des faillites en chaine sont malheureusement à prévoir… et la Russie fournit une excuse facile aux maux beaucoup plus profonds de cette activité. Texte paru dans Atlantico le 9 février 2016 1 – Avec l’embargo imposé à la Turquie par la Russie, c’est une des plus importantes productions de fruits et légumes qui doit trouver preneur. Et l’Union européenne, premier partenaire économique du pays, pourrait en recueillir les récents excédents de production, avec le risque de faire baisser les prix… Bruno Parmentier : Aujourd’hui, on a un certain recul sur les conséquences de l’embargo russe sur … Continuer la lecture
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Publié dans Economie Matin le 6 février 2016 Parlons clair : rien de significatif n’a été fait depuis l’été 2015 pour réellement soutenir les élevages français ; logiquement, la situation a donc largement empiré et de nombreux éleveurs vont maintenant devoir arrêter leur activité, lourdement endettés et pratiquement sans droit aux allocations chômage. On est donc devant un plan social de grande ampleur qu’il va falloir accompagner, ce qu’on risque fort de ne pas savoir faire correctement, et qui va provoquer d’immenses dégâts psychologiques et sociaux. Rappelons que le taux de suicide dans cette profession est déjà l’un des plus importants en France…. Peut-on encore faire quelque chose pour sauver une partie … Continuer la lecture
Article paru le 24 juillet 2015 sur le site Atlantico Les éleveurs français sont désespérés et nous le font savoir de façon particulièrement démonstrative. Le gouvernement lâche du lest pour tenter de calmer le jeu. Les positions se caricaturent, raison de plus pour tenter de comprendre les enjeux ! Depuis plusieurs années, un vent libéral souffle sur l’Europe agricole, et les gouvernements successifs, particulièrement celui de Nicolas Sarkozy, ont laissés faire, désespérant de convaincre nos partenaires européens. On démantèle donc toute la Politique agricole commune, disant aux agriculteurs qu’ils doivent dorénavant « répondre aux signaux du marché ». Dernier lâchage : celui du lait avec l’abandon pur et simple des quotas. Seuls les naïfs … Continuer la lecture
