Archives du blog

La faim progresse de nouveau : retour à la « normale » ?

Publié le 16 septembre 2017 par BrunoParmentier

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Les Nation-Unies déplorent que la faim dans le monde ait de nouveau progressé, de 777 millions de personnes en 2015 à 815 millions en 2016. Ne soyons pas naïfs, il ne s’agit que d’un « retour à la normale ». Depuis plus d’un siècle, on déplore 800 millions d’affamés dans le monde En la matière, il est utile d’observer l’évolution des statistiques sur le temps long et pas seulement à court terme. Le nombre d’affamés en 2017 est malheureusement du même ordre que celui qu’on déplorait… en 1900, mais aussi en 1950 et en 2000 ! Il y a donc une espèce de « loi de l’humanité » qui fait … Continuer la lecture →

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Une télé et deux radios sur les œufs au Fipronil

Publié le 15 août 2017 par BrunoParmentier

Pour réécouter la « Matinale de France culture » du 15 août 2017 sur le thème de ; « Quelle politique pour la sécurité sanitaire en Europe ? » où je dialogue avec Martin Pigeon, militant chercheur au CEO (Corporate Europe Observatory) Première partie (20 minutes) : Deuxième partie (15 minutes) : Pour réécouter l’émission « Le téléphone sonne » de France Inter du 14 août sur le thème : « Sécurité alimentaire : attention à son assiette ! », où je participe avec Ingrid Kragl, directrice de l’information de l’ONG Foodwatch et André Cicolella, spécialiste de l’évaluation des risques sanitaires (42 minutes) : Pour revoir l’émission « 24 heures en question » sur la chaîne télé LCI sur le … Continuer la lecture →

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Continuons à manger des œufs !

Publié le 9 août 2017 par BrunoParmentier

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La presse s’émeut de la présence en France d’œufs « contaminés au Fibronil ». Gardons notre sang-froid, prenons du recul et… continuons à manger imperturbablement des œufs ! Pas de Fipronil dans les rayons œufs de nos supermarchés Le consommateur a parfois du mal à garder le sens des grandeurs et des proportions. Chaque français ingère de l’ordre de 220 œufs par an, ce qui, cumulé, fait tout de même une consommation nationale annuelle de 15 milliards d’œufs ! C’est l’équivalent de la production de nos 47 millions de poules nationales. Nos achats à l’étranger sont donc très faibles (8 % du total, de même que nos exportations). En effet chaque famille française de … Continuer la lecture →

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Demain, nourrir le bétail avec des aliments produits par électrolyse ?

Publié le 1 août 2017 par BrunoParmentier

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Un laboratoire finlandais vient de mettre au point une technique pour « créer » par électrolyse un aliment composé à 50 % de protéine, sans avoir recours à l’utilisation d’aliments classique. Leur objectif est de trouver un substitut à l’agriculture traditionnelle, afin de répondre au fort déficit de nourriture que pourrait entraîner l’augmentation de la population mondiale. Pensez-vous qu’il s’agit d’une découverte prometteuse ou plutôt inquiétante ? Article paru dans Atlantico le 1er août 2017 Bruno Parmentier : C’est peu de dire que la percée des technologies numériques a transformé durablement notre vie… avec du sable transformé en puces de silicium ! Mais nous n’avons encore rien vu : le « siècle des biotechnologies » risque d’être encore … Continuer la lecture →

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Et si parfois la taille en agriculture pouvait être vertueuse ?

Publié le 19 juin 2017 par BrunoParmentier

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La majorité des français pensent qu’en matière agricole et alimentaire seules les exploitations de petites tailles peuvent faire de l’écologie et du développement durable. Ils pensent qu’en interdisant « l’agriculture industrielle » on résoudra tous les problèmes. Revisitons ces certitudes ! Déjà pourrait-on définir précisément ce dernier concept fourretout et largement fantasmatique ? Publié par Atlantico le 30 Juillet 2017 Pour les français, la petite agriculture est par essence vertueuse. Les Français, comme la plupart des habitants de pays d’origine catholique, ont des relations compliquées avec l’argent. Contrairement aux peuples d’origine protestante ou juive, nous ne pensons pas que la richesse est un don de Dieu qui récompense le vertueux, mais plutôt un … Continuer la lecture →

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Cinq vrais défis pour l’agriculture française

Publié le 23 mai 2017 par BrunoParmentier

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Au moment où le nouveau Ministre de l’agriculture prend ses fonctions, on peut s’interroger sur cinq vrais défis auxquels doivent faire face les agriculteurs français, et européens. Remise à jour d’un article publié au moment du Salon de l’agriculture, les problèmes de fond demeurent ! NB. : Voir aussi l’interview de 6 minutes sur France Info TV du 15 février 2017 : L’éco : Bruno Parmentier Et aussi : l’interview radio sur France Info le 20 février : http://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/salon-de-l-agriculture-nous-sommes-a-la-veille-d-une-veritable-revolution-agricole_2066285.html Article originel publié dans Atlantico le 24 février 2017 Apprendre à vivre avec le réchauffement climatique. Nous avons eu en 2016 un printemps exceptionnellement pluvieux… (mais il faut s’interroger sur l’emploi si … Continuer la lecture →

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Agriculture et principe de précaution

Publié le 17 mars 2017 par BrunoParmentier

Nous mettons le fameux « principe de précaution » à toutes les sauces. En matière agricole en particulier, certains l’évoquent pour tenter d’interdire les OGM, et aussi les pesticides. Tentons de mieux comprendre de quoi il s’agit… Pour cela, commençons par nous interroger : qui parle, au nom de quels intérêts, de quoi veut-il se protéger ? Publié sur le site Atlantico le 20 mars 2017 Les « écolos-bios » craignent le cancer, les malformations congénitales, l’infertilité, Alzheimer, Parkinson, des modifications génétiques, une baisse du système immunitaire, etc. Plus la mort de poissons, crustacés, oiseaux et insectes pollinisateurs. Un véritable musée des horreurs ! Et, logiquement, ils demandent, par principe, l’interdiction pure et simple « des » OGM et … Continuer la lecture →

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Des solutions pour se nourrir bien

Publié le 14 mars 2017 par BrunoParmentier

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La vidéo de la conférence que j’ai faite en janvier 2017 aux responsables des magasins « La Ruche qui dit oui » du Nord et de l’Est de la France, sur le thème : « Des solutions pour se nourrir tous, bien et durablement » (2 heures) :

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Parlons défis de l’agriculture

Publié le 23 février 2017 par BrunoParmentier

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Plusieurs rendez-vous radios et télé pour parler plus ou moins longuement des défis de l’agriculture européenne et mondiale, et de la famine que l’ONU dénonce en Afrique : Vendredi 24 février, intervention dans le grand journal de France 3 sur La famine en Afrique (à partir de la minute 16) : http://www.francetvinfo.fr/replay-jt/france-3/soir-3/jt-soir-3-vendredi-24-fevrier-2017_2064537.html Vendredi 24 février sur la Radio RFI (Radio France internationale) de 20 h 40 à 21 h, émission Le Débat du jour sur le thème : Faut-il une révolution agricole ? (avec Laurent Pinatel, porte parole de la Confédération paysanne) http://telechargement.rfi.fr/rfi/francais/audio/magazines/r205/debat_du_jour_20170224.mp3   Samedi 25 février sur la radio France Culture, de 8 h 15 à 9 h émission … Continuer la lecture →

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Le pou de mer menace notre assiette de saumon

Publié le 7 février 2017 par BrunoParmentier

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Les prix du saumon ont été presque doublés par deux l’année dernière. Principale raison : les poux de mer ont contaminé les élevages industriels en Norvège. Les maladies provoquées par ces parasites entraînent une raréfaction des poissons. Article paru dans Atlantico le 2/2/17 1/ En 2016, le kilogramme de saumon de Norvège a atteint le prix de 80 couronnes norvégiennes sur l’indice saumon du Nasdaq, c’est près de deux fois plus que pour l’année 2015. Quelles sont les causes de cette hausse des prix du saumon enregistrée en 2016 ? Et quelles en seront les conséquences pour les marchés ?  Bruno Parmentier : Une des causes essentielles est l’infestation rapide des élevages … Continuer la lecture →

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