Archives de l’auteur : BrunoParmentier

A propos BrunoParmentier

Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation, faim dans le monde et développement durable. Président ou administrateur d’ONG et de fondations. J'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agricultures d'Angers). Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition. J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde. Il en est sorti quatre livres de synthèse, un sur l'agriculture, l'alimentation, la faim et le réchauffement climatique. Des livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ». Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange. Il est également illustré par une chaine YouTube http://nourrir-manger.com/video

Les rapports entre les agriculteurs et la société

Publié le 10 décembre 2015 par BrunoParmentier

Ci-dessous la préface que j’ai rédigée sur l’installation en agriculture et les rapports entre les agriculteurs et la société, pour le magnifique livre de photos « Tous en bottes » d’Alice Bertrand et Eve Hilaire, qui vient de paraître (éditions Campagne et Compagnie). Tous-En-bottes- Préface de Bruno Parmentier Sur l'Installation

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Agriculture et réchauffement climatique en 5 minutes

Publié le 23 novembre 2015 par BrunoParmentier

Pour écouter mes 5 minutes d’interview sur France inter dans l’émission Carnets de campagne du 23 novembre 2015 sur les liens entre agriculture et réchauffement climatique (aller directement à la minute 8) : Voir également l’interview parue le 24 novembre dans le quotidien La Montagne et 7 autres quotidiens régionaux : La Montagne Agriculture Et Réchauffement Bruno.parmentier

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Livre sur le réchauffement climatique

Publié le 16 novembre 2015 par BrunoParmentier

Le site internet Paris Dépêches publie en feuilleton sur 6 semaines un résumé en 6 chapitres de mon livre « Agriculture, alimentation et réchauffement climatique » que vous pouvez charger en intégralité ci-dessous (3 articles plus bas) : http://www.parisdepeches.fr/?search=bruno+parmentier

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Le rôle ambigu du progrès technique en matière d’alimentation

Publié le 16 novembre 2015 par BrunoParmentier

Le mythe du circuit court et d’une agriculture biologique à petite échelle est souvent présenté comme la solution écoresponsable pour mettre fin au gaspillage et à la pollution liée au transport. Pourtant, le discours actuel serait nuisible et il ne faut surtout pas passer à côté des progrès technologiques, selon un article de Louise Fresco, présidente de Wageningen, la plus prestigieuse université européenne d’agriculture, et qui a travaillé auparavant pour la FAO. Qu’en pensez-vous ? Article paru (avec un titre que je ne cautionne pas) sur le site Atlantico le 15/11/15 Bruno Parmentier : Contrairement à ce qui se passe dans les autres secteurs de l’économie, en matière d’alimentation, les consommateurs regardent … Continuer la lecture →

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Quand on achète un produit, on achète le monde qui va avec

Publié le 16 novembre 2015 par BrunoParmentier

Article paru dans La Revue du Parlement en novembre 2015 Propos recueillis par Pauline Pouzankov Alors que le directeur de la FAO et Stéphane Le Foll ont lancé un appel à inclure l’agriculture dans les débats de la COP21, le dernier travail de Bruno Parmentier, auteur et conférencier, apporte un éclairage pertinent sur le rôle qu’elle joue dans le processus du réchauffement climatique. Dans votre synthèse « Agriculture, alimentation et réchauffement climatique »*, vous présentez l’agriculture à la fois comme victime, comme cause et comme solution du réchauffement de la planète : quelles formes d’adaptation préconisez-vous pour changer la donne climatique ? C’est un problème global qu’il faut essayer de résoudre de … Continuer la lecture →

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Viande, charcuterie et cancer, sur la 5 mardi 27 octobre

Publié le 26 octobre 2015 par BrunoParmentier

Pour revoir l’émission C Dans l’Air du mardi 27 octobre sur la 5, CANCER : ALORS, ON MANGE QUOI sur les liens entre viande rouge, charcuteries et cancers…: http://www.france5.fr/emissions/c-dans-l-air/diffusions/27-10-2015_428571

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Agriculture, alimentation et réchauffement climatique

Publié le 13 octobre 2015 par BrunoParmentier

Compte tenu de la forte actualité, avant la conférence de Paris sur le réchauffement climatique, je présente ici une synthèse très accessible sur les relations entre agriculture, alimentation et réchauffement climatique. En effet l’agriculture est probablement le seul secteur qui est tout à la fois une cause majeure du réchauffement, sa principale victime, et l’une des seules solutions pour l’atténuer. Le site internet Paris Dépêches publie en feuilleton sur 6 semaines un résumé en 6 chapitres de ce travail : http://www.parisdepeches.fr/?search=bruno+parmentier Agriculture Alimentation Et Réchauffement Climatique (B. Parmentier)

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Zéro gâchis alimentaire, vivent les initiatives citoyennes

Publié le 8 octobre 2015 par BrunoParmentier

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J’ai eu l’honneur de faire un exposé d’ouverture le 1er octobre à la remise des trophées des entreprises et associations qui luttent contre le gaspillage alimentaire. Une soirée émouvante : à l’heure où l’on a souvent tendance à voir tout en noir, voilà cinq groupes de citoyens plein d’allant, d’imagination, d’initiative, qui n’attendent pas d’en haut que le monde s’améliore, mais qui s’y mettent, en inventant des actions absolument extraordinaires. BRAVO ! Une des choses les plus extraordinaires d’ailleurs est que c’est un Groupe de retraite et de prévoyance qui organise ces Trophées, Agrica ! Ne résistez pas à aller voir leurs 5 sites revigorants, en attendant de pouvoir visionner les 5 petites … Continuer la lecture →

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Manger à La Réunion

Publié le 29 septembre 2015 par BrunoParmentier

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Mangera-t-on demain à La Réunion ? Pas sûr si les Réunionnais ne s’en occupent pas sérieusement ! Quelques réflexions de néophyte à l’issue d’une petite tournée de conférence dans cette île enchanteresse de l’Océan indien. A 9 000 Km de Paris, et 700 km des côtes malgaches, après 11 heures d’avion, on est de nouveau en France sur ce confetti de l’empire, où vivent 850 000 personnes dans un climat enchanteur (sauf lorsque passent les cyclones !). Une petite merveille d’équilibre social : les gens de toutes les couleurs et toutes les religions s’y côtoient apparemment en bonne intelligence, dans la tolérance et le respect mutuel. Avant-poste de la France et de l’Europe dans l’océan indien, … Continuer la lecture →

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Conférence Nourrir l’humanité en direct

Publié le 25 septembre 2015 par BrunoParmentier

On peut suivre en direct (ou en différé) la première des 3 conférences que je donne dans l’Ile de la Réunion, sur le thème de Nourrir l’humanité, le vendredi 25 septembre (16 h françaises), ici Ou bien http://event.sfr.re/lactu-du-grandforum/

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