Archives de catégorie : Actu NOURRIR

Crise agricole, une histoire sans fin

Pour réécouter le débat de France Culture « Crise agricole, une histoire sans fin » de lundi 1er février 2016, avec, outre moi-même, Aurélie Trouvé et Karl Laske : http://www.franceculture.fr/emissions/linvite-des-matins/crise-agricole-une-histoire-sans-fin et http://www.franceculture.fr/emissions/linvite-des-matins-2eme-partie/crise-agricole-une-histoire-sans-fin-deuxieme-partie  

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On pêche beaucoup plus poisson de mer que ce que l’on croyait

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Article paru sur le site Atlantico le 31/1/16 Depuis des décennies, les statistiques mondiales de la pêche dans les océans ont été fortement sous-évaluées, d’après une étude parue mi-janvier dans la revue scientifique Nature. Pourquoi et comment ? Bruno Parmentier : Il est évidemment très difficile d’évaluer la quantité réelle de poissons pêchés dans les mers et océans. Tout d’abord les poissons ramenés dans les ports ne représentent qu’une partie de ce qui est réellement pêché, car les filets remontent nombre de poissons trop petits, trop gros, abimés, hors quotas, sans valeur économique ou commerciale, peu comestibles, etc. Les rejets en mer représentent ainsi entre 30 et 50 % de la pêche, la … Continuer la lecture

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Crise de l’élevage : l’inaction tue

Visiblement la crise de l’élevage français, et en particulier breton, n’a absolument pas été résolue depuis l’été 2015. Nous ne pouvons que constater que l’absence de solutions de fond n’a fait que l’aggraver. les éleveurs, désespérés, bloquent les routes. A ce stade de nombreux experts redoutent une hécatombe : 20 à 30 % des éleveurs pourraient carrément déposer leur bilan dans les mois qui viennent, entrainant toutes leurs filières dans une crise économique et sociale historique… En relisant mes textes de cet été je constate, navré, qu’ils n’ont pas pris une ride… Du coup j’en remonte deux ci-dessous ! Crise de l’élevage, la responsabilité des politiques Article paru le 24 … Continuer la lecture

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Post-R, un voyage pédagogique dans le développement durable

Prenez le temps de la complexité pour mieux appréhender l’avenir ! Post-R est un voyage pédagogique sur l’état du monde. En 15 min, comprenez l’essentiel de grands enjeux pour demain (Climat, Énergie, Sécurité Alimentaire,…) et découvrez les pistes de solutions qui s’esquissent ici et maintenant : http://futurs-souhaitables.org/post-r/ L’Institut des futurs souhaitables propose ici une nouvelle façon de se cultiver, avec ces posters interactifs de Post-R, un peu déroutante pour les « vieux » comme moi, mais qui devrait plaire aux jeunes générations. J’ai fortement contribué au chapitre sur la sécurité alimentaire et à ses liens avec les autres problématiques… NB. : Bien passer en mode « Plein écran » pour tout voir. Un chapitre peut … Continuer la lecture

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Les rapports entre les agriculteurs et la société

Ci-dessous la préface que j’ai rédigée sur l’installation en agriculture et les rapports entre les agriculteurs et la société, pour le magnifique livre de photos « Tous en bottes » d’Alice Bertrand et Eve Hilaire, qui vient de paraître (éditions Campagne et Compagnie). Tous-En-bottes- Préface de Bruno Parmentier Sur l'Installation

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Agriculture et réchauffement climatique en 5 minutes

Pour écouter mes 5 minutes d’interview sur France inter dans l’émission Carnets de campagne du 23 novembre 2015 sur les liens entre agriculture et réchauffement climatique (aller directement à la minute 8) : Voir également l’interview parue le 24 novembre dans le quotidien La Montagne et 7 autres quotidiens régionaux : La Montagne Agriculture Et Réchauffement Bruno.parmentier

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Livre sur le réchauffement climatique

Le site internet Paris Dépêches publie en feuilleton sur 6 semaines un résumé en 6 chapitres de mon livre « Agriculture, alimentation et réchauffement climatique » que vous pouvez charger en intégralité ci-dessous (3 articles plus bas) : http://www.parisdepeches.fr/?search=bruno+parmentier

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Le rôle ambigu du progrès technique en matière d’alimentation

Le mythe du circuit court et d’une agriculture biologique à petite échelle est souvent présenté comme la solution écoresponsable pour mettre fin au gaspillage et à la pollution liée au transport. Pourtant, le discours actuel serait nuisible et il ne faut surtout pas passer à côté des progrès technologiques, selon un article de Louise Fresco, présidente de Wageningen, la plus prestigieuse université européenne d’agriculture, et qui a travaillé auparavant pour la FAO. Qu’en pensez-vous ? Article paru (avec un titre que je ne cautionne pas) sur le site Atlantico le 15/11/15 Bruno Parmentier : Contrairement à ce qui se passe dans les autres secteurs de l’économie, en matière d’alimentation, les consommateurs regardent … Continuer la lecture

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Quand on achète un produit, on achète le monde qui va avec

Article paru dans La Revue du Parlement en novembre 2015 Propos recueillis par Pauline Pouzankov Alors que le directeur de la FAO et Stéphane Le Foll ont lancé un appel à inclure l’agriculture dans les débats de la COP21, le dernier travail de Bruno Parmentier, auteur et conférencier, apporte un éclairage pertinent sur le rôle qu’elle joue dans le processus du réchauffement climatique. Dans votre synthèse « Agriculture, alimentation et réchauffement climatique »*, vous présentez l’agriculture à la fois comme victime, comme cause et comme solution du réchauffement de la planète : quelles formes d’adaptation préconisez-vous pour changer la donne climatique ? C’est un problème global qu’il faut essayer de résoudre de … Continuer la lecture

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Viande, charcuterie et cancer, sur la 5 mardi 27 octobre

Pour revoir l’émission C Dans l’Air du mardi 27 octobre sur la 5, CANCER : ALORS, ON MANGE QUOI sur les liens entre viande rouge, charcuteries et cancers…: http://www.france5.fr/emissions/c-dans-l-air/diffusions/27-10-2015_428571

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