Archives de catégorie : Actu NOURRIR

Agriculture, alimentation et réchauffement climatique

Publié le 13 octobre 2015 par BrunoParmentier

Compte tenu de la forte actualité, avant la conférence de Paris sur le réchauffement climatique, je présente ici une synthèse très accessible sur les relations entre agriculture, alimentation et réchauffement climatique. En effet l’agriculture est probablement le seul secteur qui est tout à la fois une cause majeure du réchauffement, sa principale victime, et l’une des seules solutions pour l’atténuer. Le site internet Paris Dépêches publie en feuilleton sur 6 semaines un résumé en 6 chapitres de ce travail : http://www.parisdepeches.fr/?search=bruno+parmentier Agriculture Alimentation Et Réchauffement Climatique (B. Parmentier)

Publié dans Actu FAIM, Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire

Manger à La Réunion

Publié le 29 septembre 2015 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 1 photo.

Mangera-t-on demain à La Réunion ? Pas sûr si les Réunionnais ne s’en occupent pas sérieusement ! Quelques réflexions de néophyte à l’issue d’une petite tournée de conférence dans cette île enchanteresse de l’Océan indien. A 9 000 Km de Paris, et 700 km des côtes malgaches, après 11 heures d’avion, on est de nouveau en France sur ce confetti de l’empire, où vivent 850 000 personnes dans un climat enchanteur (sauf lorsque passent les cyclones !). Une petite merveille d’équilibre social : les gens de toutes les couleurs et toutes les religions s’y côtoient apparemment en bonne intelligence, dans la tolérance et le respect mutuel. Avant-poste de la France et de l’Europe dans l’océan indien, … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Comprendre l’agriculture écologiquement intensive

Publié le 15 septembre 2015 par BrunoParmentier

Faire comprendre ce qu’est l’Agriculture Ecologiquement Intensive en 6 minutes de vidéo : Les élanceurs de la Poste m’ont posé ce défi ! Si vous voulez voir le résultat, c’est ici ! Ou bien ici, sur You Tube  

Publié dans Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Quatre rendez-vous radio

Publié le 31 août 2015 par BrunoParmentier

Quatre émissions pour prendre du recul sur la crise de l’élevage : France Culture mardi 1er septembre, émission Du Grain à moudre : L’agriculture française doit-elle forcément s’adapter à la concurrence ;  pour réécouter : France Inter jeudi 3  septembre, émission Un jour dans le monde : « Agriculture, élevage, comment harmoniser le marché européen? ». Pour réécouter (20 minutes) :: RCF vendredi 4 septembre, émission Décryptages, débat avec Philippe Chalmin ; pour réécouter (24 minutes, commence à la minute 8) : RFI le lundi 7 septembre débat avec Christiane Lambert sur le thème « Le modèle agricole européen est-il à bout de souffle ? » (20 minutes). Pour réécouter : http://www.rfi.fr/emission/20150907-le-modele-agricole-europeen-est-il-bout-souffle  

Publié dans Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec , , , | Laisser un commentaire

Lutter vraiment contre l’ensemble du gaspillage alimentaire

Publié le 31 août 2015 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 2 photos.

Article paru sur le site Atlantico le 1er septembre 2015 Voir aussi cet article dans ce même blog Cette année est celle de la lutte contre le gaspillage alimentaire : les études pleuvent à ce sujet, dont certaines affirment que jusqu’à 30 % de la production alimentaire finiraient en déchet. Alors que les terres s’essoufflent d’une surproduction, les appels à la responsabilisation se multiplient. Selon une étude menée en 2012 aux Etats Unis, 40 % des récoltes seraient perdues avant d’arriver dans nos assiettes. Quels sont les étapes successives de cette perte ?  Bruno Parmentier : Nous n’avons que des moyens indirects de mesurer le gâchis ; tous les chiffres avancés sont donc des approximations. Et les … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

La pénurie de phosphore menace-t-elle l’agriculture mondiale

Publié le 24 août 2015 par BrunoParmentier

Le risque de pénurie du phosphore pourrait bien devenir une question majeure pour l’agriculture mondiale dans les prochaines années. Qu’en est-il exactement, et quelles peuvent être les solutions ? Document ci-dessous (12 pages) à télécharger. Demain Aura-t-On Faim… de Phosphore

Publié dans Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

La télé du porc

Publié le 19 août 2015 par BrunoParmentier

Grande activité dans les médias en ce moment autour du porc ! J’y ai abondamment participé. Entre autres : Réponses aux questions des internautes du Figaro : http://www.lefigaro.fr/economie/le-scan-eco/decryptage/2015/08/20/29002-20150820ARTFIG00018-crise-du-porc-le-gouvernement-doit-il-intervenir.php Une interview dans Le Figaro.fr : À l’opposé de la crise du porc, la bonne santé des céréaliers Émission C dans l’air sur la Cinq le 17 septembre : Agriculture : l’élevage dans l’impasse http://www.france5.fr/emissions/c-dans-l-air/diffusions/17-08-2015_348722 Débat économique sur I Télé, avec deux députés :   Le Grand Décryptage du 17/08/2015 –  

Publié dans Actu NOURRIR, Actualités | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

Y a-t-il des alternatives technologiques à la viande ?

Publié le 19 août 2015 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 1 photo.

Article paru sur le site Atlantico le 19 août 2015 Alors que la plupart des hommes consomment de plus en plus de viande, notre système de production semble à bout de souffle. Les scientifiques travaillent à trouver des solutions pour satisfaire notre consommation. Selon la FAO, il se consomme près de 10 tonnes de viande par seconde sur Terre, 2,3% de plus par an au cours de ces 10 dernières années, 42 kilos par personne et par an. En France en revanche, la consommation commence à baisser. 1/ Afin de répondre à une demande mondiale de viande toujours croissante, des nouvelles solutions apparaissent comme l’impression de la viande en 3D, … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Le naufrage programmé du porc français

Publié le 15 août 2015 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 3 photos.

Article paru sur le site Atlantico le 15 août 2015 1/ Depuis le lundi 10 Août 2015, la cotation du Marché du Porc Breton (MPB) est suspendue, en raison du boycott mené par la Cooperl et Bigard, les deux plus gros acteurs industriels du secteur. Quelles sont les raisons exactes du différend ? Comment expliquer la situation du porc français ? Bruno Parmentier : Le coût moyen de production actuel du porc en France se situe autour de 1,55 € le kilo. Or le prix d’achat aux producteurs est descendu progressivement de 1,90 à 1,20 € depuis 2013, en raison en particulier d’une crise de surproduction en Europe. En effet, les Européens commencent à manger moins … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Laisser un commentaire

Pourra-t-on encore augmenter massivement la production végétale ?

Publié le 7 août 2015 par BrunoParmentier

Cette galerie contient 2 photos.

Article paru sur le site Atlantico le 7 août 2015 La population mondiale devrait s’établir à neuf milliards d’individus en 2050. Si le régime des habitants continue d’être riche en produits carnés et laitiers, la Terre devra fournir 85% de biomasse en plus, notamment des céréales pour les élevages. Selon une étude publiée entre autres par Stephen Long, de l’Université de l’Illinois, l’optimisation de la photosynthèse permettrait de répondre efficacement à ce défi.  1/ Que penser de ce défi ? Est-il réaliste ? Bruno Parmentier : La population mondiale continue à augmenter très rapidement : songeons qu’en un jour sur Terre, nous enregistrons de l’ordre de 360 000 naissances, contre « seulement » 160 000 décès, soit 200 000 habitants … Continuer la lecture →

Toutes les galeries | Un commentaire