Archives de catégorie : Actu NOURRIR

La Pape appelle à «dénaturaliser» et «débureaucratiser» la misère et la faim.

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Le Pape François s’est de nouveau exprimé avec force et clarté sur la Faim dans le monde lors de sa visite au Programme Alimentaire mondial le 13 juin 16. Un appel pressant à mettre en œuvre la « Faim zéro », titre d’un de mes ouvrages, que je me permet de reproduire. « Je remercie la Directrice exécutive, Madame Ertharin Cousin, pour l’invitation qu’elle m’a faite afin que j’inaugure la Session Annuelle 2016 du Conseil d’Administration du Programme Alimentaire Mondial, ainsi que pour les paroles de bienvenue qu’elle m’a adressées. Mes salutations vont également à Madame l’Ambassadeur Stéphanie Hochstetter Skinner-Klée, Présidente de cette importante Assemblée, qui réunit les Représentants de divers gouvernements appelés … Continuer la lecture

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Votre œuf, en cage ou en plein air ?

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68 % des poules françaises pondent encore leurs œufs dans des cages, une situation encore bien éloignée du bien-être animal, même si les normes ont évolué vers un peu plus de place et « d’humanité », mais  l’opinion publique est un facteur d’évolution de plus en plus décisif dans ce domaine. 32 millions de poules pondeuses françaises passent encore leur vie enfermées dans une cage, incapables d’exprimer pleinement leur comportement normal : se promener, picorer, gratter, se percher, pondre dans un nid. Parfois, on leur sectionne même le bec, pour éviter les bagarres. Les nouvelles normes européennes imposent depuis 2012 la cage collective, avec un nid, une litière, et au moins 750 cm2 par … Continuer la lecture

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Les installations de néo ruraux vont-elles sauver l’agriculture française ?

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Ils étaient urbains, chimiste, coiffeuse ou agent immobilier… ils élèvent désormais des vaches, des cochons et des chèvres à la campagne. On les appelle les néo paysans ; ils sont 5 200 de plus chaque année, soit 40 % des 13 000 nouvelles installations agricoles. Un vrai vivier de renouvellement pour le milieu agricole. Faisons le point autour du livre : Les néo-paysans, qui vient de paraître. A noter également le beau livre de photos Tous en bottes paru fin 2015 (dont sont extraites les images de ce texte). 1 – la France compte chaque année 13 000 installations agricoles supplémentaires. Quel type de nouveaux modèles agricoles ces néo-paysans mettent-ils en place ? Bruno Parmentier : Notons bien … Continuer la lecture

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Explosion des cultures et du commerce bio, jusqu’où ?

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Avec un taux de croissance de 10% par an, le bio est un secteur en plein développement. Auparavant plébiscités par une élite bobo urbaine, les produits bio, désormais vendus dans tous les supermarchés, séduisent le grand public. Texte paru dans Atlantico le 21 avril 2016 En l’espace de quelques années, le nombre d’ouvertures de magasins bios, ou de rayons bios dans les grandes surfaces a explosé. Dispose-t-on de chiffres précis ? Peut-on aujourd’hui parler d’un marché du bio ? Quelles transformations a-t-il connu au cours des dernières années ? Bruno Parmentier : D’après l’Agence française bio le développement du bio en France est incontestable ; en 2015, il a pesé 5,5 milliards d’euros, avec un … Continuer la lecture

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Peut-on imaginer de gérer vraiment la pêche mondiale ?

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Ray Hilborn, professeur  à l’Université de Washington  préconise la mise en place d’une organisation mondiale dispensant des quotas de pêche individuels pour éviter le dépeuplement marin. A quel point le problème de la surpêche est-il véritablement critique aujourd’hui ? Texte paru dans Atlantico le 10 avril 2016 Bruno Parmentier : Aujourd’hui, on estime que 29 % des 600 espèces de poissons et crustacés sont en passe de s’éteindre, et que 90 % de la population des grands poissons (thon, maquaire, requin, cabillaud et flétan) a déjà disparu. Et lorsqu’on a épuisé la ressource, elle ne revient tout simplement pas ! On peut citer par exemple le cas de la morue de l’Atlantique nord. Entre … Continuer la lecture

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Pesticides : commencer par revoir notre vision de la place de l’homme dans le monde

On diminue les pesticides dans notre pays ou bien… on les augmente ? Visiblement on n’a pas pris le problème par le bon bout ! Prenons du recul en s’interrogeant sur la place de l’humanisme dans nos sociétés. La 6e édition des « Entretiens de l’agriculture écologiquement intensive » s’est tenue à Angers les 10 et 11 mars 2016 sur le thème de la Défense sanitaire des cultures et du bétail dans une perspective d’agriculture écologiquement intensive. Dur dur, quelques jours avant, le Ministère de l’agriculture révélait que (corrigé des variations climatiques saisonnières), la consommation des produits phytosanitaires (les pesticides) a encore augmenté de 5,8 % en France entre la période 2011-2013 et … Continuer la lecture

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Crise de l’élevage, quelles responsabilités pour les agriculteurs eux-mêmes ?

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Alors que la crise du monde agricole français s’aggrave, tous les regards se tournent vers l’Europe et le gouvernement. Si ceux-ci sont les premiers responsables de la violente dégradation du secteur, quelle part de responsabilité peut-on attribuer aux éleveurs, et aux autres acteurs du monde agricole, dans le marasme actuel de leur secteur ? Texte paru dans Atlantico le 28 février 2016 Bruno Parmentier : Il est évidemment délicat de pointer la responsabilité dans les causes de son malheur d’une profession aujourd’hui gravement sinistrée … Pourtant tous les agriculteurs ne sont pas en crise, et même pas tous les éleveurs ; certains tirent mieux leur épingle du jeu que d’autres, preuve qu’ils … Continuer la lecture

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Demain, quelle politique pour l’élevage français ? Que peut-on encore sauver ?

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Peut-on encore éviter la faillite de l’élevage français ? Quelle politique peut-on inventer, en France et en Europe ? En plus de la baisse des charges sociales… Mercredi 17 février, un nouveau blocage des agriculteurs de l’ouest de la France à Rennes visait à mettre la pression sur le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll, en pleine négociation sur la réévaluation de leurs charges sociales. Le gouvernement Vals a décidé une baisse considérable des charges sociales pour le milieu agricole… Que peut-on encore sauver dans l’élevage français ? 1/ En prenant du recul sur la crise agricole actuelle, la France est-elle confrontée à une problématique découlant d’une absence de choix cohérent entre … Continuer la lecture

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Après l’élevage, un effondrement de la filière fruits et légumes ?

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Au delà du secteur de l’élevage, celui des fruits et légumes est dorénavant gravement menacé. Des faillites en chaine sont malheureusement à prévoir… et la Russie fournit une excuse facile aux maux beaucoup plus profonds de cette activité. Texte paru dans Atlantico le 9 février 2016 1 – Avec l’embargo imposé à la Turquie par la Russie, c’est une des plus importantes productions de fruits et légumes qui doit trouver preneur. Et l’Union européenne, premier partenaire économique du pays, pourrait en recueillir les récents excédents de production, avec le risque de faire baisser les prix… Bruno Parmentier : Aujourd’hui, on a un certain recul sur les conséquences de l’embargo russe sur … Continuer la lecture

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Crise de l’élevage : mieux comprendre pour agir, enfin !

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Publié dans Economie Matin le 6 février 2016 Parlons clair : rien de significatif n’a été fait depuis l’été 2015 pour réellement soutenir les élevages français ; logiquement, la situation a donc largement empiré et de nombreux éleveurs vont maintenant devoir arrêter leur activité, lourdement endettés et pratiquement sans droit aux allocations chômage. On est donc devant un plan social de grande ampleur qu’il va falloir accompagner, ce qu’on risque fort de ne pas savoir faire correctement, et qui va provoquer d’immenses dégâts psychologiques et sociaux. Rappelons que le taux de suicide dans cette profession est déjà l’un des plus importants en France…. Peut-on encore faire quelque chose pour sauver une partie … Continuer la lecture

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