Archives de l’auteur : BrunoParmentier

A propos BrunoParmentier

Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation et faim dans le monde. Administrateur d’ONG et de fondations. J'ai 67 ans et j'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agriculture d'Angers), numériquement, le plus grand Groupe français d'enseignement supérieur en agriculture, alimentation et développement rural. Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition. J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde (nous avions 40 nationalités chez les étudiants et 14 chez les profs). Il en est sorti trois livres de synthèse, un sur l'agriculture, sur l'alimentation et sur la faim. Trois livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ». Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange.

Je lance la chaine You Tube nourrir-manger

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J’ai le grand plaisir de vous informer de la naissance de ma chaine You Tube : nourrir-manger Bruno Parmentier     Elle vient compléter mes conférences, mes livres et ce blog. On y trouvera sous une forme plus « moderne », en vidéo, une sorte … Continuer la lecture

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Yuka, Nutriscore, les consommateurs ont un vrai pouvoir… s’ils veulent bien l’exercer

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Une sorte de révolution s’accomplit très rapidement sous nos yeux en matière de consommation alimentaire (et cosmétique). Avec leur smartphone, les consommateurs peuvent dorénavant comparer simplement et précisément les différents produits offerts par la grande distribution, et modifier leurs habitudes … Continuer la lecture

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Le marketing mondial appliqué à la pomme

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Une nouvelle variété de pomme, la Cosmic Crisp, va être lancée sur les marchés mondiaux, lancement associé à une campagne marketing de plusieurs millions de dollars. Un cas emblématique des nouvelles méthodes de commercialisation des fruits et légumes.  Texte paru … Continuer la lecture

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Produire l’alimentation de demain

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Produire l’alimentation demain : Produire l’alimentation de demain : « On a cassé le joujou. L’agriculture du pétrole et de la chimie est derrière nous ». L’économiste Bruno Parmentier a le sens de la formule qui dérange pour inviter à ouvrir … Continuer la lecture

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La France championne du monde de la durabilité alimentaire

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Le classement annuel du Forum économique mondial distingue les pays les plus adeptes de la durabilité alimentaire et d’un mode de consommation éco-responsable plus végétal et locavore. Il place la France au premier rang mondial. Que décrit cet index exactement … Continuer la lecture

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Emmision télé : Sècheresse, CETA, l’inquiétude des agriculteurs

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Pour revoir l’émission de C Dans l’air du vendredi 16 août sur le thème : Sècheresse, CETA, l’inquiétude des agriculteurs (1 heure) : L’agriculture française doit gérer plusieurs problèmes à la fois. Les exploitations agricoles sont en première ligne face aux conditions … Continuer la lecture

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Au XXIe siècle, on va se battre pour de l’eau

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Selon un rapport du World Ressources Institute publié mardi 6 août, 1/4 de la population mondiale serait en situation de pénurie hydrique grave. Il ne s’agit pas d’un constat nouveau, mais s’aggrave-t-il avec le réchauffement climatique ? Texte paru sur … Continuer la lecture

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TV 5 Mondes et France culture… et C Dans l’air

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Pour revoir l’émission du mercredi 7 août sur la télé TV Mondes sur le thème : que mangerons-nous en 2050 ? : https://www.youtube.com/watch?v=Q3ptXe3eLi0  (14 minutes) Pour réécouter la Matinale de la radio France Culture du 8 août sur le rapport … Continuer la lecture

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Sur l’accord CETA, ne pas se tromper de combat

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L’accord de libre échange CETA avec le Canada a été ratifié par le parlement français, ce qui rend furieux nombre d’agriculteurs français qui entre autres expriment leur colère par diverses exactions contre les permanences de leurs députés. Mais, en la … Continuer la lecture

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Manger local ne suffit pas pour protéger la planète du réchauffement

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Circuits courts : les chiffres qui montrent le faible impact du transport de notre alimentation sur l’environnement. Si on veut éviter le réchauffement d’autres mesures sont nettement plus importantes. Article paru dans Atlantico le 31 juillet 2019 1 Selon une … Continuer la lecture

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