Archives de catégorie : Actu NOURRIR

Arroser l’hiver pour avoir de l’eau dans les rivières l’été

Publié le 24 janvier 2023 par BrunoParmentier

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L’hiver est enfin arrivé en France, avec son lot de pluies et de neiges. On espère que les nappes phréatiques, durement éprouvées en 2022 avec un fort déficit de pluies et un fort excès de chaleur, vont enfin pouvoir se reconstituer. C’est malheureusement loin d’être le cas… On doit inventer de nouvelles voies pour « faire avec », ou, mieux, pour donner un coup de main à la nature. Une idée nouvelle et carrément inattendue, apparaît : irriguer massivement nos champs en hiver, sous la pluie, pour recharger le débit des rivières en été ! On profite ainsi de l’écoulement lent de l’eau dans le sol pour la stocker gratuitement et intelligemment… Texte publié … Continuer la lecture →

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10 défis pour l’agriculture et autant pour l’alimentation en 2023

Publié le 4 janvier 2023 par BrunoParmentier

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L’agriculture et l’alimentation, problèmes majeurs pour l’humanité au XXIe siècle, à l’heure où nous venons de dépasser les 8 milliards de terriens et nous supportons une brusque accélération des conséquences néfastes du réchauffement climatique. Mais tant de choses restent à inventer ! Oui on peut y arriver, mais il faut prendre le risque d’explorer de nouvelles voies, mieux adaptées à notre époque. 10 pistes à explorer en agriculture Je me permets de reprendre le texte que vient de publier en début d’année 2023 William Bowdler-Raynar, partner de la société d’investissement Investment Circle, et excellent observateur de l’avenir en train de se construire en matière d’agriculture. Le texte original (en anglais) … Continuer la lecture →

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2023, année du mil promue par les Nations-Unies… parce qu’il n’y a pas que le blé et le riz pour nourrir les hommes !

Publié le 1 janvier 2023 par BrunoParmentier

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Les Nations-Unies ont décrété 2023 « Année internationale du Mil » (appelé aussi millet ou sorgho). L’idée est de réagir positivement aux problèmes alimentaires du monde issus de l’accélération du réchauffement climatique et à la guerre en Ukraine. Tout comme 2022 avait été celle de la pêche et de l’aquaculture, 2021 celle des fruits et légumes, et 2020 celle de la santé des végétaux. Et auparavant on avait eu droit aux années des légumineuses (2016), des récifs coralliens (2018), de l’agriculture familiale (2014) ou du quinoa (2013). Ces coups de projecteurs successifs ne permettent évidemment pas de changer la face du monde, mais ils contribuent positivement à la réflexion commune sur les … Continuer la lecture →

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Peut-on se passer d’engrais minéraux ? Comment ?

Publié le 19 décembre 2022 par BrunoParmentier

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On peut observer une raréfaction et un renchérissement considérable des engrais minéraux (azote, phosphore, potassium), depuis la reprise des affaires à la sortie de la crise COVID, mais surtout depuis l’invasion de l’Ukraine par la Russie, et les blocus qu’elle a entraîné. Cette crise, qui affecte de plein fouet l’agriculture mondiale, oblige à se reposer la question : peut-on se passer, entièrement où partiellement, d’engrais minéraux pour nourrir correctement les 8 milliards d’habitants de la planète ? Faisons le point sur cette question essentielle. Car si la Nature n’a pas besoin d’engrais, l’agriculture intensive a du mal à s’en passer pour nourrir les 8 milliards de terriens, et les 10 qui s’annoncent. … Continuer la lecture →

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Elève-t-on trop d’animaux ? Ou sont-ils mal répartis ?

Publié le 7 novembre 2022 par BrunoParmentier

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Récemment, deux grands pays d’élevage, la Hollande et la Nouvelle-Zélande ont décidé de réduire drastiquement leur cheptel, pour des raisons environnementales, ce qui provoque évidemment de grandes manifestations de protestation de la part des éleveurs. Dans le même temps, la Chine a inauguré une nouvelle porcherie urbaine de 26 étages, pouvant contenir jusqu’à 660 000 cochons. C’est une excellente occasion de faire le point sur l’élevage dans le monde et de se demander : élève-t-on déjà trop d’animaux par rapport à ce que la planète peut supporter ? Ou sont-ils « seulement » mal répartis ? Texte publié sur Futura le 10 nov 22 La population mondiale a été multipliée par 8 en 220 ans La … Continuer la lecture →

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Faut-il diminuer notre consommation de viande ?

Publié le 6 septembre 2022 par BrunoParmentier

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Les polémiques vont bon train actuellement sur l’opportunité de diminuer ou pas notre consommation de viande, en particulier à cause du réchauffement de la planète. Tentons de faire le point sur cette questions plus complexe qu’il ne paraît ! Portée par des motivations très différentes selon les consommateurs (budget, santé, climat, bien-être animal), sa déconsommation apparaît chez nous comme désormais inéluctable. Ce n’est en revanche pas vraiment le cas pour de nombreux pays dont la Chine qui a vu sa consommation de viande passer de 14 à 60 kilos dans les 40 dernières années ! Résultat, les experts imaginent un quasi-doublement de la consommation mondiale de viande dans les prochaines décennies. … Continuer la lecture →

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Passer au bio, d’accord, mais de façon lente…pas comme au Sri Lanka !

Publié le 15 juillet 2022 par BrunoParmentier

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Le Sri Lanka (anciennement Ceylan) est en faillite et en déconfiture complète. Le régime despotique, corrompu et incompétent du président Gotabaya Rajapaksa a fini par sombrer. Parmi les causes de la faillite, outre le fait que les revenus du tourisme n’ont pas survécu à la vague d’attentat islamique, puis à la crise COVID, et que le régime avait décidé de baisser drastiquement les impôts des riches, on cite souvent la tentative de passage en force au tout bio dans l’ensemble du pays. Le 27 avril 2021, le président a annoncé que le pays est en faillite, et qu’en conséquence, par souci d’économie, il interdisait toute importation d’engrais et de pesticides chimiques et … Continuer la lecture →

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Les nouveaux acteurs de l’agriculture de demain sauront se positionner à la frontière entre les 2 mondes du silicium et du carbone

Publié le 13 avril 2022 par BrunoParmentier

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Il est parfaitement possible de nourrir correctement 10 milliard de terriens sans réchauffer la planète, et même en la refroidissant, tout en améliorant la biodiversité et la fertilité des sols ! Les avancées de la science permettant une connaissance très fine de la vie des sols vont ouvrir la voie à une nouvelle révolution d’agroécologie intensive ; au lieu de se méfier de la Nature et de la maltraiter de peur qu’elle n’en fasse autant, nous allons pouvoir enfin passer de réelles alliances avec elle. Les nouveaux acteurs décisifs de l’agriculture seront ceux qui ouvriront de nouvelles voies dans cette alliance des mondes du silicium et du carbone pour utiliser … Continuer la lecture →

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Guerre en Ukraine, faim dans le reste du monde ?

Publié le 12 mars 2022 par BrunoParmentier

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On découvre une vraie guerre en Europe, impression de revenir 80 ans en arrière… mais là il ne s’agit plus, comme on en avait « l’habitude », d’un pays pauvre, désertique et montagneux, mais de grandes puissances agricoles (en particulier céréalières) et énergétiques. Et les conséquences en chaine vont être énormes pour l’agriculture et l’alimentation mondiale. Il faut entrer dans le détail pour bien comprendre les vrais enjeux, et le risque qu’au bout du compte il y ait davantage de morts de faim dans les pays du sud que d’européens morts de la guerre… On a du mal à produire assez de céréales dans le monde La demande de céréales n’a cessé … Continuer la lecture →

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Quand on achète un avocat, on achète le Mexique qui va avec

Publié le 18 février 2022 par BrunoParmentier

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Quand on achète un produit, qu’on le veuille ou non, on achète le monde qui va avec. Voyons un peu ce que cette sage maxime implique en ce qui concerne les avocats. La demande mondiale a explosé ; la production aussi, qui est passée 3,7 millions de tonnes en 2010 à 7,2 millions de tonnes en 2019 ! Et le tiers est produit au Mexique, dans ses conditions sociales et écologiques d’aujourd’hui… Voilà un fruit originaire du Mexique et d’Amérique centrale, et qui a toujours été fortement consommé sur place sous de nombreuses formes. Jusqu’à il y a quelques années, on en trouvait très peu en Europe vu les difficultés … Continuer la lecture →

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