Archives par mot-clé : Réchauffement climatique

Manger local ne suffit pas pour protéger la planète du réchauffement

Publié le 31 juillet 2019 par BrunoParmentier

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Circuits courts : les chiffres qui montrent le faible impact du transport de notre alimentation sur l’environnement. Si on veut éviter le réchauffement d’autres mesures sont nettement plus importantes. Article paru dans Atlantico le 31 juillet 2019 1 Selon une étude datant de 2010 intitulée « The Local Food Activists’ Dilemma » menée par les deux chercheurs Pierre Desrochers et Hiroko Shimizu, le transport des aliments « de la ferme à l’assiette » ne représenterait que 4 % de l’empreinte carbone des aliments consommés aux Etats-Unis. 83 % de cette empreinte étant dus à la production des mêmes aliments. Comment expliquer ce chiffre ? C’est une erreur de croire que l’agriculture produit beaucoup de gaz … Continuer la lecture →

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Le printemps en hiver, c’est agréable… mais catastrophique pour la Nature

Publié le 28 février 2019 par BrunoParmentier

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Depuis plusieurs années, le printemps devient de plus en plus précoce, avec des températures bien au-delà des normes de saisons. Si c’est agréable pour les vacanciers, des scientifiques arguent que c’est un désastre pour la nature. Article paru sur le site Atlantico.fr le 28 février 2019 Cela risque-t-il de perturber l’agriculture ? De modifier la flore ? Et notre santé ? Bruno Parmentier : La plupart de nos techniques agricoles ont été élaborées dans la 2e moitié du XXe siècle, lorsque le climat était relativement stable. Il y avait bien entendu des années exceptionnelles, mais elles étaient par nature rares. Là, avec les effets du changement climatique, on cumule années après années les records, … Continuer la lecture →

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Mobilisons-nous pour sauver le climat

Publié le 18 février 2019 par BrunoParmentier

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Il est temps de reprendre l’initiative pour qu’on s’occupe enfin et sérieusement du climat ! Voici le programme de la grande réunion de Jussieu du 19 février, à laquelle je suis fier de participer, en bonne compagnie ! (Mon intervention personnelle, sur l’urgence d’aider les africains à se nourrir eux-mêmes : aller à 2 h 48 minutes)

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Nourrir chiens et chats avec des insectes, une mesure écologique

Publié le 13 janvier 2019 par BrunoParmentier

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Un fabricant de nourriture pour animaux annonce qu’il vient de sortir un aliment pour chiens qui contient 40 % de « mouches soldat », à la place du bœuf qu’il utilisait auparavant. Serait-ce une solution écologique au maintien des animaux de compagnie dans nos pays riches ? Article paru sur le site Atlantico.fr le 13 janvier 2019 Le régime alimentaire canin est-il adapté à un régime insectivore ? Nous sommes de véritables obsédés de la viande d’animaux à sang chaud, mammifères herbivores comme les vaches, chèvres et moutons, ou omnivores comme les cochons et lapins, ou encore oiseaux comme les poulets et canards. Pour nous et aussi pour ces chats et chiens que nous aimons … Continuer la lecture →

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Agriculture, alimentation et réchauffement climatique : interview radio

Publié le 7 janvier 2019 par BrunoParmentier

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Pour écouter un interview autour de mon livre sur Agriculture, alimentation et réchauffement climatique (17 minutes) :

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Comment créer un avenir alimentaire durable sur France culture

Publié le 7 décembre 2018 par BrunoParmentier

Pour réécouter l’émission  de France Culture du dimanche 9 décembre 2018   « Les bonnes choses » sur le thème : Comment créer un avenir alimentaire durable ? (30 minutes) : https://www.franceculture.fr/emissions/les-bonnes-choses/2050-nourrir-9-milliards-de-personnes-comment-creer-un-avenir-alimentaire-durable  

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Comment concilier développement économique et respect de l’environnement ?

Publié le 2 décembre 2018 par BrunoParmentier

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Comment concilier développement économique et respect de l’environnement ? Table-ronde « Eclaire-moi l’éco » sur Radio-Campus Angers le 18 novembre 2018, avec Matthieu Orphelin, député et spécialiste des questions en lien avec les politiques environnementales, notamment en matière de transport et d’agriculture. Sont abordées :  la question des normes, des lobbies et du marché des quotas, la prise de conscience collective actuelle et la remise en cause de notre système. Animation : Jade Leroueil Comment concilier développement économique et respect de l’environnement? http://www.radiocampusangers.com/emission/la-redac/eclaire-moi-leco/comment-concilier-developpement-economique-et-respect-de-lenvironnement/?fbclid=IwAR0kM4AqYIB8Texx0A7Y-JGWlObJW2f16fa5XFGMr14rIPaymO-4RkNE_Y0

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Viticulture et développement durable

Publié le 2 décembre 2018 par BrunoParmentier

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Enregistrement vidéo d’une « Key-note » introductive de 14 minutes pour un colloque sur le théme « Viticulture et développement durable » à Bordeaux en novembre 2018 :

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Les insectes disparaissent, même dans la forêt vierge : Peut-on encore inverser le réchauffement climatique ?

Publié le 19 octobre 2018 par BrunoParmentier

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D’après une récente étude publiée dans le PNAS, de l’Académie des Sciences des États-Unis d’Amérique, la disparition des insectes est beaucoup plus répandue que ce croyait jusque-là la communauté scientifique. Cela a des répercussions sur la chaîne alimentaire, puisque les animaux mangeurs d’insectes (grenouilles, lézards…) disparaissent eux aussi. Article paru sur le site Atlantico.fr le 19 octobre 2018 Quels sont les risques, directs et indirects, qui pèsent sur la faune mondiale ? Quels sont les risques pour l’espèce humaine ?  C’est quand même effrayant de constater qu’une grande quantité d’études faites par des organismes fort différents dans de nombreux pays du monde arrivent à la même conclusion : les insectes disparaissent … Continuer la lecture →

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La canicule dans nos assiettes

Publié le 3 août 2018 par BrunoParmentier

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La canicule actuelle touche la quasi-totalité de l’Europe occidentale. On a enregistré jusqu’à 45 ° au Portugal, mais aussi 35° aux Pays-Bas et même plus de 30° en Suède ! Quelles conséquences pour les agriculteurs, et du coup pour nos assiettes ? Article publié par Atlantico le 4 août 2018 Les canicules à répétition à travers l’Europe auront-elles des conséquences notables sur notre assiette pendant l’année ? Quelles sont les conséquences sur les récoltes et les vendanges ? Bruno Parmentier : En agriculture, le mauvais temps n’est pas tant le fait d’une situation ponctuelle (à part la grêle, la tempête ou le gel) mais d’une situation qui se prolonge. Le soleil n’est pas … Continuer la lecture →

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