Archives du blog

Le bio est-il l’avenir de l’agriculture européenne ?

Publié le 3 mai 2016 par BrunoParmentier

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Pourquoi le bio progresse si lentement dans certains pays européens ? Faut-il se focaliser sur cette question ? Qu’est-ce que bien manger ? Est-ce que cela contribue vraiment à une vie meilleure ? Interview censurée par le journal polonais qui me l’avait commandée, car il le trouve trop critique et redoute des représailles du gouvernement maintenant aux mains du Parti fort intolérant Droit et Justice… Une vraie atteinte à la liberté de la presse dans ce pays frère ! …Bon finalement un autre journal, Przeglad, l’a publié dans son édition du 12 juin. Incident clos! Pourquoi l’alimentation-Bio peine tellement à se frayer le chemin vers les tables des consommateurs? Bruno Parmentier : Le bio stricto sensu … Continuer la lecture →

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Explosion des cultures et du commerce bio, jusqu’où ?

Publié le 21 avril 2016 par BrunoParmentier

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Avec un taux de croissance de 10% par an, le bio est un secteur en plein développement. Auparavant plébiscités par une élite bobo urbaine, les produits bio, désormais vendus dans tous les supermarchés, séduisent le grand public. Texte paru dans Atlantico le 21 avril 2016 En l’espace de quelques années, le nombre d’ouvertures de magasins bios, ou de rayons bios dans les grandes surfaces a explosé. Dispose-t-on de chiffres précis ? Peut-on aujourd’hui parler d’un marché du bio ? Quelles transformations a-t-il connu au cours des dernières années ? Bruno Parmentier : D’après l’Agence française bio le développement du bio en France est incontestable ; en 2015, il a pesé 5,5 milliards d’euros, avec un … Continuer la lecture →

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Peut-on imaginer de gérer vraiment la pêche mondiale ?

Publié le 10 avril 2016 par BrunoParmentier

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Ray Hilborn, professeur  à l’Université de Washington  préconise la mise en place d’une organisation mondiale dispensant des quotas de pêche individuels pour éviter le dépeuplement marin. A quel point le problème de la surpêche est-il véritablement critique aujourd’hui ? Texte paru dans Atlantico le 10 avril 2016 Bruno Parmentier : Aujourd’hui, on estime que 29 % des 600 espèces de poissons et crustacés sont en passe de s’éteindre, et que 90 % de la population des grands poissons (thon, maquaire, requin, cabillaud et flétan) a déjà disparu. Et lorsqu’on a épuisé la ressource, elle ne revient tout simplement pas ! On peut citer par exemple le cas de la morue de l’Atlantique nord. Entre … Continuer la lecture →

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Pesticides : commencer par revoir notre vision de la place de l’homme dans le monde

Publié le 13 mars 2016 par BrunoParmentier

On diminue les pesticides dans notre pays ou bien… on les augmente ? Visiblement on n’a pas pris le problème par le bon bout ! Prenons du recul en s’interrogeant sur la place de l’humanisme dans nos sociétés. La 6e édition des « Entretiens de l’agriculture écologiquement intensive » s’est tenue à Angers les 10 et 11 mars 2016 sur le thème de la Défense sanitaire des cultures et du bétail dans une perspective d’agriculture écologiquement intensive. Dur dur, quelques jours avant, le Ministère de l’agriculture révélait que (corrigé des variations climatiques saisonnières), la consommation des produits phytosanitaires (les pesticides) a encore augmenté de 5,8 % en France entre la période 2011-2013 et … Continuer la lecture →

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Nos animaux mangent presque tous des OGM… C’est grave ?

Publié le 1 mars 2016 par BrunoParmentier

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Le collectif « Consommateurs mais pas cobayes » a déposé plainte la semaine dernière auprès de la Commission européenne pour non-respect de la transparence sur les OGM. Il affirme que près de 90 % du bétail serait nourri à base d’aliments transgéniques. Texte paru dans Atlantico le 29 février 2016 Une association a déposé une plainte-recours devant la Commission européenne afin que l’ensemble des produits issus d’animaux nourris aux OGM soient forcés de le stipuler sur leurs étiquettes. 90 % du bétail élevé en France pourrait avoir été nourri au moins partiellement avec des OGM. Est-ce réellement nouveau ? Bruno Parmentier : Bien sûr que non. On a du mal à réaliser l’ampleur de … Continuer la lecture →

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Crise de l’élevage, quelles responsabilités pour les agriculteurs eux-mêmes ?

Publié le 26 février 2016 par BrunoParmentier

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Alors que la crise du monde agricole français s’aggrave, tous les regards se tournent vers l’Europe et le gouvernement. Si ceux-ci sont les premiers responsables de la violente dégradation du secteur, quelle part de responsabilité peut-on attribuer aux éleveurs, et aux autres acteurs du monde agricole, dans le marasme actuel de leur secteur ? Texte paru dans Atlantico le 28 février 2016 Bruno Parmentier : Il est évidemment délicat de pointer la responsabilité dans les causes de son malheur d’une profession aujourd’hui gravement sinistrée … Pourtant tous les agriculteurs ne sont pas en crise, et même pas tous les éleveurs ; certains tirent mieux leur épingle du jeu que d’autres, preuve qu’ils … Continuer la lecture →

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Demain, quelle politique pour l’élevage français ? Que peut-on encore sauver ?

Publié le 18 février 2016 par BrunoParmentier

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Peut-on encore éviter la faillite de l’élevage français ? Quelle politique peut-on inventer, en France et en Europe ? En plus de la baisse des charges sociales… Mercredi 17 février, un nouveau blocage des agriculteurs de l’ouest de la France à Rennes visait à mettre la pression sur le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll, en pleine négociation sur la réévaluation de leurs charges sociales. Le gouvernement Vals a décidé une baisse considérable des charges sociales pour le milieu agricole… Que peut-on encore sauver dans l’élevage français ? 1/ En prenant du recul sur la crise agricole actuelle, la France est-elle confrontée à une problématique découlant d’une absence de choix cohérent entre … Continuer la lecture →

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Affichage nutritionnel : organiser la pression des citoyens face aux lobbies

Publié le 15 février 2016 par BrunoParmentier

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Mobilisons-nous pour obtenir la mise en place d’un véritable affichage nutritionnel, une des mesures les plus efficaces pour lutter contre les effets de la mal bouffe, qui donne lieu à un tir de barrage des lobbies agroalimentaires ! J’ai participé à une table ronde à la Sorbonne, qui sera diffusée sur France culture (Émission « La Marche des sciences ») le jeudi 18 février à 16 h sur le thème Cancer, obésité… : est-il encore possible de bien manger ? Ce fut l’occasion de débattre avec le professeur Serge Hercberg (président du Programme national nutrition-santé PNNS) sur les blocages incroyables que rencontre sa proposition d’étiquetage nutritionnel « cinq couleurs ». Les dégâts sur la … Continuer la lecture →

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Après l’élevage, un effondrement de la filière fruits et légumes ?

Publié le 9 février 2016 par BrunoParmentier

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Au delà du secteur de l’élevage, celui des fruits et légumes est dorénavant gravement menacé. Des faillites en chaine sont malheureusement à prévoir… et la Russie fournit une excuse facile aux maux beaucoup plus profonds de cette activité. Texte paru dans Atlantico le 9 février 2016 1 – Avec l’embargo imposé à la Turquie par la Russie, c’est une des plus importantes productions de fruits et légumes qui doit trouver preneur. Et l’Union européenne, premier partenaire économique du pays, pourrait en recueillir les récents excédents de production, avec le risque de faire baisser les prix… Bruno Parmentier : Aujourd’hui, on a un certain recul sur les conséquences de l’embargo russe sur … Continuer la lecture →

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Crise de l’élevage : mieux comprendre pour agir, enfin !

Publié le 4 février 2016 par BrunoParmentier

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Publié dans Economie Matin le 6 février 2016 Parlons clair : rien de significatif n’a été fait depuis l’été 2015 pour réellement soutenir les élevages français ; logiquement, la situation a donc largement empiré et de nombreux éleveurs vont maintenant devoir arrêter leur activité, lourdement endettés et pratiquement sans droit aux allocations chômage. On est donc devant un plan social de grande ampleur qu’il va falloir accompagner, ce qu’on risque fort de ne pas savoir faire correctement, et qui va provoquer d’immenses dégâts psychologiques et sociaux. Rappelons que le taux de suicide dans cette profession est déjà l’un des plus importants en France…. Peut-on encore faire quelque chose pour sauver une partie … Continuer la lecture →

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