Archives de l’auteur : BrunoParmentier

A propos BrunoParmentier

Bruno Parmentier : Consultant et conférencier sur les questions d’agriculture, alimentation, faim dans le monde et développement durable. Président ou administrateur d’ONG et de fondations. J'ai dirigé de 2002 à 2011 le Groupe ESA (École supérieure d'agricultures d'Angers). Ingénieur des mines et économiste, j'avais auparavant consacré l'essentiel de mon activité à la presse et à l'édition. J'ai eu ainsi l'occasion de découvrir à l'âge mûr et depuis un poste d'observation privilégié les enjeux de l'agriculture et de l'alimentation, en France et dans le monde. Il en est sorti quatre livres de synthèse, un sur l'agriculture, l'alimentation, la faim et le réchauffement climatique. Des livres un peu décalés, qui veulent « sortir le nez du guidon » pour aller aux enjeux essentiels, et volontairement écrits avec des mots simples, non techniques, pour être lisibles par des « honnêtes citoyens ». Ce blog prolonge ces travaux et cette volonté d'échange. Il est également illustré par une chaine YouTube http://nourrir-manger.com/video

De la crise à la famine, scénario catastrophe

Publié le 11 octobre 2012 par BrunoParmentier

Le mémorial de la famine à Dublin Entre 1846 et 1851, les récoltes de pommes de terre irlandaises sont perdues à cause du mildiou, ce qui provoque 1 million de morts et 2 millions d’immigrés.   La France, qui affiche aujourd’hui une agriculture largement exportatrice, a quand même connu onze disettes au XVIIe siècle, seize au XVIIIe, et dix encore au XIXe. même au XXe siècle, les deux guerres mondiales ont provoqué pénuries et rationnements et il a fallu attendre 1949 pour voir disparaître les cartes de rationnement et 1986 pour que les préfets cessent de fixer le prix du pain à Paris ! Une journaliste m’a récemment interrogé car … Continuer la lecture →

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RV sur Europe 1 : Que manger pour que tous mangent ?

Publié le 22 septembre 2012 par BrunoParmentier

Pour ceux qui veulent écouter l’émission d’Europe 1 du lundi 24 septembre de 11 h 30 à 12 h 30 pour parler du thème « Si on ne peut plus cultiver des OGM, pourra-t-on nourrir tout le monde ? » (48 mn de débat avec Frédéric Salman, nutritionniste et cardiologue, Gérard-François Dumont, géographe et démographe, directeur de la revue « Populations et avenir » et Louis-Marie Houdebine, chercheur en biotechnologies). Thèmes traités : Que mange-t-on ? Qui mange quoi ? Faut-il changer nos habitudes alimentaires ? Comment peut-on bien manger, et tous manger ? Quels espoirs et quels risques avec les OGM et /ou l’agriculture écologiquement intensive ? Quel est le poids de la … Continuer la lecture →

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Rendez-vous sur France Culture

Publié le 8 septembre 2012 par BrunoParmentier

Pour réentendre l’émission « Du grain à moudre » du jeudi 13 septembre sur France culture, sur le thème :  A-t-on tiré les leçons des émeutes de la faim de 2008 ? Où je dialogue pendant 40 minutes avec Sylvie Brunel géographe et Hervé Gardette, journaliste :   http://www.franceculture.fr/emission-du-grain-a-moudre-a-t-on-tire-les-lecons-des-emeutes-de-la-faim-de-2008-2012-09-13

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Vers de nouvelles crises alimentaires

Publié le 15 août 2012 par BrunoParmentier

Ce texte est paru dans Le Monde du 20 août 2012 sous le titre : Il faut en finir avec la gabegie alimentaire Pour ceux qui sont abonnés à ce journal, il est toujours disponible à l’adresse suivante http://abonnes.lemonde.fr/idees/article/2012/08/20/il-faut-en-finir-avec-la-gabegie-alimentaire_1747813_3232.html?xtmc=gabegie_alimentaire&xtcr=1  En rouge les comtés US touchés par une sécheresse sévère en 2012 Cet été, il a fait très chaud et sec aux USA ; une sécheresse historique, du jamais vu, qui a touché 60 % du pays, et le Mexique. Les récoltes de maïs, de soja et de blé de l’un des plus grands greniers du monde seront carrément mauvaises… Malheureusement, simultanément, un deuxième grenier du monde souffre de la sécheresse : la Russie, … Continuer la lecture →

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Des OGM contre les moustiques

Publié le 22 juillet 2012 par BrunoParmentier

 Le moustique tigre envahit la France, préférons-nous les OGM ou le chikungunia ? Le Monde du 18 juillet 2012 se fait l’écho d’une nouvelle considérable : l’inauguration au Brésil d’une unité de production d’insectes transgénique qui produira chaque semaine 4 millions de moustiques mâles Aedes aegypti modifiés qui agiront sur leur propre espèce comme des insecticides. Ils s’accoupleront avec les femelles sauvages et transmettront à leur progéniture un gène qui rendra impossible le développement des larves. On espère enrayer ainsi le développement de la Dengue, une maladie virale en rapide progression, qui provoque des fortes fièvres, des douleurs articulaires et musculaires, et dont certaines formes peuvent être mortelles. Quant aux insectes lâchés, … Continuer la lecture →

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Mettre le soleil au travail

Publié le 10 juillet 2012 par BrunoParmentier

Il est encore possible de trouver de nouvelles voies pour nourrir l’humanité tout en sauvegardant la planète, si on y met de l’imagination, du professionnalisme et de l’enthousiasme… C’est bien ce qu’ont développé trois entrepreneurs que j’ai pu rencontrer récemment, et qui ont décidé de « mettre le soleil au travail » pour affronter de façon originale de vrais problèmes de l’humanité, se nourrir sans consommer de l’énergie fossile, et même produire de l’énergie. Transformer le soleil en crevettes : MARTROP La France importe 100 mille tonnes de crevettes tropicales pour 500 millions d’euros chaque année, et notre consommation de ce produit est encore faible par rapport à d’autres pays occidentaux… Et pourquoi … Continuer la lecture →

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Pêcher moins de poisson

Publié le 1 juin 2012 par BrunoParmentier

La plus grosse « usine à poisson » du monde, le Lafayette, a 228 mètres de long, jauge 50 000 tonnes et peut traiter à l’aide de ses 320 hommes d’équipage et de ses 50 chalutiers associés, jusqu’à 1 500 tonnes de poisson par jour….   Un rapport de l’ONG Ocean 2012 (ocean2012.eu/?lang=fr) nous a récemment alertés : symboliquement, depuis le 21 mai 2012, la France a fini de consommer son propre poisson, et mange donc du poisson importé. La part du poisson importé (c’est-à-dire pêché hors de nos eaux territoriales) dans notre consommation est en effet passée de 1/3 en 1960 à 2/3 en 2012 ! Comment est-ce possible dans un pays qui possède … Continuer la lecture →

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Vendez tout, achetez des terres…

Publié le 6 mai 2012 par BrunoParmentier

Depuis le début des années 2000, et surtout depuis la flambée des prix agricoles de 2007, les riches du monde s’intéressent de nouveau à l’agriculture, constatant que ça peut parfois coûter très cher de se nourrir ! Il était temps : depuis plus de trente ans, c’était l’inverse, l’agriculture était jugée ringarde, et tous les « experts » recommandaient d’investir dans l’industrie et les services ; on laissait les paysans se débrouiller seuls pour produire notre pain quotidien. Ce mouvement s’inverse : les riches du monde constatent que les terres cultivables redeviennent une denrée rare et donc amenée à prendre de la valeur. C’est de nouveau la course à la terre. Rien de nouveau sous le … Continuer la lecture →

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La couleur de la France…

Publié le 15 avril 2012 par BrunoParmentier

Contemplant à plusieurs reprises la France vu d’avion au mois de mars 2012, j’ai pris conscience qu’elle était pour une bonne part… marron. Quelle erreur, quelle faute de goût ! Quand la France n’est pas blanche, elle doit évidemment être… verte (sauf le gris des routes et des villes). Dans notre pays, il a fait soleil pratiquement tout le mois de mars, faisant annoncer aux journalistes (en quête désespérée de bonnes nouvelles, elles sont si rares) qu’il faisait « beau ». Contre toute logique et tout bon sens évidemment, car, rappelons-le, le « beau » temps en mars sous nos latitudes, c’est… la pluie ! Et nous allons tous chèrement payer cet été ce soi-disant beau … Continuer la lecture →

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banane… écologiquement intensive !

Publié le 4 avril 2012 par BrunoParmentier

  Les producteurs de banane de Martinique et Guadeloupe, rencontrés récemment lors d’un colloque parisien, ont tenté une démonstration en vraie grandeur de l’agriculture écologiquement intensive (eux, ils l’appellent « de préservation »). En résumé, depuis 10 ans,        70 % de pesticides de moins (dont la suppression quasi-totale des insecticides), et, dans le même temps, 30 % de bananes de plus ; qui dit mieux ? Pas les bananes d’Amérique centrale, qui se voient infliger actuellement jusqu’à 10 fois plus de pesticides ! Rappelons que c’est en particulier le tristement célèbre insecticide chlordécone qui avait fait des ravages de santé publique dans ces îles, provoquant une prise de conscience et ces changements salutaires… Leurs méthodes : celles … Continuer la lecture →

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